相關香菇牛肉包子的做法的餐飲知識

食材明細主料胡蘿蔔（一個）大蔥（一根）水（適量）麵粉（適量）幹香菇（10朵）酵母粉（適量）牛肉餡（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（一勺）雞精（一勺）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇牛肉包子的做法步驟1、準備材料，胡蘿蔔切碎，泡發的香菇切碎，...

“包子，中國傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的...

“不知道什麼蘑菇，黑乎乎其貌不揚，做成蘑菇牛肉餡，來頓包子。兩種自發粉搭配，吃點兒粗糧。嚴格遵照自發粉說明，一次發酵，效果也不錯。。。”食材明細主料香辣豆豉醬（25克）牛肉糜（100克）幹蘑菇（25克）大蔥（60克）薑末（適量）輔料饅頭自發...

“用菌類和肉一起做包子餡料好吃，木耳的重量是泡發過稱出來的重量。蝦皮要用水洗個幾遍，以免會有沙子。”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（5克）溫水（280克）豬攪肉（400克）泡發木耳（150克）蝦皮（30克）泡髮香菇（6朵）輔料鹽（2小勺）香油（1勺）胡...

食材明細主料麵粉（500克（白色））豬肉（適量）輔料酵母（10克）溫水（適量）黑芝麻粉（適量）白糖（適量）冬菇（適量）配料白糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇豬肉包子的做法步驟1、溫水把酵母化開，加入...

食材明細主料麵粉（適量）牛肉（適量）香菇（適量）輔料元蔥（適量）配料各種調料（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉香菇餃子的做法步驟1、先和好一個麵糰餳著。2、牛肉、元蔥剁成末放進盆裡，加各種調料拌勻並攪打上勁。3、香...

“肉餡提前準備，個人隨意。我們經常做的包子餡兒是紅蘿蔔玉米瘦肉、香菇馬蹄瘦肉。這個包子麵皮配方用了幾年，缺點只有一個：不管蒸之前捏幾個褶子，蒸好之後一股腦平頭，因為水分大，不好造型，但是做出來的包子，麵皮暄軟，嬰兒可以...

“好久沒做包子了、老是覺得發麵很麻煩、前段時間熱、晚上發麵早上做怕酸、天氣終於冷了下來、可以提前一天晩上醒發第二天早上起來就包、這樣挺好挺方便的！”食材明細主料麵粉（500g）水（250）酵母（5g）豬肉餡（300g）輔料香菇（5朵）姜...

食材明細主料中筋麵粉（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉末（適量）酵母（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）花椒麵（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）植物油（適量）溫水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇豬肉...

食材明細主料酵母（5G）白糖（15G）溫水（適量）麵粉（500G）五花肉（適量）蔥（適量）輔料鮮香菇（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮香菇肉包子的做法步驟1、1.溫水（30度左右）用酵母混合好。2、2.酵母水倒入裝有面粉和白糖的盆子（裝麵粉的...

“生長在北方，喜歡各種麵食，包子，餃子，饅頭，麵條無一不愛。超級香滴滷肉丁包子，有沒有誘惑到你？蒸包子其實一點也不難，只要把面發好一切都不是問題。”食材明細主料麵粉（500克）水（260克）酵母（3克）肥瘦豬肉（750克）幹黃醬（100克）蔥（適量）幹...

食材明細主料麵粉（適量）豬肉餡（適量）香菇（適量）小油菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）香油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇豬肉包子的做法步驟1、豬肉餡加鹽，植物油，雞精，料...

食材明細主料香菇（八朵）瘦肉（半斤）粉絲（兩團）輔料蒜（一朵）姜（一塊）油（適量）黃豆醬（適量）鹽（三小勺）雞精（一小勺）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇瘦肉包子的做法步驟1、取一碗麵粉加入適量酵母少量多次加溫水和麵，揉成光滑...

食材明細主料麵粉（400克）水（230克）乾酵母（4克）鹽（4克）奶粉（20克）細砂糖（15克）玉米油（10克）輔料豬前腿肉（適量）幹香菇（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）生抽（適量）蔥油（適量）香蔥末（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...

“自從有了了美之扣餃子料理器之後，有點上癮了，因為不必再買現成的肉餡了，外面絞好的肉餡事先那肉都沒有洗過，而且肥瘦也不能精準的控制，這下好了，我喜歡吃瘦肉，所以買了一大塊兒的牛肉，怕不好絞，就分次絞成餡，這個得有勁的人來...

食材明細主料牛肉（300g）紅蔥頭（30g）香芹（130g）胡椒粉（適量）十三香（適量）薑末（5g）全蛋液（30g）花椒大料水（15g）老抽（5g）一品鮮醬油（1勺）菜籽油（15g）香油（5g）鹽（6g）包子皮中筋麵粉（300g）酵母（3g）糖（2g）油（6g）水（155g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）牛肉香...

食材明細主料麵粉（250g）牛腱（400g）香菇（100g）青菜（500g）輔料大蔥（1顆）大蒜（1個）花椒（3g）幹辣椒（5個）胡椒粉（3g）黃豆醬（2匙）鹽（5g）生抽（1匙）老抽（1匙）酵母（1匙）料酒（2匙）蠔油（1匙）姜粉（3g）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇青菜牛肉包的做法步驟1、面...

食材明細主料中筋麵粉（250g）酵母（2g）泡打粉（2g）香菇肉醬（適量）輔料鹽（1g）砂糖（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇肉醬包子的做法步驟1、提前做好的香菇肉醬，可參考香菇肉醬的菜譜。2、麵粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，鹽。3、多...

“學著用【酵頭】做了一次蒸包子，感覺就是【中種】方法。PAPA很喜歡這種方法做的包子，他說因為口感很暄軟，還帶著年輕時吃暄軟饅頭的感覺。香菇氣味誘人，有香菇的肉包子肉汁濃郁可口，讓人胃口大增。有時候做好一些放冰箱裡...

“今天用高筋麵粉發的面，牛肉茴香餡料，包子成品潔白喧軟、餡料碧綠鮮香。”食材明細主料高筋麵粉（適量）溫水（適量）酵母（適量）白糖（1勺）茴香（適量）牛肉餡（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）雞精（適量）食用油（適量）原味（...

“其實我是想做牛肉肉鬆的，誰知道某人買牛肉的時候順便讓店家絞成肉末，只好順勢做成包子了……”食材明細主料牛肉（350g）香菇（適量）大蔥（適量）麵粉（250g）酵母（4g）輔料鹽（適量）食用油（適量）花椒麵（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數...

“熱愛生活，熱愛每一餐。”食材明細主料麵粉（4杯）酵母（4g）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉餡（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）食用油（適量）雞精（適量）十三香（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉香菇包子的做法步...

食材明細主料豬裡脊（適量）麵粉（適量）香菇（適量）酵母（適量）牛奶（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）香葉（適量）桂皮（適量）茴香（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇滷肉包子的做法步驟1、鍋內蔥...

“我這個做法是最簡單，最容易學會的，大家一起動起來吧！”食材明細肉餡牛肉（500g）香蔥（150g）洋蔥（100g）薑末（適量）輔料芝麻油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）砂糖（適量）餃子調味料（適量）清水（適量）麵糰溫開水（300ml）白砂糖（50g）酵母菌（4g）金沙河蛋糕用麵粉...

食材明細主料臘肉（適量）自發麵粉（適量）輔料香菇（適量）蔥（適量）紫甘藍（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉香菇包子的做法步驟1、自發粉一千克，倒入盆中，30度左右溫水（我用的紫甘藍汁兌的溫水所以包子看起來顏色有點深）按照2...