相關網紅鹹蛋黃魚皮的做法的做法的餐飲知識

“最近吃了一款比較火的網紅鹹蛋黃魚皮，這款鹹蛋黃魚皮是味BACK家的，吃起來十分酥脆可口，但是蛋黃味不夠足，所以就自己嘗試做了一下”食材明細主料魚皮（200g）蛋黃（70g）輔料食用澱粉（30g）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）網紅鹹...

“青團是江南一帶的小吃，用新鮮的艾草打成汁攪拌到糯米粉裡，再包裹喜歡的肉鬆蛋黃或者是豆沙餡，蒸熟以後青綠色，鬆軟可口的皮兒，肉鬆蛋黃鹹香可口，夾帶艾草的清香味，真是香糯可口，讓人念念不忘。”食材明細主料糯米粉（250克）粘...

“青團是江南一帶的小吃，把艾草粉拌進糯米粉裡，蒸熟以後肉鬆噴香，蛋黃整個細沙，帶有清新艾草香氣，吃起來香糯可口。此次菜譜加入了澄面，麵糰嚐起來口感會更好，鹹蛋黃不像傳統做法那樣需要碾碎，而是整個包入做內餡，吃起來超級滿...

“在餐廳吃到這麼一個菜，憑記憶自己試做了一下，鹹蛋黃的香味，馬鮫魚丸的爽口以及豆腐的鮮滑交融在一起，口感比較清淡的一個豆腐菜餚。”食材明細主料豆腐（2塊）魚丸（200克）輔料鹹蛋黃（2個）肉末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）香...

“這是一道夏天食用的開胃菜，味道獨特的鮮美使人經常會想起這道菜，鹹蛋最簡便的吃飯是煮熟了直接食用，還可以配上不同的食材烹飪出各種不同的夏天的開胃菜。鹹蛋蒸黃魚是一道是一道色香味俱全的特色美食。”食材明細主料...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料白糖（10g）白醋（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）網紅雲朵蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，蛋清蛋黃分離。2、蛋清中加入5克白醋，10克白糖打發制硬性。3、打發好的蛋白放在鋪了油紙的烤盤上，整形如圖...

“鹹鮮嫩滑，自己瞎琢磨是一道菜，在鹹蛋黃燉蛋的基礎上加了蝦皮，味道更鮮美。”食材明細主料雞蛋（4個）鹹蛋黃（3個）輔料蝦皮（適量）蔥（2根）調料鹽（1勺）雞精（1勺）油（少許）白酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蝦皮燉蛋的做法步...

“活到老，吃到老，當然也要學到老，學習什麼？學習的是吃，邊吃邊學邊做，美食是一種文化，一種學問，試吃試做常創新。來有美食的網站有好多年了，那時剛學會五筆打字，學會上網。剛來的時候只是逛逛，看看各位美食達人的美食誘惑，學習學習...

“一道正宗粵菜，廣東人的我自然不會錯過的，因為有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味，超下飯哦，家裡沒有鹹魚，我用乾貝來代替，味道依然槓槓滴。”食材明細主料生抽（2匙）胡椒粉（1/4勺）澱粉（3匙）鹽（半勺）鹹蛋黃（2個）鹹魚（10克）豬肉餡（250克）輔料蔥（1顆）料酒...

食材明細主料雞蛋（適量）食鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃的做法步驟1、新鮮雞蛋。2、去皮，分離出蛋黃。3、玻璃杯用蒸鍋滅菌，加開水，大量食鹽至飽和，放進蛋黃，醃半天。...

“提到香港小吃，雞蛋仔一定要擁有姓名。剛出鍋的雞蛋仔冒著熱氣，微微燙手，外焦裡嫩，好吃不膩，濃郁的蛋香味配合著烤得噴香的鹹蛋黃碎，鹹甜可口根本停不下來。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（5個）低筋麵粉（140g）雞蛋（2只）細砂糖（60g）牛...

食材明細主料戚風蛋糕（1個（6寸））輔料杏仁片（20g）芝士醬奶油（30g）白糖（5g）鹽（1g）芝士（50g）酸奶（30g）卡仕達醬白糖（10g）蛋黃（1個）玉米澱粉（12g）牛奶（125g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）網紅蛋糕的做法步驟1、準備好食材，有一部分忘記拍照了。...

