相關棋格慕斯怎麼做的餐飲知識

棋格曲奇的做法 棋格曲奇怎麼做

棋格曲奇的做法 棋格曲奇怎麼做

食材明細主料黃油(100g)糖粉(50g)雞蛋(30g)低粉(170g)可可粉(30g)蛋液(10g)輔料鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)棋格曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化,加糖粉,用打蛋器攪打兩分鐘2、黃油打到發白的狀態3、加入雞蛋液繼續攪打4、...

自制可可棋格草莓慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

自制可可棋格草莓慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低粉:80輔料草莓味酸奶:200糖:20白醋:幾滴草莓:400鮮奶油:285可可粉:20鹽:1吉利丁片,130g30g,:4片牛奶:130白砂糖:30熱水:75色拉油:60具體步驟1.草莓慕斯做法...

芒果棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

芒果棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:2個油:1.5tbsp低粉:50玉米澱粉:10蛋白:2個糖:20黑巧克力:50牛奶:60ml輔料芒果果泥:200淡奶油:100ml芒果酸奶:125ml魚膠片:2片可可粉:適量手指餅:適量具體步驟1...

自制可可棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

自制可可棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油:300毫升酸奶:380雞蛋:4個輔料泡打粉:1色拉油:30水:100毫升可可粉:20糖:90吉利丁片:3片低粉:80毫升具體步驟1.可可戚風的製作:低粉、可可粉和泡打粉過篩備...

棋格吐司的做法 棋格吐司怎麼做

棋格吐司的做法 棋格吐司怎麼做

“美味又綿軟的吐司,受到家人的喜愛。我最常做的也是吐司,今天加了點可可粉,做個趣味吐司吧。”食材明細主料麵包粉(150克)可可粉(8克)白糖(90克)奶粉(15克)雞蛋(1個)耐高糖酵母粉(3克)橄欖油(20克)清水(30克)中種麵糰麵包粉(360克)耐高糖...

棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕怎麼做

棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕怎麼做

“翻微博的時候,看到了一款棋格蛋糕,表面上看著和普通蛋糕一樣,切開以後卻別有洞天,不同顏色的蛋糕構成格子的樣子,真的是像極了棋盤~”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(40g)淡奶油(100g)藍莓(5顆)芒果(半個)甜瓜(10g)輔料香草精(2g)白醋(4...

慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎麼做

慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎麼做

“一抹春色(慕斯)”食材明細抹茶蛋糕片新良絲絨蛋糕粉(50g)雞蛋(4個)砂糖(65g)玉米油(50g)五十鈴抹茶粉(5g)慕斯糊淡奶油(500g)細砂糖(50g)生蛋黃(4個)牛奶(70g)五十鈴抹茶粉(12g)新良吉利丁片(15g(3片))甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯的做...

白紫棋格麵包的做法 白紫棋格麵包 白紫棋格麵包怎麼做

白紫棋格麵包的做法 白紫棋格麵包 白紫棋格麵包怎麼做

“​​我是個十足的格子控,本來想做四個格子,可某人說格子越多越好,那就試試吧,一言不合做麵包…”食材明細白色部分高筋麵粉(90克)牛奶(50克)鹽(一小撮)黃油(6克)白砂糖(8克,)酵母(1克)紫色部分高筋麵粉(70克)紫薯泥(52克)牛奶(42克)白砂糖(7...

雀巢時間-咖啡慕斯棋格蛋糕怎麼做簡單又好吃

雀巢時間-咖啡慕斯棋格蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:70G15G水:40色拉油:40蛋黃:5個蛋白:5個糖:80醋:數滴淡奶油:300牛奶:30吉利丁粉:11雀巢速溶咖啡:2包雀巢醇品:100%純咖啡輔料具體步驟1.A、【8寸可可戚風】做...

自制咖啡棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

自制咖啡棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:3個白砂糖:10牛奶:45低精麵粉:60咖啡粉:10玉米澱粉:5玉米油:40輔料白醋:少量鹽:少量淡奶油:500QQ糖:100水:100具體步驟1.牛奶微熱,加入咖啡粉,攪拌,成咖啡液,放...

