相關榨菜玉米鴨塊湯的餐飲知識

“喜歡榨菜的鹹鮮爽口，喜歡玉米的清甜甘美，不喜歡雞鴨大肉的。但總歸是不挑食的好，於是將喜歡的和不喜歡的混搭雜配在一起煮了。1，鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神...

食材明細主料鴨肉（適量）玉米筍（適量）墨魚（一隻）枸杞（幾粒）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米筍墨魚老鴨湯的做法步驟1、準備好鴨子，清洗乾淨。2、冷水下鍋，加薑片和蔥焯水。3、準備好墨...

“上週在外面吃飯，女兒說鮮榨紅棗汁太假了。所以，在新入一款料理機後，我就開始試著做各種鮮榨果汁，多次嘗試後，效果還不錯。圖片是用手機拍的，色彩要淺淡些，實物的顏色還是很漂亮滴。尤其是玉米汁，嫩黃嫩黃的，看著就很有食慾。...

“小暑大暑上蒸下煮，三伏天是一年中溼氣最重的時期，也是排毒的最好時期，在三伏天進補，首選是鴨子，傳統老中醫認為鴨肉就是鴨肉具有補虛、滋陰清熱、利小便的作用，能治療虛損性疾病及陰虛內熱和水腫一類的疾病。同時中醫醫理...

“雖然北方的冬天很冷，但是是屬於那種乾冷，常讓人覺得口乾舌燥，鴨肉性寒可以潤燥，冬天也可以吃的。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉...

“今年真是吃了好多回鴨子湯了，今天甜玉米老鴨湯。現在的電飯煲煮湯就是方便。”食材明細主料老鴨（小半隻）甜玉米（2根）輔料姜（幾片）調料鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甜玉米老鴨湯的做法步驟1、玉米洗乾淨，剁成塊，...

食材明細主料山藥（100克）玉米（200克）鴨骨（250克）輔料花生仁（20克）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）原味（口味）未知（難度）山藥玉米鴨骨湯的做法步驟1、所有湯料處理好。2、放入電壓力煲裡，加入適量水。3、蓋上蓋，調煲湯檔。4、時間到，調味盛起。...

食材明細主料榨菜（適量）白玉菇（適量）西紅柿（適量）赤豆瓣（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）榨菜白玉菇西紅柿湯的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊蠶豆瓣、白玉菇洗淨、榨菜放入鍋中。2、放入適量水。3、大...

“炎炎夏日玉米上市，家中的原汁機可是發揮了作用，喜歡自己動手榨上一杯濃濃的玉米汁當早餐，綠色食品零新增，口感香甜濃郁，味道甜而不膩，既解渴又營養。”食材明細主料甜玉米（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“榴蓮，與其它的熱帶水果一樣都是熱量比較高的，吃多了會上火。一次不要吃太多，而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一樣，果肉吃了上火，但皮與肉之間那層白膜卻有去火清熱的功效。榴蓮的皮也有此作用，常被用來與雞肉排骨之...

“習慣上都用豬骨煲湯，現豬肉大貴了，所以改用雞骨或鴨骨煲湯。”食材明細主料鴨骨（200克）王米（250克）紅蘿蔔（70克）輔料鹽（1克）雞精（1克）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鴨骨玉米紅蘿蔔湯的做法步驟1、湯料準備好。2、放入電壓力...

“鴨架冬瓜湯是滾湯一種，比較快速，不到半個小時即可。冬瓜鴨肉有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效，炎炎夏日多喝點清熱滋養的鴨肉冬瓜湯非常適宜。”食材明細主料鴨架（200g）冬瓜（250g）玉米（一根）輔料薑片（適量...

“鴨肉滋陰養胃，益氣補虛；山藥健脾益胃，化痰平喘；玉米調中開胃，宜肺寧心。這幾味搭配起來，味道清甜可口，開胃潤燥，又正好適合春秋乾燥天氣引起的咳嗽，老少皆宜。”食材明細主料鴨腿（1個）山藥（2根）玉米（1個）輔料蔥（2段）姜（2片）蒜（2瓣）鹽（1勺）...

