相關草莓卡仕達慕斯蛋糕的最正宗做法的餐飲知識

食材明細主料牛奶（300g）香草精（5ml）蛋黃（4個）細砂糖（60g）低筋麵粉（15g）玉米澱粉（15g）吉利丁片（2.5片）動物性淡奶油（150g）輔料戚風蛋糕片（2片）草莓（300g）細砂糖（30g）檸檬（半個）吉利丁片（0.5片）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓卡仕達慕斯...

“我一直對裱花一竅不通，還記得第一次嘗試做裱花的時候，用的是淡奶油，夏天炎熱的季節裡，奶油很快被我打過了，成了豆腐渣。沮喪之後，上網去查了查，原來鮮奶油要低溫打發……於是冷卻了盆子、打蛋器，準備了冰水，提心吊膽地又打了...

“第一次做慕斯蛋糕，感覺不是特別的完美，不過可以作為一次經驗的積累，牛牛每次都要我在他生日的時候做個巧克力慕斯蛋糕，再過兩天就是我的生日，這個草莓慕斯蛋糕就當是練習吧，送給我自己的禮物。”食材明細主料雞蛋（4枚）細砂...

“卡仕達的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千層酥皮的香脆口感，淡淡薄荷的清新使整個甜點保持清爽，瓜子仁的微微鹹調出整個味道。能嚐出各種食材的味道各種口感，但是彼此之前卻又那麼的搭配那麼的合適。”食材明細...

食材明細主料心形戚風蛋糕（6寸1個）方形戚風蛋糕（8寸1個）輔料牛奶（500ml）淡奶油（700ml）芒果（2個）草莓（200克）白糖（70克）吉利丁片（6塊）甜味（口味）調味（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好戚風蛋糕兩個2、橫面切片...

“星期天的的早晨，一家人圍坐在陽光房喝著咖啡，品著草莓慕斯蛋糕，這......也是一種幸福嗎？”食材明細主料6寸戚風（1個）自制草莓果醬（150克）淡奶油（200克）牛奶（50克）鮮草莓汁（80克）魚㬵片（2）白糖（30克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“人說蛋糕卷是最基礎最容易上手的點心，可是卻是我的傷啊~~總是要斷總是要斷，屢受打擊。這回趁著元旦小假躲在家裡瘋狂卷~~一門心思捲了一下午總算小有成就。做了紅茶蛋糕胚，捲了紅茶卡仕達醬，還抹了鮮奶油香提~~這個小假...

食材明細主料消化餅（100克）輔料魚膠粉（6克）動物性奶油（200克）細砂糖（60克）草莓碎粒（5顆左右）草莓（150克）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、材料：（6寸圓模）A、餅底材料：消化餅100克、黃油25克、7-8...

“沒有黃油和奶油了，一樣可以做好吃的慕斯蛋糕。”食材明細主料牛奶（200g）輔料草莓（100g）餅乾（50g）調料吉利丁片（5g）糖（10g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、餅乾敲碎，加入50g牛奶攪拌均勻，鋪在4寸的...

“兒子天天看巧虎，特別喜歡它，我就琢磨兩歲生日給他做個巧虎樣式的蛋糕，可是對於直接奶油裱花這個事我實在是沒底氣，於是就突然想到用巧克力做個反轉造型咯，生日那天淘小寶高興的手舞足蹈的呢！”食材明細主料8寸戚風蛋糕胚...

食材明細主料戚風蛋糕（一片）新鮮草莓（數個）淡奶油（150克）草莓酸奶（100克）草莓（150克）細砂糖（60克）魚膠粉（1大勺）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、先在8寸活底蛋糕模裡鋪上戚風蛋糕片，圍上草莓。2、...

“用糖漬香橙片、巧克力蛋糕片還有卡士達慕斯餡做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到嗎這是整個還沒開吃哪~~有人已經磨刀霍霍了”食材明細主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3個）糖（90克）牛奶（20ML）黃油（15克）香草精（1/4小勺）輔料牛奶（300ML）...