藍莓優格慕斯杯的做法 藍莓優格慕斯杯怎麼做

藍莓優格慕斯杯的做法 藍莓優格慕斯杯怎麼做

“慕斯是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,多用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出現在法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善...

棋格饅頭的做法 棋格饅頭怎麼做

棋格饅頭的做法 棋格饅頭怎麼做

“營養美味”食材明細主料麵粉(500g)黑米麵(50g)蕎麥麵(50g)黑豆麵(50g)水(300ml)輔料酵母(半小匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棋格饅頭的做法步驟1、和三個麵糰2、將黑米麵團和蕎麥麵團擀成長條,這兩個顏色反差大。3、黑麵...

可可棋格草莓慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

可可棋格草莓慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗淨,去蒂,瀝乾水;2.草莓用攪拌機打成草莓漿,我嚐了一下覺得不夠甜,加了30g糖;3.吉利丁片用冰水浸泡,泡軟;4.撈出泡軟的...

棋格小方的做法 棋格小方怎麼做

棋格小方的做法 棋格小方怎麼做

“原本是要做抹茶的,結果抹茶粉放的太多了,造成麵糰的顏色慘不忍睹,最後忍痛丟掉了,可原味的麵糰還好好的,只好又重新揉份可可的麵糰,沒想到做出來的效果還不錯。”食材明細原味麵糰黃油(60g)糖粉(40g)全蛋液(20g)低筋麵粉(115g)可...

棋格餅乾的做法 棋格餅乾怎麼做

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“作為時尚界經典款的棋格風,這次也吹到了烘焙界。”食材明細主料低筋麵粉(290g)可可粉(10克)黃油(160g)糖粉(80g)輔料蛋液(50g)香草精(1.5克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棋格餅乾的做法步驟1、原色麵糰:黃油軟化以後,加入糖粉...

棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕 超詳細過程 棋格蛋糕 怎麼做

棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕 超詳細過程 棋格蛋糕 怎麼做

“因為是送人的,完成後想著會不會太顯單調?於是有了後期的裝扮,可是…怎麼看起來有點彆扭?這就是傳說中的畫蛇添足?下次再來就原始美:格子上不放東西了”食材明細主料低粉(75克)可可粉(30克)玉米澱粉(15克)色拉油(60克)純牛奶(80克)雞...

棋格餅乾的做法 棋格餅乾——方方正正做人 棋格餅乾怎麼做

棋格餅乾的做法 棋格餅乾——方方正正做人 棋格餅乾怎麼做

“方方正正的一款小餅乾,黑白分明,方方正正做人,愛生活,愛烘焙,愛美食。分享美食的同時,分享一份快樂”食材明細主料低筋麵粉(140克)黃油(80克)輔料糖粉(60克)雞蛋液(24克)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棋格餅乾的...

棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎麼做

棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎麼做

“過年大魚大肉吃多了,該換下口味啦,這款趣味十足的格棋蛋糕,香濃可可與純香奶味夾著甜甜的果醬,別有一番風味,再配上一杯熱乎乎的茶,暖在心頭。”食材明細主料黃油(100g)低筋麵粉(120g)細砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)熱水(15g)雞蛋(2個)小...

可可棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

可可棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.可可戚風的製作:低粉、可可粉和泡打粉過篩備用;2.40g水加40g糖隔水加熱,使糖完全融化;3.蛋白4個,電動打蛋器打至乾性發泡;4.“2”加30g油,打...

家常櫻桃棋格慕斯怎麼做簡單又好吃

家常櫻桃棋格慕斯怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋糕底:8寸(因為這個蛋糕只有:2層低粉:50g玉米澱粉:15g黃油:62g糖:62g雞蛋:1個朗姆酒:10ml牛奶:50ml杏仁末:20g小蘇打:1/4勺鹽:適量mascarpone乳酪:100g奶油:100ml...

心裡美版的咖啡棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

心裡美版的咖啡棋格慕斯蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋糕胚::適量輔料白砂糖:適量具體步驟1.牛奶微熱,加入咖啡粉,攪拌,成咖啡液,放涼備用2.蛋白和白醋,分三次加入糖、玉米澱粉打發至硬性3.蛋黃、玉米油和咖啡粉...