相關一學就會的水煮肉片的餐飲知識

“一道招呼客人必備的硬菜，一道抵十道。”食材明細主料裡脊肉（適量）輔料木耳（半斤）黃瓜（一個）上海青（一把）調料豆瓣醬（3勺）小蔥（1個）辣椒（2個）生抽（2勺）生粉（2勺）鹽（2勺）蠔油（2勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步驟1、裡脊...

“相傳北宋時期，在四川鹽都自貢一帶，當時的鹽場有一道獨特的風景，就是有著成千上萬多頭水牛作為動力，日以繼夜的拉動盤車，提取滷水。每當有牛淘汰，鹽工們的美餐就到來了。鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食...

“自己做的肉粽料多，吃得更過癮，今天的早餐就是粽子啦！端午節快到了，又做了一批鹹肉粽，特別好吃，一起看看做法吧。”食材明細主料糯米（一斤）輔料五花肉（半斤）香菇（6個）蓮子（1把）調味料（適量）調料生抽（4勺）老抽（4勺）鹽（4勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一...

說起做菜，大家都是從不會到會的，從最基礎的到複雜的。通常我們都是會做幾個加長菜，比如番茄炒蛋，青椒肉絲炒肉，或者再做一個湯，如果從來沒有做過菜的可以像自己的爸爸媽媽學習或者像會做菜的朋友學習，今天小編給大家帶來幾種...

食材明細主料裡脊肉（300g）輔料郫縣豆瓣醬（一大勺）上海青（4顆）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）小蔥（4根）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮肉片的做法步驟1、裡脊肉切薄片，用生粉、料酒、蛋清、鹽，食用油醃製（剩下時間準備其它材料）2、上...

四川的地形特徵決定了四川的美食特徵，四川的生活環境是比較潮溼的，所以在飲食方面多以麻、辣的味道來去除身體的溼氣。大家都知道川菜是比較麻辣鮮香的，川菜裡面最有代表性的家常菜就是水煮肉片，水煮肉片就是極具麻辣鮮香...

“最近落雨不斷，舒服又涼快，特別是雨後的夜晚，涼風吹拂著樓下的玉蘭樹，發出沙沙的聲音，涼爽的風吹進屋子裡，溼潤的空氣中夾雜著海洋和青草的味道，讓人心曠神怡，不知不覺便進入夢鄉。天氣暫時不那麼炎熱，許多人都願意吃火鍋，竟然...

俗話說的好，“好吃不過餃子”。餃子的受眾群體可不小，幾乎遍佈中國整個大江南北。現在的社會節奏太快，年輕人們都從超市裡買冷凍餃子吃，因為方便呀，不用買材料包餃子，想吃的時候直接熱一下就可以吃了，冷凍餃子怎麼煮才好吃呢...

“以前總感覺水煮肉片是道大菜，肯定難做，沒想到第一次嘗試還算成功，頓時信心大增，挺簡單的嘛，以後可以在朋友面前露一手了哦！”食材明細主料裡脊肉（400克）輔料豆芽（適量）嫩藕（適量）圓白菜（適量）蒜苗（適量）生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）...

“冬天做炒菜一會兒就冷了，對於我這種腸胃不好的人真是一種煎熬！我一直期待南京裝暖氣啊。現在只能做些湯湯水水的菜，噹噹噹，熱乎乎的水煮肉片來了！”食材明細主料豬瘦肉（500克）生菜（200克）輔料花椒（適量）尖椒（適量）鹽（適量）雞精（適量...

“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。特色：椒麻味，肉味香辣，軟嫩，易嚼，是很好的下飯菜。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料白菜（200克）郫縣豆瓣（50克（3湯匙））料酒（25克（1.5湯匙））澱粉（25克（1.5湯匙））鹽（2克（約1/2...

梅菜扣肉是我們生活中常見的一種美食，經常會在餐桌上看見這道美食，因其味道好，肉質鮮嫩不油膩從而受到大多數人的喜愛。梅菜扣肉其實就是用梅菜和五花肉做出來的。方法也很簡單，今天小編簡單的給大家介紹幾種。跟著小編一...

