相關豆腐木耳魚丸湯怎麼做的餐飲知識

“豆腐與木耳搭配是偶然的一次機會看到的，據說非常健康與養生，於是就利用家裡有的食材自己動手做。做之前就在考慮這道湯做出來是否會太清淡？然後就按個人口味加入了魚丸，其實豆腐與魚是絕配，效果真不錯！”食材明細主料豆腐...

食材明細主料鯪魚丸（適量）燒肉（適量）黑木耳（適量）茼蒿（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚丸黑木耳湯的做法步驟1、茼蒿切碎。2、黑木耳浸泡煮熟。3、燒肉切絲。4、鯪魚丸解凍。5、燒肉放...

“家鄉臨江靠海，所以水產也就吃的多。炎熱的夏天，7月份是休漁期，所以海鮮少且貴。這個時候，冬天醃的鹹魚就派用場了。用嫩嫩的豆腐與鹹魚做菜，豆腐吃足了鹹魚的鮮鹹味道，就成了一道很獨特的美味！”食材明細主料鹹青魚（300克）豆...

“這個丸子湯是媽媽的手藝，我從她那裡學來，說起來應該算祖傳傳祕製配方了，哈哈…但是怕以後會忘記，所以做一個記錄，常吃黑木耳對身體好哦。”食材明細主料木耳（一小袋）幹香菇（10~12朵）菠菜（適量）乾粉條（適量）牛肉餡（適量）幹澱粉（適量）...

食材明細主料豆腐（適量）黑木耳（適量）輔料蔥葉（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐黑木耳素湯的做法步驟1、豆腐切小塊。2、蔥切段。3、黑木耳飛水後重新煮沸。4、放入豆腐煮10分鐘後放入蔥花。...

“吃凍豆腐吃上癮了，這不，又吃凍豆腐了，呵呵……魚丸湯很鮮，凍豆腐吸收了湯的鮮味，真的還不錯！”食材明細主料凍豆腐（3塊）魚丸（6顆）輔料油炸蒜子（適量）小油菜（幾棵）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丸凍豆腐湯的做法步驟1、凍豆...

食材明細主料自制白豆腐（適量）魚丸（適量）蝦皮（適量）蔥花（適量）生薑（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白豆腐魚丸湯的做法步驟1、白豆腐、魚丸改刀；2、備好蝦皮、蔥花；3、豬油，倒開水，放入魚丸片、...

“買了一條大鰱魚，回婆婆家用大鐵鍋燉的，加入黑木耳豆腐，婆婆誇獎，味道很好。食材：花鰱魚1700克、豆腐1塊、泡發黑木耳150克輔料：青蒜適量、薄皮辣椒適量、香蔥適量、香菜適量、郫縣豆瓣醬適量、香醋適量、冰糖適量、老抽適...

食材明細主料金針菇（一小把）魚丸（四個）魚豆腐（四個）木耳（適量）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針木耳魚丸湯的做法步驟1、木耳泡發洗淨，金針菇切去根部洗淨，魚丸解凍2、熱油放金針菇和木耳翻炒至變軟...

食材明細主料油菜（適量）木耳（適量）豆腐（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）大蔥（適量）姜（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜木耳豆腐湯的做法步驟1、鍋內放入少許油燒熱、下五花肉煸炒出肥油，入蔥姜爆香。2、下豆腐和木...

“廣東人愛喝湯，可能和這溼熱的氣候有關係，很多老火湯都有清涼去溼的功效。廣東人家必有一湯煲，每天按不同的功效換著材料煲，這一煲至少要4小時左右吧，就是外食，這道湯是不可少的。夏天，人們很容易食慾不振，特別是進入三伏天...

食材明細主料豬肉（50g）豆腐（1塊）木耳（8朵）輔料植物油（10g）鹽（5g）香蔥（1顆）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）肉片豆腐木耳湯的做法步驟1、天氣冷了來一碗暖暖的湯。2、食材準備好。3、肥肉煸香放入泡好的木耳炒幹水分。4、...

