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食材明細主料豬肚（1個）輔料料包（1包）姜（3片）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷豬肚的做法步驟1、豬肚摘去裡邊肥油，用玉米麵揉搓，再用水洗淨，重複兩遍，再用鹽和醋清洗兩遍，直至洗淨，涼水入鍋焯水。2、焯水後撈出，...

“滷好的牛肚可涼拌，熱炒，放火鍋裡面涮。”食材明細主料牛肚（5斤）輔料料酒（2勺）老薑（6片）調料八角（2顆）桂皮（1塊）茴香（2g）山奈（2g）香葉（5片）丁香（2g）草果（3顆）食鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷牛肚的做法步驟1、農貿市場的牛肚整...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肚：一個輔料桂皮：適量生抽：適量油：適量鹽：適量香葉：適量大蒜：適量辣椒：2個蠔油：適量八角：適量姜：適量具體步驟1.準備一個新鮮的豬肚2.用生粉，鹽反覆清洗幹...

“說起豬肚雞，我就想起《我的兄弟叫順溜》的營長，那幽默的表演令人難忘。幾年前開始，俺這裡開了很多豬肚雞的專門店，價錢還算實惠，味道基本都不錯。幾個朋友，花費不了太多錢，可以飽餐一頓，是個不錯的選擇。這菜在家裡也挺好做...

“這道糟滷豬肚是從一週刊裡學的，製作簡單，是一道很不錯的下酒開胃菜，作為年菜的冷盤也是非常好的選擇。作者還分享了洗豬肚的好方法，確實簡單又幹淨。”食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（1小塊）蔥（2根）冰水（適量）白醋（1大匙）鹽（1大匙）面...

不知道大家喜不喜歡吃動物的內臟，相信有些人不喜歡吃很大的原因是，這些東西都帶有很大的腥味，比如說豬肚。很多人雖然想嘗試一下，但是它濃濃的腥味還是讓人下不了口，今天小編就教教大家豬肚怎麼去腥味。一、豬肚怎麼去腥味...

“豬肚就是豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，不論是炒還是煲湯，都餘味無窮，令人垂涎欲滴。煲湯做多了，這次就來個潮式滷煮，下酒下飯都很適合。”食材明細主料豬肚（適量）蔥（適量）香菜（適量）羅漢果（適量）桂皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肚：1只輔料生抽：4大勺胡椒粒：適量鹽：1/2勺具體步驟1.豬肚放鹽搓洗。2.用刀颳去表面的黃膜。3.從豬肚頭翻轉過來，再放麵粉搓洗。4.洗乾淨豬肚後，將豬放入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肚：800輔料鹽：適量蒜：適量姜：適量生粉：適量油：適量糖：適量八角：適量麵粉：適量腐乳：2塊蔥頭：適量具體步驟1.先用麵粉（或生粉）清洗豬肚除去穢味2.大概洗半小時3...

食材明細主料豬肚（7500克）土雞（1750克）輔料胡椒（15克）姜（2克）紅棗（2克）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肚的做法步驟1、豬肚和雞洗乾淨，然後把雞裝到豬肚裡面，然後用針線縫合好2、把所有材料和豬肚雞一起放到砂鍋裡煲一小時3...

食材明細主料豬肚（2個）輔料滷料（適量）蔥（兩段）姜（塊1）生抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷水豬肚的做法步驟1、準備滷料。2、豬肚洗淨。3、鍋中燒水下豬肚薑片倒料酒燙5分鐘。4、撈出去除白膜。5、去除白膜洗乾淨，豬肚...

相信大家都知道豬身上都是寶貝吧，而且無論是哪個部位都非常好吃。今天小編就要跟大家說一說豬肚了，豬肚就是豬的胃，不僅含有豐富的營養，而且用豬肚還可以做出很多美食。豬肚可以炒著吃，當然也可以燉著吃了。那麼，豬肚怎麼燉...

食材明細主料新鮮牛肚（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）黃桅子（適量）薑片（適量）冰糖（適量）小蔥（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）其他（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷牛肚的做法步驟1、新...

食材明細主料牛肚（1個）五花肉（1塊）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜塊（適量）蒜頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水牛肚的做法步驟1、姜塊洗淨拍扁，蒜頭拍扁，八角，桂皮，香葉備用。2、半成品的...

40-60分鐘。滷豬肚使用的工具不同，煮的時間也會不一樣。豬肚在滷之前，需要仔細清洗，這樣吃起來會更加衛生。清洗豬肚時，可以將豬肚放在盆中，用清水沖洗後，再新增麵粉、食用鹽，反覆搓洗，最後用清水沖洗乾淨即可。滷豬肚的過程...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我們學習的這道菜叫做家常滷水豬肚。這道菜的製作方法比較簡單，主料是豬肚，這道菜的主料可是非常特別，我們在製作之前一定要清洗乾淨，別看聽起來不好...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肚：1個輔料薑片：2片滷水汁：300ml料酒：15ml冰糖：25大料包：1個具體步驟1.我是先把豬肚翻面，把裡面的白色肥油拉掉洗淨2.接著翻回來，用適量乾麵粉揉搓掉外...

2個小時左右。使用高壓鍋的話也需要1個小時左右。因為豬肚的肉質特殊不同一般的雞肉、豬肉等，所以在滷製時時間也要比較長的，且在滷製時可以利用一些重物將豬肚壓住，讓豬肚完全浸入湯汁中，這樣可以保證豬肚更入味，也不容易...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肚：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.洗乾淨的豬肚2.鍋內燒水放入豬肚3.豬肚煮到彎起來4.切好豬肚5.加入鹽，雞精，老抽6.加點水莫過豬肚7.放入高壓鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肚：1個輔料花椒：數粒蔥：2條鮮湯：1.2升姜：1個滷水包：1袋具體步驟1.新鮮豬肚用鹽反覆搓洗3－4遍直到內外的粘性物質被洗淨，然後將豬肚焯水後，待用。2.將湯鍋內...

豬肚子是一種富含豐富維生素、礦物質以及多種營養元素的食物，營養含量高，並且味道鮮美，是大部分人都很喜歡吃的食物。但是豬肚富含的脂肪比較多，不宜多吃。那麼，怎麼做豬肚才好吃呢？有什麼需要注意的地方嗎？下面我就帶領大家...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬肚表面的肥油剝除後，再翻轉以流動的清水沖洗乾淨。2.取一個湯鍋倒入清水煮開後，放入作法1的豬肚汆燙約3分鐘即取出沖水，待溫度變涼後...

食材明細主料豬小肚（8個）輔料南姜（適量）八角（2個）草果（1個）蒜頭（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）麵粉（3勺）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬小肚的做法步驟1、豬小肚加入三勺麵粉兩面抓洗乾淨，去除多餘的油脂。2、抓洗好的豬小肚...

“豬肚在我們家的餐桌上難得拋頭露面，因為太難洗了，當然最主要的原因還是因為孩子們不愛吃。今晚上這兩個還是年後從老家帶上來的，一直擱在冰箱裡。為了去除它這個特有的味道，我洗了很多遍，先用鹽跟醋反覆搓洗，然後又用麵粉...

“滷水菜，可作熱菜，也可作冷盤，羊肚爽脆，下酒oK。•”食材明細主料羊肚（1只）輔料滷水（1缽）蔥（2條）姜（1塊）花椒（5克）小茴（5克）糖色（1小碗）微辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷羊肚的做法步驟1、把羊肚清理乾淨。2、鍋加熱加水，放入花椒，小...