相關鹹肉燉排骨怎麼做的餐飲知識

“鹹肉燉排骨，可謂是江南人家餐桌上的一道經典菜，鹹鮮入味，營養好。”食材明細主料子排（500克）鹹肉（1小塊）輔料鹽（適量）料酒（適量）老薑（1塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹肉燉排骨的做法步驟1、準備好材料。2、黑木耳提前用...

“這個是給老母親做的，老太太吃的清淡，快二十年一直單獨給她做吃的，她吃的又不多，不能一次做幾個菜。所以只要我給做飯，每個菜多放幾種食材，菜切細細的，肉要剁成末，這樣可以保證營養更全面一些，而且老太太吃的下去。”食材明細...

食材明細主料排骨（適量）輔料花生（適量）藕（1塊）調料姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉排骨的做法步驟1、將花生用水泡著。2、準備排骨。3、將藕切塊。4、將排骨焯水漂去浮沫。5、將排骨藕花生薑放入鍋內加適量水煮1小...

“河南燉菜家鄉的美味，地方的特色，口味清淡，原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用蔥、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料，小火慢燉而成，成為豫菜中的一大風味流派，在中國燉菜系列中獨樹一幟。春節的宴席上除了煎...

食材明細主料蘿蔔（2個）排骨（220克）鹹肉（110克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉排骨蘿蔔湯的做法步驟1、食材：蘿蔔。2、鹹肉（已清洗）。3、排骨（已清洗焯水）。4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上...

“從小生長在南方，原先不怎麼吃肉的我，為了我家那個嗜肉族，也慢慢地學著做各種排骨之類的菜，來避免家中那個北方壯漢，一禮拜吃不到大塊肉就說沒有“硬菜”吃的抗議”食材明細主料排骨（500克）土豆（200克）輔料生薑（5片）小蔥（適量）大...

食材明細主料羊肉排骨（適量）人蔘（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）辣椒（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆豉醬（適量）白醋（適量）糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蠔油燉羊肉排骨的做法步驟...

在炎炎夏日中，喝上一碗鮮美的排骨湯更是對身體有諸多好處。但是在燉湯過程中，如果排骨湯太鹹了怎麼補救?排骨湯怎麼燉才好喝?下面我將告訴大家怎麼處理，怎樣燉排骨湯更好喝。一、排骨湯太鹹了怎麼補救1.在燉排骨的過程中...

“作為一個貴州人怎麼能少得了辣，今天做一個自創版本的豬肉排骨燉粉條，雖然不是正宗做法的豬燉粉條，但真心超好吃。菜真心好吃就行，不糾結是不是正宗。”食材明細主料排骨（500克）土豆（1個）寬粉條（1小把）細粉條（1小把）生菜（1棵）姜（適...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。2、人到中老年，微迴圈發生障礙...

“突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯，後來發現還有燉菜的排骨，比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵！今天閒來無事，準備自己研究著...

“來美食天下轉眼已經一年了，時間過得真快，來到這裡不僅學會了很多做美食的技巧，還結交了很多做美食的好友，收穫頗豐，在過去的一年中，家人不僅吃到了自己做的健康食品，還和廣大網友分享了做美食的心德和體會，更讓我沒有想到的...

“大家好！我是肉肉廚！今天給大家帶來一道：土豆燉排骨。冬天最適合吃燉菜了，下面鮮介紹食材：土豆2個，排骨300克，大蒜4瓣，八角1個，桂皮一塊，草果1個，肉桂1個，白芷1片，花椒20粒，香葉1片，生抽20克，老抽10克，鹽5克，白糖5克。”食材明細主料土...

1、新增白糖。臘肉排骨燉的比較鹹，可以在鍋中新增適量的白糖，這樣就可以綜合臘肉排骨的鹹味。2、新增其他食材一起煮燉。臘肉排骨燉的比較鹹，可以在鍋中新增適量的清水以及土豆、胡蘿蔔、大白菜等食材，中小夥繼續煮燉，這樣...

食材明細主料排骨（1條）鹹酸菜（1顆）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）小黃姜（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹菜燜排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨2、鹹酸菜洗淨切好備用3、小黃姜洗淨切片4、...

“豬肉其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。滋陰效果最好的豬肉產品就是豬排，加上石斛楓斗的滋陰效果，再輔以冬瓜，滋陰祛溼，特別適合夏天食用...

“提前2小時泡好乾菜，提前30分鐘把排骨泡一下，主要材料，【排骨，幹香菇，幹四季豆】”食材明細主料排骨（500g）大蒜（5瓣）八角（2個）桂皮（半個）花椒粒（少許）鹽（適量）油（適量）幹香菇（適量）輔料薑片（5片）大蔥（1根）茴香（少許）幹辣椒（2個）冰糖（5顆）雞精（適量）幹...

食材明細主料排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）尖椒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）山楂片（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡...

食材明細主料五花肉（400g）排骨（400g）油豆角（500g）輔料八角（1個）調料鹽（適量）豆瓣醬（1勺）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五花肉排骨燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、五花肉切厚片。3、排骨冷水下鍋焯水備用。4、起鍋燒...

“家常版的醃篤鮮，不，是倒序版的醃篤鮮。穩居好評前三名。”食材明細主料排骨（12塊）醃竹筍（10根）輔料花椒（幾顆）大料（1顆）蔥（2段）姜（2片）桂皮（1片）香葉（2片）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）排骨鹹筍湯的做法...

食材明細主料鮮排骨（400g）鹹排骨（200）輔料小蘿蔔（適量）調料蔥（適量）八角（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法步驟1、食材，鮮鹹排骨焯水撈出備用。2、準備煮鍋用蔥姜墊底。3、放入食材...

“比較喜歡鹹豬手，除把皮肉割下來享用外，其骨頭煲湯也很棒，會適量有浮油，用篩子撇去就好了，加上蘋果、合掌瓜和紅蘿蔔都有些果甜味，湯的味道十分鮮美，也“甜”得自然。”食材明細主料鹹豬骨（4塊、）紅蘿蔔（1條、）蘋果（1個、）合掌瓜（1...

“春節期間，走親訪友一通忙，在家裡做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨，第二天還沒見動窩，老媽著急了，怕我把排骨糟蹋了，就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法，就是把這些材料一古腦的全放鍋裡了，慢慢燉著。估計燉了有一...

食材明細主料排骨（適量）輔料鹹蛋排骨調料（1包）小辣椒（1個）生粉（少許）生菜（1片）調料料酒（少許）咖哩葉（3-4片）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋排骨的做法步驟1、排骨加入少許料酒開水煮熟。2、撈出放入少許生粉或者澱粉一個雞蛋...

食材明細主料排骨（適量）鹹肉（適量）冬筍（適量）腐竹（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨鹹肉冬筍腐竹湯的做法步驟1、排骨焯水。2、腐竹泡發。3、鹹肉洗淨切片。4、鍋中放入適量後放入排骨。5、加入冬筍煮至5...