相關蒜拌茄子的做法步驟的餐飲知識

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子，起源於東南亞熱帶地區，古印度為其最早的馴化地。中國栽培茄子的歷史悠久。南北朝...

“茄子的N種吃法，東北人這做法最簡單，一蒸一拌端上桌，比肉都香，吃得過癮。”食材明細主料茄子（6個）輔料大蒜（適量）青椒（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）香醋（適量）糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜拌茄子的做法步驟...

食材明細主料茄子（兩個）蒜頭（一個）輔料生抽（一匙）香醋（一匙）香菜（一顆）鹽（一匙）十三香（一匙）雞精（一匙）玉米油（匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切段上蒸鍋蒸熟。3、蒸熟後涼透，準備蒜米。4、香菜...

端午節是我國傳統節日之一，是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多，每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡，但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...

“夏天最好吃的，營養豐富，健康美味，簡單，”食材明細主料茄子（6個）輔料青辣椒（3個）辣醬（適量）大蒜（4瓣）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥剁椒拌茄子的做法步驟1、茄子上高壓力鍋，蒸，省時省力，用雞肉建子，卸壓就好了2、辣椒卻碎，蒜...

茄子是我們日常餐桌上常見的瓜果類蔬菜，蒜泥拌茄子中的營養價值十分豐富。茄子中富含大量的維生素和植物纖維，食用後還可以促進食慾，易消化，並且吃蒜能增強免疫力。那麼我們平時常吃的蒜泥拌茄子該如何製作呢？下面就讓小編...

“小時候的味道😄”食材明細主料茄子（4個）輔料大蒜（2個）香菜（適量）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌蒜茄子的做法步驟1、先將茄子中間切開，蒸熟，放到一邊晾涼。2、大蒜剝皮洗淨。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜...

“開胃冷盤，越吃越好吃～”食材明細主料茄子（2個）輔料鹽（1/2匙）香菇精（1丟丟）蒜粉（1匙）芝麻油（30ml）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒜茄子的做法步驟1、2個茄子切成段，入蒸鍋蒸15分鐘。2、蒸好的茄子，夾出來放到碗裡。3、加入...

食材明細主料小茄子（1000g）輔料大蒜（2顆）香菜（2棵）小米椒（2只）蔥（少量）姜（微量）調料生抽（1勺）食鹽（3勺）雞精（1勺）香油（半勺）蒜香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨去根。2、上鍋蒸熟，注意別蒸爛了。3、撈出晾涼，擠...

“小時候，媽媽的味道，清淡，健康”食材明細主料茄子（1個）輔料蒜瓣（3棵）雞精（2克）芝麻油（3ml）鹽（4克）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒜泥茄子的做法步驟1、青茄子，去皮，切條2、茄子放入蒸鍋，大概蒸5分鐘3、取一湯盆，放入蒜泥、鹽...

“夏天吃涼拌的茄子比較不膩.”食材明細主料紅辣椒鮮（3個）輔料蠔油（2匙）蒜泥（5g）糖（3g）醋（2匙）鹽（3g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜泥拌茄子的做法步驟1、茄子切條隔水蒸5分鐘。2、蒜泥用色拉油小火爆2分鐘，放蒸好的茄子...

食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）香菜（適量）小蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥香菜拌茄子的做法步驟1、茄子去皮切粗條。2、蔥，蒜和香菜洗淨備用。3、茄子條入開...

“綠色的茄子，之前很少吃到。最近看到這裡的市場開始有賣，買回來試試，做了個涼拌茄子，味道還不錯。不過，發現這茄子涼拌不是最好的吃法，皮比較厚和硬，估計用來燒烤，味道應該會更好。”食材明細主料茄子（600克）輔料蒜頭（適量）配料...

“煮蔬菜湯時多加了豇豆，另加了茄子，剛好用來做一蒜拌茄子豇豆。”食材明細主料茄子（適量）豇豆（適量）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）陳醋（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜拌素茄子豇豆的做法步驟...

“美味的涼拌菜，宜熱宜冷，快手美味，有爸爸的味道！”食材明細主料茄子（適量）輔料香菜（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）配料味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）豆豉醬（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒜末拌茄子的做法步驟...

“蒜泥拌茄子，一道快手家常菜，做法非常簡單，蒸一蒸拌一拌就OK了！蒜香爽口，開胃下飯，老人孩子都愛吃。”食材明細主料茄子（2個）輔料大蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）糖（少許）香菜（適量）小米椒（1個）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料茄子（一根）蒜茸（一湯匙）輔料薑末（適量）蔥花（適量）配料紅辣椒粒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨後，把蒂去掉，切成2-3段，然後對半切開，再切成小條。2、把切成條的茄子皮朝上，,放在...

“茄子和大蒜真是一對絕配，茄子離不開大蒜。今兒做一道涼拌茄子。在京津地區吃茄子，都吃這種圓茄子。我家也是，幾乎不買長茄子，吃不習慣。”食材明細主料圓茄子（適量）大蒜（適量）香菜（適量）輔料芝麻醬（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蒜香（口...

食材明細主料杭茄（4條）輔料蔥（1棵）香菜（1棵）蒜頭（適量）調料油（適量）鹽（適量）麻油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉拌茄子的做法步驟1、洗淨材料。2、茄子切塊放蒸鍋蒸軟。3、稍微蒸軟即可。4、配料如圖切好。5、三分二的...

“自己種的羅勒，眼看著長勢很旺，掐幾片葉子來做菜，無論是素是肉，只要搭配合理，味道都是那麼的誘人。羅勒和茄子很搭配，燒或者拌，都可以突顯羅勒的香氣，那麼清新，那麼誘人，一下子就讓人醒了！！”食材明細主料紫茄子（適量）大蒜（適量）羅勒...

“茄子過油吃起來總是覺得有些油膩，蒜汁茄子還是我的最愛，好吃又清淡，適合夏天吃哦”食材明細主料茄子（1個）輔料香菜（1顆）配料食用油（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）雞精（適量）醋（適量）生抽（適量）芝麻（適量）花椒（適量）微辣...

“茄子入口即化，爽口不油膩。”食材明細主料茄子（一個）輔料蒜蓉辣醬（適量）香蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬拌茄子的做法步驟1、青茄子一個。2、去皮。3、切成4塊。4、水...

食材明細主料茄子（適量）輔料蒜（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香涼拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨後用高壓鍋蒸，開鍋後蓋閥在蒸十五分鐘，如果喜歡不太料的可以七分鐘2、在蒸茄子的同...

端午時節，是每家每戶都吃粽子，看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快，一些家庭已經不自己包粽子了，而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭，下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方...

“茄子🍆是非常經濟實惠的菜，有很多種做法…”食材明細主料茄子（1個）輔料蔥蒜（1頭）調料蠔油（1勺）薄鹽醬油（2勺）香醋（2勺）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉涼拌茄子的做法步驟1、一個長條紫色茄子🍆2、茄子去皮切成長片，上籠...