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“剛烤好的奶酥表皮香甜酥脆，半夜12點麵包出爐，我還忍不住揪了點奶酥表皮吃，酥脆香甜，奶香味十足，味道很棒！但是在室溫下久放後會融化。我這個是放了一夜後拍的。原方是先刷一層全蛋液，再擠奶酥糊，但是我擠完奶酥糊才懊悔的想...

“這款麵包做起來稍稍麻煩，但因為前段時間正好做了一些千層酥皮，做起來就少了很多步驟，味道很棒，值得一試哦。湯種麵包也是第一次做，其實做法跟直接法的麵包一樣，只不過加了湯種一起揉麵，麵糰非常軟，但並不會粘在手上，還是很好...

“所謂生活之美，就是能讓你每天都感受到愉悅的東西。我們要“用早餐喚醒美好一天”這種生活方式去過好每一天。早餐，可以是簡單的一個白吐司搭配一杯熱咖啡，也可以是複雜的一份整形麵包搭配一杯熱豆漿，無論簡單與複雜，它都...

“這款奶酥小麵包製作有點麻煩，需要製作餡料和表面裝飾的香酥粒，第一次做沒經驗，其實奶酥餡也可以提前做好放冰箱的，剛剛烤出來的奶酥麵包非常的好吃，可惜兒子上自習的時間到了沒撈著吃呢，說好了放學回家餓了吃的。上次做的...

“很多時候我做的麵包體，就是我平時做基本甜麵包用的一個方子，我比較喜歡用甜麵包做各式花樣的麵包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單，總是做不好高難度的東西。為了不想讓自己變得很複雜，總喜歡做些簡...

“奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒，從成分上說有點像夾心餅乾中的奶油夾心，配上軟軟的麵包，一定更加好吃呢！”食材明細主料高筋粉（200g）白砂糖（30g）食鹽（1g）酵母（3g）牛奶（40g）淡奶油（100g）黃油（20g）輔料糖粉（30g）低筋粉（50g）奶粉（5g）黃...

“這個小麵包很好吃，裡面的奶酥蔓越莓餡很香，麵包也非常鬆軟。喜歡做麵包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麵包時剩下來冷凍起來的，剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜，放了一夜後拍照變軟了，不過不影響麵包的口感，還是很好吃。”...

“臺式麵包四大天王的最後一篇，總算是交完作業了（汗）。之前說過，我不嗜甜，奶酥麵包自然也不是我的菜；這次做完後，更是驚呆了...原來這是個美味但熱量非常高的甜麵包。偶爾吃吃可以，可別真的每天都當正餐吃啊~”食材明細主料水...

“六月的第三個星期日-父親節，雖然是近年來才盛行的節日，可是很多朋友都會在這天為父親準備一份禮物，我一直遵循“百善孝為先”的原則，父母養育我們，含辛茹苦，在這樣的節日表達下我們對他們的愛也是應該的，我的老爸愛吃甜品，...

“可以做7個麵包。”食材明細燙種高筋麵粉（40克）細砂糖（50克）鹽（8克）熱水（40克）主麵糰高筋麵粉（500克）乾酵母（6克）草莓果茸（90克）燙種（50克）紅曲粉（2克）黃油（30克）水（240克）草莓奶酥餡黃油（65克）糖粉（40克）雞蛋（35克）奶粉（85克）草莓幹（60克）奶香（口味）烘...

“奶酥辮子麵包，是孩子們特別喜歡的，女兒喜歡它可愛的辮子形狀，兒子則喜歡它那甜蜜蜜的奶酥粒，每次做這個麵包，都深得他們的讚美。這次我在製作的時候額外了添加了一些果乾，有蔓越莓幹、葡萄乾、紅棗幹，不但增加了色彩也增加...

“首次試做酥皮面包(沒有經驗)，室內溫度也不高，其實不太適宜做此種麵包，好在效果還不錯，顏色金黃、外酥裡軟、手撕層層疊疊很好吃。”食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料牛奶（150g）白糖（40g）雞蛋（1個）黃油(和麵用)（30g）杏仁片（適量）酵母（4...