喜歡吃五花肉的人肯定都知道那種吃進嘴裡那種肥而不膩，酥軟又有嚼勁的感覺，但是煎炒可能太油膩了，吃多了容易長胖，美味雖好，吃多長胖那可不行，所以今天給大家介紹水煮五花肉，不會很油膩，也適合愛吃辣椒的朋友們，也很適合朋友聚...

“超級簡單的煮魚方法，任何人都能學會，試過就知道味道有多鮮甜了！”食材明細主料斑頭魚（5只）輔料生薑（7片）蠔油（1匙）東古醬油（3匙）食鹽（適量）冰糖（1小塊）香芹（2枝）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮魚的做法步驟1、斑頭魚5只，請店家...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚或是其他：2斤多水煮活魚調料包：一包輔料土豆：一個黃豆芽：1塊錢黑木耳：2塊錢大白菜：一顆黃瓜：一根鹽：適量味精或是雞精：適量料酒：適量姜：適量蔥：適量具體...

因為最近酸奶的火熱，也讓很多的朋友利用酸奶研發了一些新型的吃法，酸奶因為具有很好的助消化作用，所以一直被很多人所喜愛，尤其是對於減肥人群來說更是酸奶不離手啊，光是吃酸奶的話顯得有些單一，所以很多朋友會把水果和酸奶...

“家裡的饅頭經常吃2頓就不想吃了，剩下的饅頭總不能夠經常扔吧。後來每次都是油炸或煎烤著吃。這不算自己的新菜譜，以前經常做的，後來要帶孩子就很少做了。最近有時間把以前都溫習下。”食材明細主料冷饅頭（適量）輔料油（適...

相信很多朋友都是牛肉愛好者，因為牛肉不僅口味好，還具有豐富的營養價值，例如，牛肉富含很多肌氨酸，對增長肌肉很有效；牛肉含維生B6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成；牛肉含鐵，而鐵是造血必需的礦物質……所以如何將...

“水煮肉片，肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。”食材明細主料裡脊肉（500g）韭菜（200g）芹菜（250g）萵筍葉子（250g）輔料姜（半塊）蒜（10瓣）花椒麵（5g）辣椒麵（10g）料酒（1匙）雞...

“這是一款超級下飯菜，是很多人的最愛了”食材明細主料牛裡脊（500克）豆芽（100克）粉條（適量）幹辣椒（8個）姜（適量）蔥（適量）八角（適量）蛋清（一個）高湯（兩碗）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）辣椒粉（少許）花椒粉（少許）芝麻（適量）中辣（口味）煮（工...

蓮藕的食用方法多種多樣，最常見的就是家庭版的清炒藕片，吃起來清脆，是大家都喜愛的一道美食。蓮藕的營養價值很高，可以補充我們所需維生素，下面小編就教大家如何快速的完成清炒藕片，步驟簡單，一學就會。主料青椒：適量紅椒：適量...

“今天在公園散步，突然很想吃水煮肉片，趕緊回家拿出冰箱的肉解凍，切片，哈哈哈，算是速成菜吧！”食材明細主料瘦肉（150g）輔料大白菜（3片）萵筍葉（3片）幹木耳（10g泡發）調料姜（1塊）蒜（2瓣）蔥（1顆）花椒（20顆）生抽（1勺）料酒（1勺）老抽（半勺）地瓜粉（5g）鹽（適量...

都知道四川妹子最愛的莫過於吃辣了，大家都知道四川的火鍋槓槓滴!但是在外面吃總沒有在家裡吃乾淨衛生嘛，然後我就自己買了火鍋底料，試吃了之後感覺非常過癮!辣味濃郁。下面我就拿出私家珍藏，用他家火鍋底料做出來的懶人版...

“我的拿手菜，可以招侍客人，時間短。只要把用料全準備好，十分鐘之內，這道菜就可以弄好。”食材明細主料瘦肉（適量）生菜（適量）輔料水煮肉片調料包（一包）大蒜子（4個）蔥（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步...

“我和老公都非常喜歡吃水煮肉片，但是現在在館子裡吃東西真的有些擔心品質問題，於是決定自己做。而且我們比較喜歡吃娃娃菜做為底菜的，其實這個底菜可以根據各家口味改的喲！有時間大家都試試吧！簡單美味~~~~口水~~~”食材...