香滷水麵筋的做法 香滷水麵筋怎麼做
“麵筋是將麵粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品,可分為水面筋,油炸麵筋和烤麩三種。水面筋炒來吃很下飯,這次換一下做法,開始滷胡蘿蔔的滷湯,用來滷麵筋,很不錯哦。如果喜歡辣的,加些辣醬拌一下那就爽了。因為在滷...
“麵筋是將麵粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品,可分為水面筋,油炸麵筋和烤麩三種。水面筋炒來吃很下飯,這次換一下做法,開始滷胡蘿蔔的滷湯,用來滷麵筋,很不錯哦。如果喜歡辣的,加些辣醬拌一下那就爽了。因為在滷...
食材明細主料拉麵(適量)輔料青菜(適量)油麵筋(適量)滷蛋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋滷蛋面的做法步驟1、準備好的用料。2、油麵筋用清水泡軟。3、青菜洗淨,切開。4、雞蛋加八角,桂皮,茶葉,老抽,香葉煮成茶葉蛋。...
“第一次學做水面筋,特意網購了石磨麵粉,試了500克麵粉,最後成品就十來個!”食材明細主料麵粉(500g)輔料豬肉泥(125g)料酒(1勺)鹽(少許)美極鮮味汁(1勺)白胡椒粉(少許)薑汁(半勺)鮑汁(1勺)蔥姜水(適量)蔥花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘用滷水製作麵筋串串,喝點啤酒,實在是夏天的一大享受。滷水汁還可以重複利用,滷豆腐,鵪鶉蛋,海帶結等東西,可以在滷水中加入花生醬還有紅糖,會使滷水更加香濃...
“過年啦,各種滷味少不了。牛蹄筋是一道比較上檔次的食材。吃起來口感也特別的好。把它用簡單的方法滷製一下,配上辣椒麵特別的美味。滷牛蹄筋呢一定要未放的重一點才能去除他的腥味兒才會好吃。”食材明細主料牛蹄筋(一...
“這道小菜配料簡單,製作省事,味道卻是一級棒。綿軟的花生配上鮮香的麵筋,炎炎夏日裡,可以用來配粥下飯,做麵條的澆頭,或者搭配冰涼的啤酒,真是怎樣都好吃。”食材明細主料花生(適量)油麵筋(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大...
“香菇麵筋對於上海人來說,是神一樣的面澆頭。”食材明細主料香菇(15個)麵筋(8個)輔料金花菜(1把)配料生抽(2勺)照燒汁(1勺)濃口醬油(1勺)鹽(1克)砂糖(3勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金花香菇滷麵筋的做法步驟1、食材準備好2、...
“小時候過年過節才有肉吃,那時肉要到食品站去買,那時最便宜的菜除了豆芽豆腐還有水面筋,吵了要吃肉的時候媽媽就會買點水面筋,糖醋好端桌上說吃肉吧,現在還記的那碗裡的水面筋跟肉一樣紅一樣香一樣有嚼勁兒。”食材明細主...
食材明細主料普通麵粉(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麵糰。2、面盆里加入水,揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裡,水會變得粘稠。4、倒掉澱粉水繼續...
“天氣終於放晴了,但還不是很熱,去菜市場的時候看見賣水面筋了,就買了幾個回來,一直很喜歡吃麵筋,之前買的麵筋都是炒著吃的。這次想換個方式食用,結合現在的天氣越來越熱了,於是就用涼拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎,這...
食材明細主料油麵筋(4塊)香乾(1塊)香菇(8個)黃花菜乾(適量)木耳(適量)肉(30g)雞蛋(1~2個)輔料老抽(3匙)生抽(1匙)鹽(2.5勺)料酒(1匙)雞精(2勺(適量看口味))香油(4~5滴)油(3匙)澱粉(3大匙)水(若干)八角(2粒)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
“滷肉不喜歡的太少哈!下飯神器今天推薦搭配麵筋,麵筋吸收了滷肉多餘的油脂使得麵筋口感一級棒。而滷肉也相對的比較不會油膩,讓你還想多碗飯”食材明細主料五花肉或前腿肉(一塊)麵筋(三個)輔料醬油(少許)味精(一匙)冰糖(15個)草果...