“初夏，紅豆，脆皮，又有奶餡。哇塞，我已經聞到了那個奶香味兒”食材明細主麵糰高粉（500g）細砂糖（80g）奶粉（30g）鹽（8g）酵母（7g）蛋黃（76g）水（250g）黃油（100g）酥皮黃油（90g）細砂糖（76g）雞蛋液（66g）低粉（76g）內餡糖粉（60g）奶粉（120g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗...

本文面向創業者，闡述麵包西點店加盟有什麼值得推薦的品牌這一個問題。創業者想開一家麵包店．肯定得需要技術操作能力，也就相當於需要麵包西點店加盟品牌的效應。向創業者推薦麵包西點店加盟品牌，也是為此所考慮。只有當創...

“添加了紅茶的麵包與奶酥完美搭配。材料與步驟比較冗長。過程可以分為2部分來看，製作奶酥和製作麵包。”食材明細主麵糰高粉（250克）新鮮酵母（9克）白砂糖（30克）鹽（2克）紅茶水（100克）黃油（25克）奶酥黃油（90克）糖粉（65克）雞蛋液（55克）奶粉（1...

“奶香酥麵包，又香又軟的。家人都都喜歡吃自己做了麵包，當早餐吃，午後的肚子餓都可以吃哦……我寶寶一下子就吃了兩三個了。”食材明細主料高筋麵粉（400g）細砂糖（60g）鹽（2g）淡奶油（170g）牛奶（80g）全蛋液（40g）酵母粉（6g）黃油（30g）酥粒（適量...

“從麵粉到麵糰，再到麵包，這是一個收穫的過程，隨著麵糰一點一點的漲發，每一個氣孔裡都注滿了烘焙的快樂，幸福在這溫暖的廚房裡慢慢膨脹。內裡的奶酥餡，表皮的香酥粒，柔軟香甜的麵包，甜而不膩，香甜而酥脆，不但豐富了口感，還讓麵包...

隨著生活節奏的加快以及生活水平的提高，上班太趕時間來不及吃飯?生活裡需要一些甜分的小情調?飯後還想來一塊甜點烘焙食品來提升一下生活樂趣?但是市場上形形色色的麵包烘焙品牌又讓你眼花繚亂，無從下手選擇?不要擔心，現...

食材明細主料高粉（300克（中種））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）雞蛋（90克）黃油（50克）輔料黃油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蛋奶酥粒麵包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜...

食材明細主料牛奶（260克）酵母粉（5克）雞蛋（一個）麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（60克）黃油（30克）印度飛餅（幾片）白芝麻（適量）調料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酥皮面包的做法步驟1、牛奶260克，酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包...

“這款小吐司是外皮酥脆，內心鬆軟！真的是很好吃，孩子開學了也方便攜帶！省去了切吐司時間，吃起來口感也不那麼單一！”食材明細主料高筋麵粉（300克）淡奶油（50克）牛奶（120克）蛋液（30克）糖（25克）鹽（2克）酵母（4克）黃油（20克）輔料低筋麵粉（85克）糖粉...

食材明細主料麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（60克）黃油（30克）牛奶（270克）雞蛋（(涮表面)一個）酥皮材料黃油（60克）糖粉（60克）奶粉（7克）調料酵母粉（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮小麵包的做法步驟1、牛奶260克，酵母粉5克倒入廚師機...

食材明細主料高筋麵粉（350克）乳酪（50）雞蛋（2只）黃油（40克）白糖（70克）輔料酵母（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶酥麵包的做法步驟1、黃油切塊軟化；2、將麵粉、酵母粉拌勻；3、加入雞蛋、乳酪、白糖；4、搓揉10分後，加入黃油；5、揉...

“愛、分享、付出、不圖回報，這是為人父母最基本的條件，我愛我的家人！我也愛烘焙！就這樣一發不可收拾的愛上了。。。今天的這款小麵包集：酥、脃、香、軟為一體，帶給你不一樣的感覺，喜歡麵包的朋友可要試試哦！”食材明細主料高...

“老公說好久沒有吃了，就決定在做一次。一共做了12個很受歡迎的，出爐就吃掉了5個。麵包有濃濃的奶香味，喜歡這個味道的親不妨試試了。”食材明細主料髙筋麵粉（300克）低筋麵粉（100克）細砂糖（30克）鹽（少許）酵母（4克）乳酪粉（10克）雞蛋（1...