相關小麥涼麵的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘記得兒時，我很淘氣，總是不愛吃飯，外婆拿我沒辦法，只能經常變相給我做我想吃的。她做的小麥涼麵就很好很好吃，至今我都記得，我也跟外婆學了做法。現在長大了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小麥涼麵，小麥面是用小麥做的麵條，有利於促進人體消化和腸道吸收。並且涼麵涼涼的口感較之於熱乎乎的湯麵更適合夏天。而且小麥涼麵所新增的蔬菜可以自...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麵食是陝西人的最愛，褲帶面，麻食，油潑面等等，夏天馬上就要到了。飲食容易消化不良，食慾不振。那麼一道小麥涼麵，就再恰當不過了，不僅味道酸爽，麻辣，吃了就有一...

食材明細主料黑蕎麥麵（1把）調碗汁：熱油（2勺）食鹽（半勺）辣椒麵（1勺）熟芝麻（1勺）雞精（1勺）蒜末（適量）生抽（2勺）香醋（2勺）調料香菜（3棵）小米椒（2個）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酸辣涼拌蕎麥麵的做法步驟1、將蔥花、蒜末、辣椒麵、熟芝麻和...

“大熱天的，要看世界盃，還要餵飽家人，廚子容易嘛。大救星來了，不用煮的莜麥涼麵，好吃省事。”食材明細主料免煮莜麥面（200克）輔料豇豆（半斤）調料蒜（適量）芝麻醬（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（...

食材明細主料蕎麥麵（1袋）輔料橄欖油（2勺）食鹽（半勺）蔥花（適量）蒜蓉（適量）小米椒圈（適量）白熟芝麻（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高階（難度）酸辣蕎麥涼麵的做法步驟1、盆中倒入溫開水蕎麥麵泡軟。2、準備蔥花、蒜蓉和小...

“盼來立秋沒盼來涼爽。蕎麥涼麵，讓味蕾先爽爽吧。鮮蝦的意外“下嫁”，是否昇華了日範兒呢。日本人很愛吃這個，本廚倒沒有特意研究日式的做法，只是覺得三伏天既要培養胃口，還要吃得營養。”食材明細主料蕎麥麵（200克）鮮蝦仁（5...

食材明細主料蕎麥冷麵（適量）輔料辣椒油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）蔥油（適量）鮮雞汁（適量）蒜（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）醋（適量）糖（少許）麻油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥冷麵的做法步驟1、成品圖。2、...

“生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵（適量）輔料小黃瓜（一根）海帶絲（一小把）綠豆芽（一小把）胡蘿蔔（四分之一根）雞蛋（一個）配料蝦醬（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣醬（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥麵的做...

食材明細主料蕎麥麵（1把）大蔥（4cm（蔥白部分））蘸汁日式鰹魚醬油（80ml）芥末（適量（wasabi））輔料海苔碎（1把）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蕎麥涼麵的做法步驟1、材料2、大蔥切碎，放入碗中，醬油煮熱之後倒入。*醬油的熱度能讓大蔥...

“天熱了，一碗涼麵就夠了。鹹香適口，令人大開胃口。”食材明細主料蕎麥麵條（200g）蝦仁（4只）尖椒（1個）食用油（4g）胡蘿蔔（50g）洋蔥（60g）輔料姜（2g）食用油（4g）鹽（2g）清水（適量）蔥伴侶六月香豆瓣醬（6g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香蕎麥涼...

“酸辣開胃。”食材明細主料蕎麥麵（適量）菠菜（一把）輔料小蔥（2棵）大蒜（1粒）小米辣（2粒）調料生抽（2勺）香醋（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）食鹽（適量）雞精（適量）芝麻（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥麵的做法步驟1、蕎麥麵。2、菠菜。3...

“莜麥的營養價值很高，對身體很好。營養豐富，保健性很強。所以養生的話還是吃一點莜麥特別好。特別對高血壓高血脂的人更是不錯，天氣慢慢炎熱了，做了這一道涼拌莜麥面吃著清爽。”食材明細主料莜麥麵粉（250克）黃瓜（150克）調料...

食材明細主料高筋麵粉（100克）蕎麥麵粉（100克）慄粉（20克）輔料鹽（適量）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蕎麥涼麵的做法步驟1、把高筋麵粉、蕎麥麵粉、慄粉和鹽用清水合成光滑的麵糰，室溫靜置30分鐘。2、把醒好的麵糰用...

