相關【春滋味】排骨花生燉春筍的餐飲知識

食材明細主料排骨（適量）花生（適量）春筍（適量）輔料冰糖（適量）姜（適量）八角（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨花生燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊。2、冷水下鍋，加點料酒焯水，洗淨浮沫。3、春筍...

食材明細主料排骨（適量）春筍（適量）豆皮（適量）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）開水（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香...

“西紅柿土豆春筍燉排骨，靈感來自電影分手的合約，西紅柿土豆鹹筍湯，以前也做過這道湯，非常好喝，今天試試燉排骨，鹹筍改用了週末挖的春筍，加來排骨，味道不錯哦。”食材明細主料排骨（5塊）小土豆（3個）西紅柿（1個）春筍（1個）輔料鹽（1勺）生抽（2...

“排骨幾塊，鮮筍一隻，用料雖然簡單，卻慢火燉出一鍋好湯。捧上碗喝一匙湯，鮮的眉毛幾乎掉下來。”食材明細主料豬排骨（300克）輔料竹筍（200克）薑片（少許）配料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍排骨湯的做法步驟1、春筍去...

“在山裡，看到一種比鉛筆稍大的竹筍，不知道是不是叫文筍，價錢也不是很貴，比一般的旅遊區好多了。於是，買了一些回來，嚐嚐味道還不錯，比較爽脆，清甜。用排骨燒了一盤，既有肉香，又有筍的鮮味，好吃。”食材明細主料排骨（400克）鮮筍（一...

“春筍是高蛋白，低脂肪，低澱粉，多粗纖維素的營養美食，和肉一起搭配營養又美味。梅花肉燉春筍春天裡最美味的減脂清腸食品。”食材明細主料梅花肉（600克）春筍（300克）輔料油（少許）燉肉料（1包）冰糖（少許）醬油（少許）料酒（少許）蔥（2段）姜（1塊）鹽（...

“這個季節的春筍一定不能錯過哦。”食材明細主料春筍（適量）排骨（適量）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）香葉（2片）八角（2個）小茴香（10g）姜（少許）蔥（適量）蒜（適量）調料白糖（5g）味極鮮（1勺）紅燒醬油（1勺）鹽（少許）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍燒排骨的...

食材明細主料羊骨（600克）羊肉（500克）春筍（150克）蔥（小許）清水（800克）食鹽（3克）雞精（小許）蘋果醋（2克）輔料枸杞芽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）春筍燉羊骨的做法步驟1、羊骨和羊肉，浸泡後放煮鍋，加冷水煮開鍋。2、沖洗浮末。3、...

食材明細主料排骨（適量）春筍（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春筍燜排骨的做法步驟1、蒜頭和生薑備用。2、排骨斬塊。3、春筍處理好改刀切塊。4、將筍...

食材明細主料春筍（適量）排骨（適量）枸杞（適量）香菜（適量）胡椒粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春筍排骨湯的做法步驟1、排骨冷水入鍋焯水。2、水開煮一會兒，過涼水，洗乾淨。3、春筍尖切塊。4、春筍加一...

“春風一吹鮮嫩的春筍就趕著上市了。菜市場裡的鮮筍帶著山裡的泥土散發著自然的氣息，時令菜怎能錯過呢。”食材明細主料五花肉（適量）春筍（適量）花生（適量）水髮香菇（適量）輔料大料（一小粒）冰糖（適量）醬油（適量）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味...

“春筍是春天不可錯過的鮮美食材，不論煲湯，紅燒，做餡料都蠻不錯，今天來道春筍煲排骨，排骨酥爛，春筍清甜，湯品鮮香，喜歡的朋友可以試著做哦！”食材明細主料排骨（適量）春筍（一根）輔料姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）熱水（適量）蔥白（少許）甜香（口味）煲...