“第一次做草莓慕斯，怕膩，用了兩片原味戚風作為夾層，這樣吃起來口感會豐富些吧！因為以前發過兩篇戚風的菜譜，所以這次沒有寫戚風的做法，對戚風感興趣的小夥伴，可以參考以前的菜譜哦！擔心剩下的奶油不好儲存，這次索性把一盒淡奶...

“草莓抹茶慕斯蛋糕無需烤箱就能輕鬆搞定的甜品，此款甜品當下午茶補充能量，給人愉悅的心情！”食材明細主料奶油乳酪（100克）牛奶（100克）動物性淡奶油（300克）抹茶（5克）砂糖（50克）輔料吉利丁片（10克）檸檬汁（數滴）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝...

“小朋友唸叨很久要吃冰淇淋蛋糕，終於在上上週末用這款慕斯蛋糕滿足了他的小小要求。小朋友酷愛吃冰淇淋，擔心他咳嗽或上火等方面因素，3歲之前冰的、冷的全部遠離大，慢慢大點後，開始偶兒給他買點解解饞，偶兒解饞無法完全滿...

“新春佳節，家人團聚。最為講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最為美味可口的佳餚。不過，我們這個二十多人的大家庭，年飯還是媽媽做主，姐姐們做輔，大菜都輪不上我出手，我呢一般都是洗洗碗打雜的，呵呵。但是，還是想偷偷的...

“慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可...

“最近和同事吃飯，本想點一個甜品，但是覺得吧外面的不僅貴而且用的東西也不好，尤其是奶油方面，植物奶油反式脂肪酸！只好自己拯救自己了！就花幾十元買的材料可以做很多回的呢！裡面是8寸的方子！以前經常在美食裡找菜譜做吃的，頭...

“以前做過芒果慕斯，草莓慕斯，紫薯慕斯…感覺還是這個酸奶慕斯最好吃。清清爽爽的，吃完一塊還想再來一塊。”食材明細主料六寸戚風蛋糕胚（一個）淡奶油（300克）原味酸奶（200克）砂糖（30克）輔料草莓（200克）吉利丁片（2.5片）草莓味軟糖（50克...

“如果只看外表，你不會知道我有多少顆溫柔的心，像草莓一樣嬌豔欲滴。如果只看外表，你也不會知道我酸酸甜甜的心意難以啟齒，開啟它，你將看到我的甜蜜芳心。”食材明細杏仁海綿蛋糕料低筋麵粉（60克）雞蛋（3個）糖粉（60克）杏仁粉（20克）...

“很簡單的一款蛋糕哦！只要會做戚風蛋糕，加上鮮草莓用料理機打成草莓醬，再與打發的奶油混合就可以”食材明細主料戚風蛋糕（1個（10寸））鮮草莓（600克）淡奶油（500克）魚膠（15克放雪碧）雪碧（500克）巧克力貝克（數個）輔料白糖（50g放淡奶油）原味（...

“橙子經過烤制更香甜，就連橙皮都一樣的甜潤可口。因為每次做都只能在晚上下班的幾小時完成，時間對我來說是很寶貴。這種蛋糕體制作我都選擇做成蛋糕片，烤制時間短，等放涼的時間也短，節省了很多時間。我喜歡這種糕點，就算制...

“很多人都有一個疑問，只有用烤箱才能做出甜品麼？答案當然是“NO”。今天就向大家介紹一款不用烤箱也能做的蛋糕。”食材明細主料鮮草莓（500克）消化餅乾（100克）奶油乳酪（250克）動物性淡奶油（50克）牛奶（100克）輔料白郎姆酒（適量）細砂...

“蛋糕卷也是我最喜歡做的，就是有時候卷得裂了，繼續努力……，今天這個配方本來是3蛋的，家裡在只有2個全蛋，和做卡仕達剩下的一個蛋白，搭配著用，烤出來好細膩……”食材明細主料蛋黃（2個）蛋白（3個）牛奶（30g）白糖（10+30g）低粉（55g）輔料色...

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。”食材明細主...