“這別緻的造型，就夠寶寶給打滿分了，但是味道口感也絕對沒差！它比傳統意義上軟軟的蛋餅更有嚼勁，既能鍛鍊抓握，又能鍛鍊咀嚼能力，簡直是不得了”食材明細主料雞蛋（1個）低筋麵粉（70g）輔料牛奶（60ml）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“冰皮月餅以它冰涼Q彈的口感捕獲了無數人的心，香甜無比的奶黃餡搭配上鹹香滋味的蛋黃，中和了餡料原有的甜膩，雙重滋味好吃到不行不行噠。無需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，廚房小白也能做哦！”食材明細主料冰皮（如下）冰皮材料糯米粉（75g...

“最近雪碧黃瓜到處能看到呀，我心裡也癢癢地，今天就來拔個草。但是網上的擺盤幾乎是千篇一律，雖然好看，但我想要點不一樣的，擺個花朵造型吧！”食材明細主料黃瓜（2根）小米椒（3個）調料雪碧（適量）味達美清香米醋（1大勺）白砂糖（1小勺）鹽（1/...

“今天和大家分享一道鹹蛋黃菜式，話說鹹蛋黃誰不愛呢？小時候我的夢想就是支援鹹蛋黃不要吃蛋清。這道脆皮蝦外殼脆脆，蝦仁Q彈，再裹上一層鹹蛋黃，真的絕了！馬上要過年了，在家露一手吧！”食材明細主料蝦（300g）輔料鹹蛋黃（2勺）調料料...

“清明節快到了，又見到了開著小黃花的鼠麴草，忘不了那淡淡的清香，於是便做了好吃又營養的青團。”食材明細主料糯米粉（200克）澄粉（20克）粘米粉（20克）鼠麴草（50克）開水（150克）豬油（15克）小蘇打（適量）餡料魚鬆（50克）鹹蛋黃（60克）豬油（20克）鹹鮮...

“把蛋黃包進燒麥裡面，軟糯的米粒混合著配料的香味，一口處下去又香又糯，熱乎乎的，對於寒冷的冬天來說，簡直是人間美味。用餃子皮做燒麥，這個菜譜十分適合不懂得擀麵的手殘黨，簡單易上手喲。”食材明細主料鹹蛋黃（7只）餃子皮（14...

“最近，不知怎麼就迷上了蛋糕裱花，它彷彿成為我的第二職業。所以，就想把裱花蛋糕做到完美.。今日，同愛好烘焙愛好裱花的親們分享這一款網紅蛋糕的製作方法。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（50克）玉米油（30克）白砂糖（40克）低筋麵粉（60...

“我家小先生特別愛這麵條，經常跟我說媽媽我要吃那個粗粗的黃色麵條。它吃起來軟軟的滑滑的，還有雞蛋香。還是網紅款哦。秋冬季有湯有面，特別暖和！”食材明細主料雞蛋（1個）麵粉（適量）輔料番茄（1個）生菜（少量）牛肉（少量）鹹鮮（口味）煮（工...

食材明細主料青椒（5只）鹹蛋黃（3只）蒜頭（半隻）輔料鹽（少許）油（適量）白酒（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃虎皮青椒的做法步驟1、準備的原料。2、青椒去籽，蒜頭剁碎。3、鹹蛋黃加白酒蒸熟。4、壓碎待用。5、青椒下油鍋...

“當香脆的蘇打餅遇上軟韌的牛軋糖，酥脆的外表包裹著滿當當的甜蜜，鹹中帶甜的奇妙體驗，層次分明的口感，兩者相搭，迸發出無限美好。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（3粒）黃油（30克）棉花糖（150克）蘇打餅乾（100克）輔料奶粉（50克）鹹甜（口味）炒（...

“這是一款超有料的蛋黃酥，之所以有這次的製作過程，完全是應徵了“吃貨”這個稱號。前陣子超級流行麻薯，我也比較喜歡這樣的軟軟口感的食品，加上做了肉鬆，看到網上有“大蜜蛋黃酥”這樣一種新品，所以自己就開始折騰起來了，一...

食材明細主料鹹蛋黃（三個）紅椒（一個）米飯（一碗）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）老乾媽辣椒醬（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃紅椒炒飯的做法步驟1、成品圖來一張。2、準備材料備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入鹹蛋...

食材明細主料橡皮魚（2條）生鹹鴨蛋（3只）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋蒸橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚（加點鹽醃製）。2、生鹹鴨蛋、薑片。3、在盤中擱入薑片，再放入醃製過的橡皮魚。4...