相關臘味糯米油豆腐釀的家常做法的餐飲知識

“咖啡很喜歡這一口，臘味和糯米釀進油豆腐裡，一口一個，美味。”食材明細主料油豆腐（250克）糯米（150克）臘腸（2小段）輔料前腿肉（50克）玉米粒（1把）胡蘿蔔（小半根）洋蔥（少許）幹香菇（4朵）大蔥（1段）姜（1塊）澱粉（5克）白砂糖（少許）調料生抽（3湯匙）蠔油（1湯匙...

“心藍手製私房菜【臘味家常豆腐】——漸行漸遠的大學時代午後閒暇，整理雜物，找到了大學畢業的紀念冊。拂去外皮上的薄塵，看著照片上那些正年少的面孔，不覺啞然一笑，十幾年前的校園時光又浮現眼前……記得報到那天，入學手續...

“又是清理冰箱的掃尾菜，朋友送的麻辣臘腸一直放進冰櫃給遺忘了，昨天收拾冰櫃看見了，趕緊拿出來蒸了，蒸出好多香噴噴的紅油來，別浪費就做一道臘味紅油豆腐吧。。。”食材明細主料豆腐（適量）麻辣臘腸（適量）輔料紅油（適量）水澱粉（適...

食材明細主料油豆腐（適量）豬前腿肉餡（適量）糯米（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）油（適量）香芹（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油豆腐釀的做法步驟1、豬前腿肉末適量，糯米泡2小時，香菇適量，姜適量。2、香菇切成細末，...

糯米泡豆腐是一種十分有名的美食，不僅美味而且營養豐富，它的製作方法也是多種多樣。那麼，要怎麼做才好吃呢?才能讓家裡的老人和孩子吃的更加放心呢？接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧，希望下文對大家有...

食材明細主料豆腐卜（適量）肉末（適量）輔料冬菇（適量）蔥段（適量）蔥（適量）芫茜（適量）蛋（適量）澱粉（適量）配料老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀豆腐卜的做法步驟1、原料：豆腐卜肉末冬菇蔥芫茜蔥段蛋調料：老抽醬...

“相信這道菜會做飯的很多人都會做，特別是廣東客家人，雖說做的方法和用的材料或多或少有些不同，但味道還是很好的，很下飯的一道菜！之前學我公公他們用紅蔥頭，但後來聽說蔥與豆腐合用容易腎結石，所以我這用了蒜子來代替了。香...

食材明細主料老豆腐（二塊）豬肉（半斤）輔料蒜頭（半粒）小茴香（少許）生菜（半斤）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀豆腐的做法步驟1、將炒香的小茴香加豬肉、蒜頭、鹽、少許生粉一起剁成泥。2、釀進老豆腐裡。3、熱鍋下油，等油...

食材明細主料糯米（適量）輔料油炸豆腐（適量）五花肉（適量）蘿蔔（適量）香油（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹽（適量）蔥頭（適量）生粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐釀糯米的做法步驟1、糯米洗乾淨用清水浸泡3到4個小時。2、把肉切好...

“記得幾年前我做糯米肉丸時剩了很多糯米，當時家裡有豆腐波我靈機一動就把糯米釀在豆腐波里！呵呵~~沒想到蒸出來的效果比想象中要好吃！可以當小吃哦！YY~~”食材明細主料糯米（適量）豆腐波（適量）輔料肉碎（適量）配料生抽（適量）鹽（適量...

食材明細主料油豆腐（半斤）五花肉（半斤）輔料蔥末（少許）生粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）油豆腐釀肉的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥，拌進生粉及蔥末和鹽攪拌均勻待用2、準備好油豆腐半斤3、將拌好的...

糯米釀豆腐是一道傳統粵菜，是客家菜的一種。糯米釀豆腐出自窮苦山村的民家之手。在六十年代，當地的農民們因為買不起肉類，只好用糯米釀豆腐。沒想到做出來的效果很好，美味可口，老少咸宜。於是這道菜就產生了，直到現在這道菜...

“釀肉類的美味是人們喜歡吃的菜餚，也是我家愛吃的家常菜，釀肉可根椐食材做出不同美味，不同款式的釀肉，各家有各家的方法，方法不同，味道也不一樣。今天做的是用豬肉，糯米釀油豆腐，香糯好吃。”食材明細主料五花肉（500克）糯米（300...