“這道菜是4年錢我和一個蘇州本地大姐學的,個人感覺比油麵筋塞肉好吃,”食材明細主料肉(500)麵筋(500克)輔料雞蛋(1個)鹽(2勺)味精(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)油(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水面筋塞肉的做法步驟1、水面筋2、肉...
食材明細主料麵筋粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制水面筋的做法步驟1、麵筋粉(某寶有賣)2、盆中放入適量鹽和水3、放入麵筋粉4、用筷子攪拌成泥狀5、揉成團6、揉成團的麵筋放入水中靜置8小...
“健身期間要保證蛋白質的攝入量,不僅可以起到飽腹的作用,還是增肌必不可少的食物。當然,魚蝦裡含有非常豐富的蛋白質,但是無論是魚蝦,還是牛肉,天天吃總是價格不菲,雞胸肉倒是可以,可是偶爾也想換換口味,所以,我最愛的麵筋就有...
食材明細主料水面筋(一條)黃瓜(一根)辣椒(兩個)瘦肉(適量)輔料蠔油(適量)食鹽(一匙)紅燒醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒水面筋的做法步驟1、水面筋對半切開,然後斜刀切成薄片;黃瓜滾刀切塊,瘦肉切片,辣椒切碎。2、炒鍋...
食材明細主料水面筋(3個)豬皮(2塊)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒麵(1匙)花椒粉(適量)蠔油(適量)鮑魚汁調味料(適量)生抽(3/4勺)紅燒醬油(1/2勺)花生油(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣滷麵筋的做法步驟1、鍋內放入花生油,放入圖中調料...
“麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素,是傳統美食。”食材明細主料麵筋(1大塊)瓜子仁(1勺)輔料芝麻醬(1勺)辣椒油(1勺...
“水面筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。水面筋的結構類似肌纖維,經適當處理後,可用以製成素雞、素鵝等素仿葷菜式。水面筋這一食材通過合理的調配可以製成多種美食,可以說是一種綠色健康食品。麵筋塞...
食材明細主料豬肉餡(750g(絞肉))輔料麵筋泡(適量)雞蛋(適量)調料蔥(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)八角(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷油麵筋塞肉的做法步驟1、豬肉餡中...
“我網購的玉米麵條,捆綁的牛筋面。據說這個主要是用來做麻辣燙的,我一直用來做熱湯麵,覺得筋道味道不錯哦。”食材明細主料鹽水鴨腿(1只)牛筋面(100克(只做了一半))食鹽(小許)雞精(小許)大白菜葉(1片)香菜(小許)蔥葉(小許)清水(若干)輔料...
“懶人要看的(⊙o⊙)哦,,,,”食材明細主料水面筋(適量)輔料香菜(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒香菜水面筋的做法步驟1、水面筋用水衝一下,順著紋路,切成一片一片;2、香菜切成...
“韌勁Q彈的麵筋自己在家也能做了哦~一次多做些放在冰箱裡,想吃的時候,或蒸或煮,切塊切段,拌上繽紛的配菜,淋上喜歡的醬料,超滿足哇~~~~~特別適合悶熱、懶懶不想動的夏天~做法其實沒什麼難度,不過卻是要經過層層“洗禮”才得...
“日式料理的做法”食材明細主料魔芋(3個)辣滷麵筋(2個)輔料麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋燒辣滷麵筋的做法步驟1、食材魔芋3個,辣的滷麵筋2個,在超市和菜市場都能買到。2、魔芋削皮切滾刀塊後洗淨,辣滷麵筋...
麵筋是很受歡迎的一種傳統美食。它不僅蛋白質含量很高,而且低脂肪、低糖、低熱量,還含有多種微量元素,營養價值很高。而且,麵筋可以很柔軟,也可以柔軟但不失韌勁,著實滿足了不同人的口味和需求。下面我們來介紹一下水面筋怎...