食材明細主料木耳菜（75克）面結（5個）油豆腐（7個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳豆腐面結湯的做法步驟1、材料：木耳菜、面結、油豆腐2、將木耳菜清洗清洗。3、撈出，待用。4、將油豆腐和麵結下入鍋中。...

“黑木耳有很好的補鐵功效，魚類有很好的補鈣補鋅功效。這款湯菜，真是特別適合孩子。也很家常普通，易操作。”食材明細主料豬肉（200克）草魚（一條）黑木耳（35g）輔料鹽（3g）胡椒粉（3g）小蔥（1根）香菜（1顆）澱粉（5g）香油（5ml）姜（1塊）大蔥（1根）清淡（口味）...

食材明細主料豆腐（約100克）胡蘿蔔（1小根）木耳（幾朵）黃瓜（1小段）雞蛋（1個）輔料蔥花（少許）水澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）香油（少許）香菜末（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜木耳豆腐湯的做法步驟1、豆腐切小丁。2、泡發好的木耳...

“現在的生活水平提高了，家家都不缺大魚大肉吃，反而喜歡上吃各種蔬菜，肉丸子也改成了素丸子，今天我把胡蘿蔔擦成絲剁碎，和豆腐、木耳一起做成了素丸子，做丸子挺好玩的，拌好的餡在手裡一握一擠，一個個圓圓的丸子就冒出來了，然後...

食材明細主料荷蘭豆（適量）魚豆腐（適量）木耳（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆木耳炒魚豆腐的做法步驟1、蔥切沫，花椒大料蒜切沫姜切絲。2、準備好的食材，木耳焯水。3、鍋...

“一條大魚的魚骨煎成魚湯，加上滷水豆腐和木耳菜；鮮鮮的魚湯、入味的豆腐、嫩綠滑爽的木耳菜，最後淋上清香的火麻油，那滋味真的太棒了。”食材明細主料魚骨（約400克）豆腐（1塊）火麻油（10克）輔料木耳菜（1小把）調料料酒（適量）鹽（適量）胡...

食材明細主料青菜頭（兩個）木耳（適量）魚丸（200克）粉絲（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青菜頭木耳魚丸湯的做法步驟1、將青菜頭削去老莖皮，沖洗乾淨2、然後將菜頭切片，木耳摘洗淨備...

“買的鮁魚3斤左右，包了餃子後還有一些自己弄的魚肉泥，放塊豆腐進來，煮個魚丸湯來吃吧。”食材明細主料魚肉泥（300克）豬肉糜（150克）蔥（適量）食鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）豆腐（適量）清水（適量）花椒（適量）姜（適量）輔料香...

食材明細主料豬肉（適量）木耳（適量）娃娃菜（適量）輔料生抽（適量）蔥（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳丸子湯的做法步驟1、豬肉切成泥，如果是外面買的肉餡，回來自己...

食材明細主料豆腐（350克）木耳菜（45克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳菜豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐。2、木耳菜（已清洗）。3、將豆腐撕開包裝，倒扣在盤中，用刀劃開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入木耳菜...

“初春的季節氣候乾燥，特別是北方已經開始颳風了。人們很容易上火的，多吃點青菜豆腐清淡的食物可以減輕人體內的肝火上升，以及乏力的現象發生。木耳還可以清除血內的垃圾，也是一個很清淡的菌類食物。這碗青菜木耳豆腐湯可...

食材明細主料金針菇（50g）黑木耳（50g）大豆腐（1/4塊）雞蛋（一個）輔料小蔥（適量）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（適量）鮮味雞粉（適量）玉米澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針木耳豆腐湯的做法步驟1、黑木耳泡發好後焯水，過冷...

“喜歡凍豆腐一口下去很多湯汁的感覺。我是標準的好吃懶做，哈哈，忠誠於製作簡單味道好吃。”食材明細主料凍豆腐（200克）魚丸（6個）青菜（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）十三香（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐魚丸...