相關蘋果餐包的餐飲知識

“這一款餐包本是用的焦糖蘋果餡，成品吃起來很香甜的，有果香、奶香、焦糖的香味。但是自己感覺焦糖做的還不算地道，所以菜譜的名字也就把焦糖略去了。”食材明細主料高粉（200克）酵母粉（2克）雞蛋（1個）植物油（15克）白糖（15克）水（100克...

“蘋果我喜歡吃脆口的，最近單位發了一箱蘋果，味道不錯，酸酸甜甜的，就是吃起來沙沙的那種！這樣的蘋果在我們家銷路就成問題了！在不浪費的大前提下，也要吃得開心！當然作為吃貨，難不倒我的哦！首先想到做點蘋果醬，這個消耗大點！第二個...

“買了五斤蘋果，做了蘋果派，還剩不少。再來另一個蘋果的點心吧”食材明細蘋果餡蘋果（1只）肉桂粉（5g）白砂糖（30g）黃油（10g）葡萄乾（2把）麵包糠（適量）麵糰普通麵粉（300g）酵母（5g）泡打粉（3g）雞蛋（1只）鹽（1g）白砂糖（15g）牛奶（110g）黃油（40g）甜味（口味）烤（工...

“中種法烤制的麵包，又加了蘋果肉桂餡，鬆軟、香、甜，喜歡這個口味的可以嘗試一下”食材明細主料高筋麵粉（200g（中種））酵母（3g（中種））牛奶（100g（中種））白砂糖（30g（餡））鹽（2g（主麵糰））黃油（15g（餡））蛋白（25g（主麵糰））麵粉（50g（主麵糰））蘋果（200g（餡））清水（20g（餡））...

“此篇的麵包所用到的蘋果餡就是上一篇日誌“紅糖蘋果餡”所做的，麵包還是用老式麵包的做法，麵包非常鬆軟，蘋果餡酸甜酸甜的，吃了還想再吃，就是造型不怎麼樣”食材明細主料高粉（240克）酵母（4克）水（96克）蛋（50克）黃油（30克）鹽（2克）糖（50...

“酸酸甜甜的很好吃哦~”食材明細主料蘋果（3個）土豆澱粉（15克）輔料白砂糖（40克）清水（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘋果果醬的做法步驟1、材料：蘋果3個，白砂糖40克，土豆澱粉15克，清水適量。（玉米澱粉也可以）2、蘋果削皮...

“我認為麵包蛋糕統統是愉悅心情的甜品。最上面乳酪的微酸搭配蘋果的清甜，麵包體混入焦糖蘋果同時也增加了口感。”食材明細主料高筋麵粉（165g）低筋麵粉（40g）白砂糖（27g）鹽（3g）奶粉（7g）輔料耐高糖乾酵母（2.5g）全蛋液（19g）冰水（112g）黃...

食材明細主料胡蘿蔔（一根）高筋麵粉（200克）輔料蘋果（一ge）芝士（適量）酵母（2.5克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔蘋果芝士餐包的做法步驟1、胡蘿蔔放料理機打碎2、把麵粉和打碎的胡蘿蔔、酵母放入廚師機揉成光滑的麵糰3...

很多人早上來不及吃早點，就會匆匆忙忙地吃一個蘋果來填飽肚子，認為早上吃蘋果對身體好，但也有人持相反的意見，認為早上吃蘋果對身體不利，可能會引起腸胃的不適感，那麼早餐吃蘋果好嗎?我們來了解一下這個問題吧。一、早餐吃...

“出門了一趟，家裡的蘋果不高興，焉了，孩子也不愛吃，扔了吧，可惜，拿來做蘋果醬很不錯，可以抹在麵包上，也可以加在酸奶裡”食材明細主料蘋果（2個）白砂糖（50克）輔料白醋（15克）麥芽糖（60克）甜味（口味）醬（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蘋果醬的...

食材明細主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）雞蛋（30克）牛奶（85克）莢果（1個）輔料老面（20克）25克（25克）鹽（一小撮）白糖（40克）檸檬汁（湯匙）玉米粉（20克）肉桂粉（適量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蘋果麵包卷的做法步驟1、準備材料...