“奶香榨菜塊，奶香味濃郁，口感外酥裡內。將不規則的榨菜疙瘩，切成塊狀。改變了以往榨菜的多以絲狀呈現餐桌的外形。用涼水浸泡一小時儘可能的把榨菜裡的鹽分浸出一些不至於菜太鹹，然後上蒸鍋蒸十分多鐘去除榨菜的生味。然...

食材明細主料米粉（適量）榨菜（一包）瘦肉（適量）輔料生菜（適量）調料油（少許）醬油（少許）醃料:（適量）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜瘦肉湯米粉的做法步驟1、準備好食材，如圖所示，(瘦肉忘了拍瘦肉切片放醃...

“鴨肉甘、鹹、微寒，可滋陰養胃、利水消腫。適用於咳嗽水腫等疾病。正逢春季，天乾物燥，我家小兒過敏性鼻炎、咽炎又犯了，煲點鴨湯可以清熱，去水腫。當然了，要長期食用才能見成效。玉米不僅可以做為主食，放在湯中一起煲，還能使...

“秋天到了天氣特別乾燥，可以做個鴨湯潤潤。做個鴨湯放了水果玉米，喝起來有點甜甜的只要加一點醬油一點鹽味道就非常鮮美，也可以把湯留出來做成高湯冷凍，孩子吃麵條可以拿一塊來煮麵，會比白開水煮的好吃很多的但是要注意，喝...

“榨菜能利尿除溼，平衡體內的電解質，並抗菌解熱，還能增加腦中氧氣含量，提神醒腦且消除疲勞、抑菌止痛。鴨肉滋陰補虛、益肺固腎、利水消腫，能提振陽氣、滋潤五臟，改善虛損性腰膝痠痛、喘促痰稀...鴨肉性微寒，榨菜性溫，兩者加...

食材明細主料榨菜絲（50克）熟五花肉（55克）麵粉（70克）玉米粉（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲疙瘩塊的做法步驟1、食材：榨菜絲、熟五花肉（已切開）、麵粉、玉米粉2、將麵粉和玉米粉擱入大碗中。3...

“這款湯樣子普通但味道鮮美。。。”食材明細主料秀珍菇（60克）榨菜絲（40克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲秀珍菇鴨蛋湯的做法步驟1、食材：秀珍菇（已清洗）、榨菜絲、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、...

“蒸魚的做法也很多，有最傳統的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉醬、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、濃郁鮮香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人們的歡迎，它即可佐餐、也可炒菜，還可做湯。這道“榨...

“我大小就不怎麼愛吃麵條，現在還好些了，要吃也能吃下一小碗，小時候是一口都不吃的，特別是寬麵條更是不討喜，從小到大我都愛吃米粉，隨便怎樣我都覺得好吃，記得小時候我和媽媽總愛去一家店吃米粉，小時候我就能吃一兩牛肉米粉，我...

“滿滿的膠原蛋白的食物都是我的最愛(⑉°з°)-♡”食材明細主料鴨掌（10個）輔料山藥（8根）玉米（2根）番茄（2個）老薑（1塊）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鴨掌玉米山藥燉湯的做法步驟1、把鴨掌氽水備用，玉米切成小塊，山藥切...

食材明細主料鮮玉米（適量）大米（適量）輔料水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮榨玉米糊的做法步驟1、鮮玉米。2、剝出粒粒。3、大米洗淨。4、放入玉米粒。5、放入大米。6、加入適量礦泉水。7、開動，半個小時即可。8...

“在李家大豐收喝過幾次玉米汁都感覺不錯，還喝過其他家像用粉沖泡的玉米汁，真心不好喝，所以週末的早晨自己動手，豐衣足食吧~O(∩_∩)O”食材明細主料甜玉米（適量）輔料白砂糖（適量）配料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...