相關花花蛋糕怎麼做的餐飲知識

“一款練習玫瑰花裱花的蛋糕^_^當然很漂亮很有春天的感覺，所以取名春田花花~小俗即是大雅希望這款美美的蛋糕給大家帶來好心情”食材明細主料蛋黃（3個）低粉（60g）糖（40g）蛋白（3個）玉米澱粉（適量）輔料淡奶油（300g）糖（適量）甜味（口味）烘焙...

“鬆軟滋潤的蛋糕，花生香濃郁。我的獨創美味。”食材明細主料雞蛋（四顆）植物油（180毫升）糖（225克）鹽（四分之一小匙）牛奶（180毫升）麵粉（250克）花生粉（250克）輔料發泡粉（一大匙）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花生蛋糕的做法步驟1、...

“01.12，是我的生日，從生日幾天前就開始陸陸續續的收到朋友們的祝福。我的心裡很溫暖、很感動。當天除了和家人一起好好吃一頓，也為自己做了一個生日蛋糕，這是我第一次用自己的雙手為自己做蛋糕。蛋糕外表是一個花籃狀的...

食材明細主料低筋麵粉（50g）雞蛋（4個）輔料玉米油（35g）低脂煉乳（50g）調料白糖（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棉花蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入鍋中加熱至100度以上，倒入低筋麵粉。2、快速拌勻。3、加入低脂煉乳拌勻。4、...

“第一次裱花，雖然不漂亮，但是很開心！”食材明細主料蛋糕胚（適量）淡奶油（適量）輔料糖（適量）芒果（適量）桑椹醬（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚切成四片，(我切歪了）2、淡奶油加10%的糖粉打發，盤子...

“這個扁嘴，一面平口一面尖齒，在瀏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢？忽然想到木柵欄，想到滿園春色關不住，一枝紅杏出牆來。要不就來個春色圖？雖然時下依然寒冷似冬。又趕上一個送人的8寸蛋糕，移植6寸的計劃...

“非左即右，非右即左，何處才是那個的恰到好處的中道？裱花蛋糕好像歇了很久。不去想，不去碰關於裱花的所有物品。或許還是有想吧？無意識之所以為無意識，就在於它無法進入意識的領域而被感知。即使稱之為想，也是一種無法被意識...

“易弦更張。似乎每至蛋糕裱花，十之八九就會如此。有多久沒裱花了？再次裱花，其實心裡不免有些打鼓。三天不練手生麼。而且，不再是之前裱花用的奶油，天知道這款奶油裱花性狀如何？雖說一直用它做冰激凌，然而，忽然要用來裱花，少不...

“最近敗了套裱花工具準備革命了，先從簡單點的開始做，竹編是我比較喜歡的圖案也易學，所以就弄個竹編花籃！本來想學做玫瑰花，但是奶油不夠用了，隨便擠了點小花馬馬虎虎看吧！”食材明細主料八寸戚風蛋糕（1個）安佳淡奶油（500ml）細砂...

“突來的任務。沒有任何想法，也懶得緊急構思，邊做邊看吧。本以為入秋以後的氣溫應該不會如炎夏那般讓奶油迅速融化，搞得人手忙腳亂。然而，20多度的室溫加上手心的溫度，奶油還是迅速在袋中融化。只有最初的底圈圍邊保持了挺...

““要一個生日蛋糕”，“給小男孩”主意很快就有了。其實，這是去年的想法：一個小汽車的蛋糕。那時候，還特意直接動手做車輪夾心餅乾，做車燈餅乾，給小汽車準備配件。然而，餅乾做好了，蛋糕計劃卻被取消掉了。那些餅乾配件只好作...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（70g）糖（40g）酸奶（240g）雪碧（150g）吉利丁粉（10+8g）輔料油（30塊）水（65g）櫻花（幾朵）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）桃花蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋清分離。2、將65克水30克油20克糖克拌勻篩入低粉。3、和...

“在絕望中狂奔。裱花做了好幾個，奶油的狀況卻越來越糟糕。一抹開就能看到讓人無比喪氣的孔洞，全然沒有細膩光潤的樣子。一個瞎子在黑暗中奔跑，沒有方向。廣泛諮詢檢索，再把電子書翻開瞧瞧。忽然有些恍然，莫不是奶油打發過...

