相關家宴煎燒魚的餐飲知識

食材明細主料草魚（1.5斤）輔料青尖椒（10根）紅尖椒（10根）大蔥（1根）生薑（4片）大蒜（1頭）配料牛油（適量）鹽（適量）豆豉香辣醬（2勺）油辣椒（1勺）加飯酒（1勺）美極鮮（幾滴）白糖（1/4小勺）花椒（少許）藤椒（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家宴煎燒魚的做法...

“第一次見到這種“雷魚”，長10cm左右、寬3cm左右，嘴尖無鱗，腹內有很多的魚籽，形狀挺好看的。回家百度一下，還真有這種“雷魚”，照片一模一樣。因為第一次做，所以就用了簡單的家常做法，味道還真是不錯。”食材明細主料雷雨（800...

“八月十五閤家歡，幸福吉祥又一年；八月十五謂仲秋，九州團聚家家同。團聚家宴美食、美酒、美味，魚凍當屬寵之。它:模擬錦鯉、形態可愛、口感韌彈、爽滑細膩、營養美觀、充滿吉祥、閤家團聚、氣氛濃郁。”食材明細主料豬皮（...

“我喜歡做菜，喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情，吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力，雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裡面找不到真誠，或許還以為他不是一個善於表達的人，即便如此但我依然感覺幸福，起碼我的飯菜把家裡...

“按中國的膳食指南，豆製品每天都得吃些，與魚搭配吸收魚的鮮美，搭配點綠色的菜又不缺粗纖維，有葷又有素。”食材明細主料黃花魚（一條）豆腐（一塊）西蘭花（200g）蒜瓣（4瓣）薑片（一片）蔥花（適量）輔料鹽（適量）鮮味生抽（2匙）十三香（2g）鹹鮮（口味）燒（工...

“飯剛吃一點想起來忘拍圖了，成品圖”食材明細主料陽幹刁子魚（8條左右）輔料剁椒醬（3勺）姜（4片）蒜（3瓣）醬油（適量）醋（適量）油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎燒刁子魚的做法步驟1、鍋裡倒入適量油，燒開，放入陽乾魚煎，一條條翻...

食材明細主料帶魚（500g）輔料麵粉（50g）配料香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）五香粉（適量）蒜（適量）蔥（適量）紅椒（適量）姜（適量）料酒（適量）老抽味精（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒面煎帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨去除內...

飯店經理人超好，訂餐的時候很仔細地詢問了家裡人的喜好和忌口，準確地推薦了幾種菜，大家都吃得很開心。以前是來這裡吃過一次喜宴，所以這次家庭聚餐就選擇了這家。蒸蝦味道很好，老人小孩都愛吃。鍋包肉很正宗，酸甜適口。扇貝...

“紅燒肉是不敢是哪個菜系，都是非常上座的一道菜。家庭宴請，紅燒肉就是一道不錯的菜，怡汝的這款【家常紅燒肉】製作簡單，味道鮮美、顏色紅豔，這裡分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料豬前肩肉（600克）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適...

“最近買了好多次鯽魚，這樣燒真的太好吃了，跟一位大排檔的師傅學來的燒法，試過好多次了，味道特別美。師傅告訴我關於處理鯽魚和燒鯽魚的相關技巧，等下在步驟中講給您。鯽魚是淡水魚，有大有小，手掌大小的鯽魚比較常見，多用來煲...

“小鯧魚肉質細膩，刺少，最適合老年人和孩子食用。”食材明細主料小鯧魚（7條）輔料蔥（適量）姜（適量）大蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）料酒（適量）老抽（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎燒小鯧魚的做...

“中秋家宴，魚是必不可少的菜餚，但除了清蒸，還有很多的吃法可以嘗試一下哦！”食材明細主料海倉魚（1條）輔料花生油（3勺）醬油（1勺）孜然（適量）料酒（適量）鹽（少許）薑片（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎海倉魚的做法步驟1、新鮮海...

食材明細主料鮮鮁魚（兩條）輔料姜（適量）蔥（兩根）蒜頭（4瓣）幹辣椒（4個）自制辣醬（1勺）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎醬燒鮁魚的做法步驟1、原材料！2、姜、蒜頭、幹辣椒！3、...