食材明細主料排骨（400g）輔料松茸（5顆）春筍（1顆）調料食鹽（適量）生薑（3片）料酒（1匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）松茸春筍燉排骨的做法步驟1、鮮松茸用小刀刮掉有泥的外皮2、刮乾淨後的樣子3、將排骨浸泡出血水4、春筍剝皮洗淨...

“90後簡單料理：春筍排骨粥~在這樣的春天來一碗溫溫的稀飯~簡單又順口，幸福又快樂！”食材明細主料排骨（兩條）筍子（三顆）芹菜（一株）香菇（八朵）小蔥（兩根）香菜（三株）生薑（八片）蒜頭（五瓣）輔料食鹽（三茶匙）香油（一茶匙）椒鹽（適量）油蔥酥（適量）清淡（口...

食材明細主料春筍（2株）花生米（115克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）花生米燒春筍的做法步驟1、食材：春筍、花生米（已提前煮熟）。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起...

“肉香筍嫩，鮮味可口”食材明細主料排骨（適量）雷筍（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊，洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、撈出用溫水洗淨浮沫...

“今來一款:排骨燒春筍,美味下飯，營養翻倍，時令美味，鮮美無比！”食材明細主料排骨（適量）春筍（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨燒春筍的做法步...

“人生活了快30年了，生平第一次看到新鮮帶皮的春筍，如何剝皮以及根部應該從哪裡切去成了我最大的難題……所以，如果南方人看到我把應該切去的部分拿來煮湯了，請指導，偷偷笑就好，自尊心強，要面子……😅”食材明細主料豬骨（適量...

“過了寒冬臘月，天氣暖起來，網購新鮮蔬菜走起來。網購的春筍也到貨了，用它來燒排骨吃。”食材明細主料春筍（4根）排骨（500g）輔料食用油（半匙）純淨水（若干）調料食鹽（4g）生抽（20g）老抽（30g）冰糖（小許）蔥（商量）滷肉料（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）...

“春筍味道鮮美，有多種的入菜方式，和花生一起燒煮也是一道很美味的菜餚，佐粥下飯都很受歡迎哦”食材明細主料春筍（適量）花生（適量）八角（1個）豆瓣醬（適量）桂皮（適量）輔料植物油（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）...

“色澤紅潤，微微麻辣，鹹鮮，還有淡淡的甜口，肉爛筍嫩，超級下飯。”食材明細主料春筍（一個）五花肉（6兩）輔料花生油（適量）花椒（適量）八角（2個）麻椒（適量）蔥（適量）乾紅辣椒（5個）鹽（適量）大喜大烤肉醬（2勺）蠔油（1勺）老抽（適量）冰糖（3塊）姜（適量）微辣（口味）燉（工...

“春天不少應季菜頗有些“過了這村就沒這個店”的感覺，比如薺菜、香椿、柳芽、榆錢兒、槐花……今天說的是春筍。立春後採挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為菜王。雖然品種不同、模樣有異，但其含...

不用。排骨需要焯水，將排骨洗淨後切成小段放入鍋中，放入燒開的熱水中焯水。焯好水的排骨撈出清洗乾淨放到盆中備用，在高壓鍋中加入適量的清水。放入排骨，蒜，薑片、蔥段、料酒，蓋上高壓鍋的蓋子壓十分鐘，放入調味料就可以出鍋...

可以。春筍可以和排骨一起搭配製作春筍燉排骨。製作春筍燉排骨的過程中可以酌情新增生薑、大蒜、八角、食用鹽等輔料。排骨在煮燉之前需要放在水中浸泡，焯燙後再烹飪，這樣既能縮短烹飪的時間，也能去除排骨的腥味。春筍需...

“過了穀雨，春筍就老了！春筍從每年的3月初開始一直吃到4月底。春分時的春筍，清香脆爽，略帶苦澀，後味甘甜。春筍的時令性非常強，3月和4月是吃春筍的季節，過了穀雨後便不能吃了。3月的驚蟄、春分，4月的清明、穀雨，讓天氣逐步轉暖...