““這個蛋糕好花哨。”“不是給女人的麼？女人就要花一點嘛。”純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法，更談不上構思，徹頭徹尾胡拼亂造了一個蛋糕。應該是送生日的吧。真不知道送給女人的蛋糕應該是什麼樣子。好像女人大多...

“春暖花開，又到了賞櫻時節。櫻花熱烈而純潔，如果沒空外出賞櫻，用美食留住春的氣息也是極好的，用酸奶和淡奶油輕輕鬆鬆欣賞櫻花的靜美～(*^_^*)～，在櫻花季，除了賞櫻花，親手製作一款櫻花蛋糕，也是我們迎接春天的方式，它註定是春天...

“裱花的經驗非常少，儘管已經學習烘焙很久了。。。所以，請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料：蛋糕體：雞蛋5個，低筋麵粉95g，玉米澱粉8g，玉米油60g，牛奶40g，細砂糖90g抹面：淡奶油300g，糖粉30g，藍色素少許，蜜紅豆適量裱花奶油霜：黃油10...

食材明細主料雞蛋（5個）可可粉（10g）白糖（奶油用）（20g）鹽（少許）低粉（80g）淡奶油（200g）牛奶（40g）白醋（幾滴）玉米油（40g）白糖（90g）輔料裝飾用鮮花（適量）各種水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮花蛋糕的做法步驟1、蛋清和蛋黃分別放在無水...

“甜食是生活的一部分，吃一口，嘴裡是甜的，心裡也是甜的。”食材明細主料雞蛋（411g）低筋麵粉（122g）油（36g）白糖（70g）清水（91g）輔料鹽（1g）白醋（5滴）蛋黃（1個（表面花紋裝飾））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）花紋蛋糕的做法步驟1、準備原料...

“非常簡單的配方，非常簡單的手法。只要搭配別緻的模具，同樣會很出彩哦，真正的花樣點心，小朋友尤其喜歡呢。”食材明細主料蛋糕粉（80克）輔料油（48克）水（48克）雞蛋（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）花朵蛋糕的做法步驟1、蛋清...

“拉花蛋糕，是我根據拉花咖啡找來的靈感，第一次嘗試運用到蛋糕上，效果不錯~”食材明細主料低粉（70g）輔料砂糖（70g）配料雞蛋（2個）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拉花蛋糕的做法步驟1、全蛋加入砂糖，打蛋器打發2、打發至蛋糊滴...

“春天如期而至的到來了，做一款花朵🌺蛋糕卷應應景吧”食材明細主料雞蛋（4個）綿白糖（75克）油（40克）牛奶（50克）中筋麵粉（80克）輔料食用色素（適量（紅色和綠色的））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）花朵蛋糕卷的做法步驟1、準備好食材。...

“確定方案之後，發現自己純屬抽風頭腦發昏——居然會選擇卷草紋作為基本元素——這個盛於中世紀，在文藝復興與洛可可時期得到較大發展的紋樣，看起來精緻典雅，散發著宮廷貴族氣息，卻是平日裡最不喜歡的花紋。然而，臨時改弦易...

“詩心作為一雙兒女的媽媽，雖然戀愛已經好像是很久以前的事情了，但是，對於初戀的那份感覺，回想起來依然是怦然心動、記憶深刻，也許，這是因為那是我唯一的一次戀愛，也是我的婚姻。這個小小的花束蛋糕，出自一個90後小夥的雙手，目...

“自從愛上烘焙也快有三年的時間了，攻克的的蛋糕品種僅限於戚風蛋糕、全蛋海綿蛋糕、一直都是在學習探索模仿中前進。早就聽說棉花蛋糕也叫湯麵戚風蛋糕的好吃特別柔軟，可就是沒有做過。也許是覺得自己的技術還不夠嫻熟...

“又到週末，孩子們愛吃的蛋糕不用買，教你最簡單的方法在家做。”食材明細主料麵粉（100g）雞蛋（6個）輔料色拉油（30g）牛奶（40g）白糖（60g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）花樣蛋糕的做法步驟1、備齊材料。2、首先將蛋白和蛋黃分...