“鯉魚是淡水魚的主要品種之一，但是現在市場賣的鯉魚口感確實不如以前。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料油（1湯匙）鹽（6克）白糖（2克）料酒（1湯匙）味精（2克）醋（1湯匙）生抽（1湯匙）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎燒鯉魚...

“製作這道“煎燒帶魚”時，先把帶魚煎制後再燒，一是可以快速去掉魚腥味，二是保證帶魚定型，燒製時形狀完整。正常的方法一般都是過油炸制後再燒，但是煎制比油炸還是少攝取油，效果相差不大。”食材明細主料刀魚（1條）輔料油（20克）...

“周天在家，一家人可以團團圓圓吃頓飯，今天就做個蜜汁菜～～～蜜汁煎燒魚。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料大蔥（1段）生薑（1塊）調料白糖（2勺）生抽（1湯匙）老抽（1湯匙）香醋（1.5湯匙）料酒（適量）蜂蜜（1湯匙）香油（1湯匙）白胡椒（適量）清水（150ml）麵粉（少許）花生油...

“中秋家宴推薦的第二款魚—紅燒帶魚，雖然都有煎的過程，但跟之前的香煎海倉魚比起來，味道差異還是很大的，個人很喜歡，做法簡單而且很下飯，對於不是經常下廚的人來說一樣輕鬆駕馭～”食材明細主料帶魚（1條）輔料食用油（3勺）料酒（1勺）...

真不是吹牛，我這幾年吃的各種宴席，大到婚宴，小到家宴，三分之二都是在“三五醇歐洲花園酒店”吃的，也不知道是趕巧了還是就這麼一家酒店。上週我哥從外地回來了，我媽那個親啊，非要一家人出去吃頓好的！吃哪兒？還不是“三五醇歐洲...

記得中學時期，整整六年，每天上學回家的路上都要經過一家“紅杏酒樓”，經常看見各種結婚慶滿月的大海報，還挺有那麼點羨慕的感覺，那時候我以為我羨慕的是別人有酒有肉，後來才知道，我羨慕的就是別人有酒有肉還有錢送紅包！我們這...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1.5斤青尖椒：10根紅尖椒：10根大蔥：1根生薑：4片大蒜：頭輔料牛油：適量鹽：適量豆豉香辣醬：2勺油辣椒：1勺加飯酒：1勺美極鮮：幾滴白糖：1/4小勺花椒：少許藤椒：少...

食材明細主料玉米粒（100克）羊肉（250克）牛板筋（200克）茄子（1個）青椒（3個）輔料小蔥（50克）大蒜（10克）調料孜然（50克）鹽（5勺）辣椒粉（1勺）辣椒油（4勺）蠶豆醬（5勺）油（1勺）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）燒烤宴的做法步驟1、將羊肉切塊。2、分成2大...

“煎燒鯽魚簡單省事，相比紅燒動油鍋更加快捷，可以和紅燒媲美。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料小米椒（2個）調料蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（1勺）陳醋（2勺）胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎燒鯽魚的做法步...

““多寶魚”的烹製方法多以清蒸為主，其實換一種方法烹製，也可以品味同一種食材的另一種滋味。這道【煎燒多寶魚】製作方法比較簡單，味道非常好吃，經過煎制之後的燒製，既有鹹鮮的滋味，又增加了濃郁的香味。”食材明細主料多...

“【煎燒臘魚塊】跟朋友學來的美味米媽愛吃愛做，但生在內地，有些東西並不是從小就開始做的。象臘味兒，我們當地早些年基本不做，自然也不會做，也許很簡單的東西，因為從小都沒有接觸過，一直沒有動手做過。親自做臘味兒是因為一...

食材明細主料魚（適量）輔料蔥姜水（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）國宴魚丸的做法步驟1、魚兩半，去頭去中間大骨。2、刮魚肉魚泥：片下的兩片魚，可用小刀將其豎著訂牢，然後從上往下刮魚肉（切記兩點：一...