“今日分享這款好吃不胖的涼拌雞絲蕎麥麵，低脂美味，怎麼吃都不胖，有喜歡的不妨一試。”食材明細主料蕎麥麵（400克）雞胸肉（1塊）雞蛋（3個）黃瓜（1根）料酒（1勺）輔料食用油（2勺）蔥花（適量）食鹽（半勺）生抽（2勺）香醋（2勺）辣椒麵（2勺）熟芝麻（4勺）白糖（半勺...

“減肥的人千萬別吃這碗蕎麥麵，我怕你會因此愛上瘦身！！！”食材明細主料蕎麥麵（適量）雞腿（適量）番茄（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）蘑菇（適量）雞蛋（適量）輔料糖（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）芝麻醬（適量）辣椒醬（適量）胡椒粉（適量）花生（適量）其他（口味）煮（工藝）半...

“夏天必備的涼麵，做法簡單，好吃不長肉。”食材明細主料蕎麥麵條（適量）輔料西紅柿（適量）火腿（適量）雞蛋（一個）黃瓜（適量）調料玉米油（適量）蒜汁大蒜（適量）生抽（2勺）米醋（2勺）鹽（適量）芝麻油（一勺）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥涼麵的做...

食材明細主料蕎麥掛麵（70克）火腿片（2片）雞蛋（1個）輔料黃瓜（1段）胡蘿蔔（4片）調料醬油（1.5大匙）米醋（1大匙）香油（少許）鹽（少許）辣豆瓣醬（1大匙）水（50ml）糖（1大匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式涼拌蕎麥麵的做法步驟1、材料備齊。2、雞蛋...

“最全小白做減肥餐教程，挑戰減肥速成法，健康腸胃做最瘦的自己。低脂，美味，健康的涼拌雞絲蕎麥麵，吃再多也不怕胖啦！”食材明細主料雞胸肉（500g）免煮蕎麥麵（120g）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）小米辣（適量）芝麻（適量）微...

“夏季美食涼拌苦蕎全麥面”食材明細主料苦蕎全麥面（258g）花生（適量）輔料蔥（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦蕎全麥面的做法步驟1、取出苦蕎全麥面2、待水沸騰，將全麥面煮軟待水沸騰，期間需要攪拌，防止粘鍋，煮5-6...

“涼麵是一種具有悠久歷史的麵食之一,尤其在炎熱夏季特別受到很多人的喜愛,  吃到嘴裡香麻可口涼爽極了。當天熱得使人對大魚大肉都失去胃口時，一碗製作起來簡單、又涼著吃的麵條，再加上那碗麵上各色的配菜，當紅的、綠...

“這道菜其實非常適合炎炎夏日，十分爽口開胃，但是最近天氣變化無常，感覺有點上火，所以做了這個拌麵，吃起來很過癮呢！”食材明細主料蕎麥麵條（200g）蝦仁（6只）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）香菜（1小把）熟雞蛋（1個）輔料蔥花（適量）蒜瓣（3瓣）鹽（3g）白糖（3g）雞...

“這是一道由生蘿蔔泥為基底的韓式涼拌麵，一開始對生蘿蔔的辛辣味會有點不好接受，但是吃著吃著就會慢慢的喜歡上了。”食材明細主料蕎麥麵（100克）白蘿蔔（一小節）青瓜（一小節）鵪鶉蛋（2顆）小蔥（一根）泡菜（適量）輔料生抽（一大勺）鹽（適量）芥...

“懶人版涼拌蕎麥麵，味道香辣爽口，好吃極了!”食材明細主料蕎麥麵（適量）黃瓜（適量）輔料香辣口味沙拉汁（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌酸辣蕎麥麵的做法步驟1、原料。2、煮鍋水沸後放入蕎麥麵。3、煮2分鐘後關火...

“今日二伏，民間有二伏吃麵的習俗。家裡剛好有蕎麥麵，做涼水面條，清涼、清爽、美味，10分鐘就可以上桌。”食材明細主料蕎麥麵（100g）金針菇（20g）胡蘿蔔（30g）黃瓜（30g）輔料清水（適量）輕鹽醬油（15g）米醋（10g）香油（3g）蒜（2瓣）蒜香（口味）煮（工藝）十分...