相關萵筍葉子沙拉的做法的餐飲知識

“萵筍葉子具有清熱解毒的功效。可以蘸醬，做湯，炒食，涼拌……萵筍葉拌沙拉，就是一個不錯的選擇。不過有眼疾的人要少吃。”食材明細主料萵筍葉子（1棵）小柿子（10個）橙子（1個）紫甘藍（2片）煮雞蛋（1個）五香花生米（1把）輔料橄欖油（少許）沙拉...

“萵筍是南方菜，小時候我們都沒見過。近今年隨著物流的發達，萵筍才走進東北人家的餐桌。但是東北人家並不太認這個南方的菜，偶爾有買的也不太會吃。我每次買萵筍都看到有人買完把葉子都掰掉直接扔了，看著都可惜。我家萵筍...

“你沒看錯，就是萵筍葉子。菜場裡被人大把大把扔掉的。我小時候我媽撿了一堆萵筍葉子回來，炒給我吃，我就覺得味道不錯。長大後才發現這東西都被大家大把大把的扔掉，實在太可惜了。結果今天在超市發現居然把這個當蔬菜賣了...

食材明細主料萵筍葉（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）小蔥（適量）餃子皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）萵筍葉雞蛋餃子的做法步驟1、萵筍葉洗淨2、鍋中放水燒開，放入萵筍葉焯水，撈出過涼水3、擠去水分，...

食材明細主料麵粉（400g）雞蛋（4個）萵筍葉（300g）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萵筍葉餃子的做法步驟1、麵粉加少許鹽拌勻和成光滑的麵糰醒20分鐘。2、將萵筍葉下鍋過水後撈出擠幹水分...

“萵筍是春冬季常見菜，由於其肉質細嫩，因此生吃、熱炒都好吃。很多人都知道，冬季常吃萵筍可以促消化，的確，萵筍可以刺激胃液和膽汁的分泌，且因其含有大量的植物纖維素，能促進腸壁蠕動，所以還有助於通便。長久以來，人們吃萵筍總...

“萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1含量是莖的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍，葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好，此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄...

“健康營養，簡單美味，時令菜香。萵筍葉裡面含有我們人體需要的多種維生素，萵筍葉有豐富的胡蘿蔔素，還含有豐富的鈣，萵筍葉有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。”食材明細主料萵筍葉（一把）輔料蔥（少許）普通麵粉（適量）玉米麵粉...

“萵筍是冬春季餐桌上的普通食材，但大家吃萵筍通常只吃根部，總是把葉子丟掉，其實葉子比莖的營養更豐富。萵筍葉中維生素、胡蘿蔔素等含量都比莖中的要高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可...

“萵筍葉有點苦澀，往往就被人們扔掉了，殊不知它的營養價值比莖部還要高。如胡蘿蔔素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍。萵筍葉[萵苣葉]食物營養價值高，有很多種菜系佳餚做法。萵筍葉[萵苣葉]無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都...

食材明細主料蘆筍（7根）北極蝦（6只）鹽焗腰果（20g）苦菊（20g）櫻桃蘿蔔（2顆）輔料沙拉醬（20g）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍沙拉的做法步驟1、蘆筍用開水焯1分鐘，撈出過涼水。北極蝦用開水煮一下。櫻桃蘿蔔洗淨，鹽焗腰果是成品不...

“萵筍營養豐富，萵筍葉子也不要浪費。拌一碗麵粉蒸撥爛子，拌老乾媽巨好吃，你一定要試試。”食材明細主料萵筍葉（適量）輔料麵粉（適量）老乾媽辣醬（適量）調料十三香（少許）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）老乾媽萵筍葉撥爛子的做法...

食材明細主料筍尖（2根）萵筍葉（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒萵筍葉的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）、萵筍葉（已清洗）2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。3、將已清洗好的萵筍葉放在案板...

食材明細餡料萵筍葉子（240g）豬油渣（20g）蠔油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）麵皮玉米麵（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍葉菜糰子的做法步驟1、240克萵筍葉。2、在開水中快速燙一下，沖涼。3、將萵筍葉切碎，豬油渣20克切碎。...

“這是媽媽給的一把萵筍葉（其實我們武漢人把萵筍叫做萵苣）”食材明細主料萵筍葉（300克）輔料油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉一把。2、把辣椒蒜洗淨切成段。3、...

“萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的。其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裡面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子...

吃完萵筍剩下的萵筍葉可千萬別再扔了，萵筍葉涼拌清爽可口，做法簡單，簡直是炎炎夏日飯桌上的的絕配呢。萵筍全身都是寶，不僅莖有豐富的營養價值，葉子也有，甚至維生素含量超過了莖，而且萵筍葉還非常美味呢。是不是很心動，心動不...

“百度了一下中國吃網：萵筍葉中的維生素和礦物質非常豐富，營養價值要高於萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1...

食材明細主料萵筍葉（1把）輔料蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（2個）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉子洗淨，切成大段。2、姜切末、蒜切丁，紅辣椒切段。3、鍋燒熱，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒熗出香...

“很多人只吃萵筍，將葉子丟棄，其實，鮮嫩的萵筍葉棄之可惜，用來清炒，再佐以蒜蓉，味道堪比油麥菜。”食材明細主料萵筍葉（適量）輔料熟油（少許）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）蠔油（適量）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉萵筍葉的做...

食材明細主料萵筍葉（一小把）拉麵（一小把）輔料湯料（一塊）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯萵筍葉拉麵的做法步驟1、食材：萵筍葉2、拉麵3、將萵筍葉洗淨、撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將湯料擱入清水鍋中。6、煮開...

“萵筍葉飯是小時候吃的，那時候姊妹多，只有爸爸媽媽掙錢養家，家裡條件不太多，媽媽是位能幹賢惠的好妻子好媽媽。到了春天，萵筍上市了，媽媽就用萵筍葉和麵粉玉米粉拌在一起，用蒸鍋蒸熟加鹽拌拌吃，來補充糧票的不足。現在條件好...

“以前吃萵筍的時候基本都是把葉子給扔掉的，有次聽一位前輩說涼拌的萵筍葉很好吃，煮菜飯也很香，上網查了些萵筍葉的資料，萵筍葉除了有獨特的香氣，營養還特別豐富，而且含有大量的鈣，原來以前丟掉的全是好東西。”食材明細主料...

“萵筍葉裡含有人體所需的多種維生素，也有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、碘。有很好的抗氧化的作用，清熱解毒，特別它含有較為豐富的尼克酸，被認為是胰島素的啟用劑，有助於改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。。。”食材明細主料冬...

食材明細主料萵筍葉（一把）輔料剁椒（一勺）配料鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒萵筍葉的做法步驟1、食材：萵筍葉、剁椒2、將萵筍葉洗淨，撈出。3、放在案板上切成段，4、燒鍋倒油燒熱，擱入剁椒熗鍋，5、接著，下...