相關桂花的餐飲知識

“桂花又名九里香，味辛，性溫，具有止咳化痰、養生潤肺之功效。為了要做這個果凍，這也是我第一次買桂花，開啟包裝的時候，忽聞到了一陣撲鼻的桂花香，那香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗桂花透過果凍的黃色色澤，透明的很美也很迷...

“今天中午，給自己做了一份簡單又營養豐富的【桂花紅薯湯麵】，是個不錯的選擇。甜甜的、香香的，味道挺好的。”食材明細主料紅薯（290克）麵條（80克）輔料糖桂花（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花紅薯湯麵的做...

食材明細主料麵粉（250克）江米粉（50克）老面（100克）青紅絲（25克）果脯（30克）葡萄乾（30克）輔料白糖（60克）桂花醬（10克）花生油（30克）清水（200毫升）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花糕與千層糕的做法步驟1、全部食材。2、麵粉里加入白糖老...

“藕的營養價值和藥用價值都非常高，蓮藕含有維生素c、鈣、磷、鐵，能治療缺鐵性貧血、肝病、便祕、糖尿病。蓮藕還具有收縮血管和止血的作用，還是一種不可多得的瘦身蔬菜。加了桂花的糖藕，吃一口有蓮藕和桂花的清香，軟軟糯...

食材明細主料高粉（1000克）輔料糖（50克）奶粉（50克）鹽（5克）酵母（10克）自制糖桂花（200克）自制酒釀（750克）黃油（50克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高階（難度）桂花酒釀餅的做法步驟1、所有乾性原料。2、除黃油外的溼性原料。3、後油法機器揉成...

“很久沒有自己做湯圓吃了。今年元宵突然想自己做湯圓吃，和弟弟一起做蠻有意思的。”食材明細主料糯米粉（500克）紫薯（200克）黑芝麻（150克）輔料白糖（適量）片糖（適量）幹桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桂花紫薯黑芝麻湯...

“咬一口年糕，香甜鬆軟，糕糯而韌；豆沙口感綿長，沙味十足；桂花味入口清香，吃後齒頰留香。舌尖品著年糕和豆沙的細膩口感，又感受著桂花香飄，讓人感覺身在仙境。。。”食材明細主料糯米粉（150克）輔料白糖（30克）桂花蜜（適量）清水（85克）甜...

食材明細主料蘋果（適量）京糕（適量）輔料桂花醬（適量）檸檬汁（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）桂花京糕蘋果的做法步驟1、將山楂糕、蘋果切片，用多功能切菜器切成條。2、蘋果、京糕全部切成條狀備用。3、蘋果加入適量清水，...

“所謂“桂花炒XX”大多是指用雞蛋液或蛋黃液加以各種主料煎炒而已。魚翅、乾貝、蟹肉......均可；以下介紹的是閩南、臺灣地區的手法。”食材明細主料青蟹（2只）輔料雞蛋（4個）香菇（2朵）馬蹄（50）西火腿（2片）五花肉（50克）胡蘿蔔（40克）冬...

“時光如梭，又是一年桂花開啦！早上晨練，公園裡桂花飄香，沁人心脾。那淡淡的清香，一下子把我的饞蟲給勾出來了。做一名吃貨，關於桂花的美食是必不可少的。今天就用新鮮桂花加我去年醃製的糖桂花來做一款桂花糖粥。桂花對氯氣...

“現在又是桂花飄香的季節了，走在大街上，到處都能聞到桂花的甜香，做一道美麗的桂花糕，把美麗吃下去吧。這款水晶桂花糕聽名字就非常吸引我，做一道來應應景吧。有好些TX都很疑惑澄粉是什麼東東，澄粉就是小麥澱粉，在超市裡有賣...

“春苗寄語：祝願所有的孩子們能夠成長為正直、堅強的人，始終保持著純真的內心和對生活的熱情！南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等功效。一般人群均可食用，尤其適宜...

“秋季防秋燥,多吃些潤燥食物.生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。祝願孩子們健康快樂長成!”食材明細主料雪梨（1個）桂花蜜（少許）輔料冰糖（少許）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖桂花雪梨汁...

“龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去溼，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養...

食材明細主料山芋（適量）糖桂花（適量）冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖桂花山芋湯的做法步驟1、山芋洗淨去皮（也可以不去皮）。2、切滾刀塊。3、鍋中加水，煮至山芋軟爛，加入冰糖煮至冰糖化開。4、再放入糖桂花即可。...

“一直很想嘗試烤雞來著，正好趕著星期五有空，就做了，第一次烤肉質的食物。家人對我的希望不大。沒想到烤處來後個個都說好吃，因為放的醬裡有桂花醬和蜂蜜還加了些番茄醬，所以口味是甜辣微酸型，口味比較豐富”食材明細主料三...

食材明細主料高粉（900克）雞蛋（2只）酸奶（710克）輔料桂格即食燕麥片（100克）奶粉（50克）自制糖桂花（150克）酵母（適量）油（50克）配料鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）桂花燕麥酸奶麵包的做法步驟1、所有溼性材料。2、所有乾性材料。...

食材明細主料芒果（500克）紅柚果肉（適量）椰奶（適量）輔料獼猴桃（適量）白糖（適量）牛奶（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果撈的做法步驟1、芒果順核切開成兩半。果肉劃刀，然後將果肉內翻。剔除果肉。我是每半隻剔除中間最大...

“墩餑餑是老北京宮廷小吃，添加了桂花，香甜可口，而且萱軟又不失韌勁，是美味可口的麵食，也可以當做小點心來吃。加了宮廷的就會給人做起來很麻煩的感覺，其實做法並不難，現在咱就把它老菜新做，變成咱的家庭美食。怎麼在家做老北...

“無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；含有蘋果酸、檸檬酸、...

“為了給兒子做出好吃的烤肉，今天連排骨都沒有用，特意買了豬寸骨。就是豬棒骨旁邊的一根小細的骨頭。髕骨之類的骨頭。這段骨頭上的肉有筋，吃起來特別的香，比排骨要好吃。用自己做的烤肉料，烤起來啦”食材明細主料豬寸骨（50...

食材明細主料玉米粉（140克）麵粉（70克）糖桂花（2包）輔料無鋁泡打粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花玉米粉蒸餅的做法步驟1、材料：玉米粉、麵粉、糖桂花、無鋁泡打粉2、將玉米粉和麵粉倒入大盆中。3、隨後，擱入糖桂花...

“做重陽糕時開了罐慄蓉，為了把它用完，本想繼續做重陽糕的，一不小心牛奶倒多了，直接做成這樣了^_^”食材明細主料慄蓉（100克）粘米粉（100克）糯米粉（100克）輔料細砂糖（40克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）栗子桂花糕的做法步驟1...

“酸酸甜甜，很好吃！”食材明細主料去皮栗子（一碗）山楂糕（四片）輔料桂花（一小撮）生粉（兩大勺）配料糖（兩大勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花栗子羹的做法步驟1、將栗子洗淨。2、放入蒸鍋中蒸熟備用。3、將蒸好的栗子切成碎...

食材明細主料紅棗（750克）輔料糖桂花（50克）配料油（100克）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制桂花棗泥的做法步驟1、紅棗洗淨2、鍋中水淹沒紅棗煮開5分鐘3、帶水冷卻後剝皮4、剝皮後一一去核5、鍋中放油，油熱後放去皮去核...