食材明細主料豆沙（200克）蓮蓉餡兒（100克）麵粉（300克）紅曲粉（5克）抹茶粉（3克）可可粉（2克）輔料酵母粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果包的做法步驟1、實在不好意思忘記步驟拍照，簡單給親們說一下，我先將面發好，然後取一坨白...

“帶著清甜的蘋果香氣，有點水果蛋糕的趕腳~~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）全蛋液（25克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（30克）黃油（20克）輔料蘋果（1個）蘋果果醬（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果麵包卷...

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（4克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）輔料蘋果（2個）細砂糖（90克）水（15克）黃油（10克）朗姆酒（2大勺）蘋果片（20片）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果麵包的做...

食材明細主料蘋果（1個（黃元帥））輔料糖（1勺）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘋果醬的做法步驟1、蘋果洗乾淨後去皮去核，切丁。2、將糖倒入，倒入涼白開水。3、先中火10分鐘，後用15分鐘小火將蘋果煮軟爛，最後5分鐘邊煮邊攪拌，讓蘋...

“新添了麵包機後，感覺真是很有用呢！之前的顧濾全沒了。真是比用烤箱來做方便了許多。而且味道也是很專業的。當然，這些都是在選對配方和程式的前提下。雖然沒了多樣的造型，但很傳統大塊頭，也是不錯的。而且，吃剩下的還可以...

“榨汁後的果渣，可是個不錯的食材，花點心思變廢為寶，炒制後做餡包麵包營養美味。”食材明細主料發酵麵糰（500g）果渣（適量）抹面橄欖油（適量）雞蛋（1個）椰蓉（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘋果醬餐包的做法步驟1、果渣加純淨...

“昨晚吃得太油膩了，怎麼辦，那麼早餐就來一份清新的唄”食材明細主料蘋果（1個）橘子（3個）牛奶（120ml）輔料白砂糖（1匙）沙拉醬（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果沙拉配蘋果奶昔的做法步驟1、準備食材2、橘子剝皮蘋果削皮...

“這款蘋果麵包無油無糖，加了蘋果這種味道清甜又易得的低熱量食物，蘋果的營養價值這裡就不再強調了，相信大家都非常瞭解，所以說這是一款非常低卡低熱又營養的養生面包。麵糰在圓的麵包發酵筐內發酵，倒扣出來形狀也非常的漂...

“麵包機也不是隻能做成傻大個，這是我跟著濃咖啡MM用麵包機烤戚風蛋糕學的，用6寸的戚風蛋糕模在麵包機裡烤的，看像不像一朵花啊~~~”食材明細主料全麥麵粉（40g）全蛋液（40g）亞麻油（12g）鹽（1g）麥麩（5g）酵母（3g）輔料高筋麵粉（80g）牛奶（30g）...

“麵包機是東菱的。”食材明細主料白鯊高筋麵粉（345克）細砂糖（60克）鹽（4克）乾酵母（4克）水（180克）黃油（50克）輔料蘋果（100克）姜（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果生薑麵包的做法步驟1、材料備齊，黃油融化。2、蘋果切丁，生薑...

“做三明治只用了幾片蘋果，剩下的蘋果就跟麵包片一起烤個脆片吧。切面包片剩下的邊角料也可以一起烤了”食材明細主料麵包片（兩片）黃油（20g）蘋果片（7片）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘋果麵包脆的做法步驟...

“換種方式吃蘋果”食材明細主料蘋果（500g）輔料麵粉（2勺）白糖（3勺）鹽（少量）肉桂粉（1勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘋果派的做法步驟1、準備三個蘋果去皮切丁。2、放入容器中，加入三勺糖。3、加入兩勺麵粉。4、加入一勺肉...

食材明細主料麵粉（300克）黑芝麻（100克）蘋果（2個）輔料玉米麵粉（50克）黃豆麵粉（30克）酵母（4克）白糖（50克）精鹽（2克）鮮牛奶（300毫升）大豆油（20克）草莓果醬（少許）雞蛋（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻蘋果小餐包的做法步驟1、將玉米...

“夏已末，秋已立，莫負秋光與果香！嘎啦，紅將軍，富士……蘋果開始上市，將蘋果包入麵糰中，就是好吃的餐包！”食材明細主料高筋麵粉（320g）酵母（2g）牛奶（160g）雞蛋（50g）白糖（50g）鹽（1/8t）蘋果（2個）肉桂粉（少許）輔料黃油（50g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...