食材明細主料豆腐（適量）芫茜（適量）肉末（適量）冬菇（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎釀豆腐的做法步驟1、原料：豆腐,芫茜,肉末,冬菇,蔥棵蒜,蔥,姜。2、將所有材料洗淨，切絲，備好。3、豬肉末加上及...

“油豆腐釀，我們這裡叫肉塞油豆腐，一般都是純肉餡或者菜肉餡、香菇肉等等，裡面加糯米還是第一次！感覺挺好吃，像是珍珠丸子在油豆腐裡的感覺。”食材明細主料豬肉泥（160g）油豆腐（12個）糯米（90g）輔料料酒（1勺）雞粉（少許）生抽（3勺）鹽（少許）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無糯米釀油豆腐做法差不多，裡面可以包上糯米，豬肉，香乾，蝦仁，火腿腸做成的餡料在上鍋蒸熟就可以了，喜歡吃素的也可以包上素肉絲，胡蘿蔔，黑木耳。蒸熟後可以在油豆腐上面...

“每個地方的豆腐泡長得不一樣反正就是油炸的裡面比較空心就可以了這道菜說是特色菜其實也是家鄉菜家裡喜歡把糯米搭配很多菜來吃……這個只是一個比較容易準備食材的菜譜糯米的清香、肉的鮮香加上油炸食品的濃香中和...

“一味質樸，釀出眾香雲集糯米釀豆腐是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系客家菜。此菜出自山村民家特色菜，從前農村買不起大肉，只好用糯米釀豆腐拌入一點豬肉餡，豈知出鍋後的釀豆腐眾香雲集，食而不膩。選用油酥炸後外表焦黃...

糯米是大家所喜愛的麵食，也可以做成甜品，做法繁多。如果把它和豆腐一起製作的話，又會有怎樣的風味呢？平時好像把糯米和豆腐製作在一起的做多挺多的，就讓我們一起來學習幾種糯米釀豆腐的做法大全。我已經迫不及待了呢！一、糯...

“過新年，迎新春。我們家鄉都要做一道名叫釀豆腐的美食，意思就是團團圓圓，幸福美滿。釀餡裡有香糯米粉，五花肉，香蔥，紅糖，紅棗，蓮子，芝麻等。根椐自已的口味選擇釀料，愛吃甜的放糖，愛吃鹹的放鹽，不過愛吃鹹的也要加點糖才好吃哦！”...

“豆腐內充滿肉汁，肉香與豆香結合。”食材明細主料老豆腐（1塊）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）木耳（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）十三香（少量）香油（少量）白糖（少量）胡椒粉（少量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常釀豆腐的做...

“在桂林，釀油豆腐丸子又叫釀圓子，油炸好的豆腐釀好肉以後圓圓滾滾的，是桂林逢年過節必備的家常菜，取團團圓圓的寓意，釀油豆腐的豬肉餡一般用豬肉加木耳，荔浦芋頭或者冬筍，香菇等任意組合，我家孩子愛吃胡蘿蔔，一般用做胡蘿蔔豬...

食材明細主料多穀米（300g）油豆腐（20個）輔料清水（（煮飯）450g）植物油（1勺）小蔥（3根）調料花椒粉（1/2匙）蔬之鮮（1匙）醬蘸汁（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油豆腐釀米丸子的做法步驟1、多穀米洗淨後放入電飯煲，加入清水煮熟。2、油豆...

“糯米釀豆腐是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系客家菜。此菜出自山村民家特色菜，從前農村買不起大肉，只好用糯米釀豆腐拌入一點豬肉餡，豈知出鍋後的釀豆腐眾香雲集，食而不膩。選用油酥炸後外表焦黃，內部空心的油豆腐，不僅...

“有時做飯經常會有一些富餘，今天這個釀油豆腐就是餃子餡的餘貨，正好老爸又買回來油豆腐，就地取材來個菜吧！”食材明細主料肉餡（適量）油豆腐（適量）粉絲（一小把）輔料香菜（少量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀油豆腐的做法步驟...