相關超級勁爆香辣過癮【幹鍋連藕鴨】的餐飲知識

““夏天吃鴨勝補藥”，鴨子們自小在水裡長大，汲取水之精華，故而其肉性味甘而寒，是炎熱夏季不可多得的滋補佳品。加之鴨子們酷愛運動，生的肌肉緊密，脂肪極少，是減肥妹紙的理想食物。炎熱的夏季，最合適來道【幹鍋連藕鴨】，開胃又...

土豆是大家非常愛吃的食材，用來做幹鍋就更受人歡迎了。幹鍋土豆的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的比起來，自己做的幹鍋土豆好吃又健康，吃起來更放心。幹鍋土豆片外酥裡嫩，香辣過癮，超級下飯，絕對可以成為豐富家庭餐桌的一...

“賤賤君最愛吃的雞米花，酥脆，鮮嫩。黃金色澤，誘人香氣，製作簡單，用著小牙籤一插一插，吃起來也相當方便。無需油炸，只要放在烤箱裡烤一烤，也能做出匹配KFC的香辣雞米花。非油炸，健康烤箱版，熱風迴圈讓雞米花上色更均勻。”食材...

“剛剛過了二十四節氣中的小雪，氣溫急劇下降，也越來越有冬天的味道。我是北方人，生活在北方的孩子，每年最期待的時刻也不過是冬季下雪的日子，能穿得像個小熊一樣衝下樓和朋友打雪仗。天地一片白茫茫，厚靴子踩在松枝上發出嘎...

“好久沒去大排檔吃宵夜了，每次去都要點一份爆炒花甲，最近嘴饞，在家制作簡單方便，味道不輸大排檔，刷劇的時候來點真的太開心了。”食材明細主料花甲（800g）輔料蒜（1頭）調料郫縣豆瓣（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）糖（半勺）小米辣（5個）小蔥（1顆）微辣...

“幹鍋菜一般是肉類搭配蔬菜炒制，成菜後湯汁較少，但菜和肉相互融合和互補，味道一樣的誘人。再用吃剩下的湯汁和其他食材煮一鍋，一鍋兩吃，香味濃郁且融合在一起，想想就饞得不要不要的。今天用的是袋裝的香辣勁爆鴨頭（醬包和辣...

麻辣鴨頭是很多人的鐘愛，我們對於麻辣鴨頭的要求也越來越高了，簡單的或者辣而不麻，沒有靈魂的鴨頭，都不能滿足我們的需求。現在這一道菜，可以讓你自己動手做，滿足你的所有需求。你可以滷製鴨頭或者是鴨脖，但是鴨脖並不是越來...

“滷鴨被幹辣椒和花椒的香味包裹，更好吃哦！”食材明細主料滷鴨（600g）輔料幹辣椒（10個）花椒（1勺）調料菜籽油（5勺）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒爆滷鴨的做法步驟1、滷鴨砍成小塊。2、油熱以後，放入幹辣椒段和花椒...

“又香又辣，好好吃的一道菜。”食材明細主料鴨頭（10個）輔料蔥（1根）姜（1小塊）大蒜（1頭）幹辣椒（10多個）配料海鮮醬（3勺）海天黃豆醬（1勺）八角（2個）香葉（2片）桂皮（1塊）辣妹子（3勺）麻椒（1勺）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋香辣鴨頭的做法步驟...

“可能是因為感冒的原因，吃什麼都覺得沒有味道。因此，也就沒有了胃口。下雨了，窩在家裡，突然好想吃一口十分過癮的酸辣粉。可是，實在是懶得冒雨出去買了。一想，也沒什麼難的啊，乾脆自己動手做得了。於是，經過幾分鐘的叮叮咚咚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘熱愛吃辣的朋友們的福音來咯，我接下來要說的這道菜你們肯定會喜歡的喲！選用超辣的朝天椒，精選細嫩的雞胸肉，做出來的超辣勁爆辣子雞，不怕你不辣，只怕你吃不...

午飯不知道吃什麼不如來一疊醃菜炒肉吧，醃菜酸爽可口，豬肉味美鮮嫩，吃起來可是相當的下飯喲！這道菜雖然它看似簡單，實則大有文章。中國菜講究色香味俱全，而簡單的醃菜炒肉同樣也是。畢竟在吃貨眼中好吃與好看才是第一嘛主料...

“不知道你們所在的城市最近是不是很熱，我們這裡是熱的不行，連續開了幾天的空調，導致頭痛睡不好不說，還上火嚴重所以還是吹風扇來的舒服不管怎麼熱可是美食還是要做的，今天這道鴨翅也是因為那天去超市看見很新鮮就買了，回來...

食材明細主料藕（2節）輔料生薑（適量）大蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅燒醬油（1勺）料酒（1勺）糖（少許）中辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣涼拌藕片的做法步驟1、洗乾淨藕，選擇新鮮的，去皮，切成片，不要太薄了，把切好的藕片放進鍋...

“在夜市、學校周邊，燒烤攤、大排檔……都能看到鐵板魷魚的身影。串好的魷魚往鐵板上那麼一放，滋啦一聲，誘人的香味兒讓人不禁流口水，很多人都是趁著燙嘴就開吃了，那神情那動作，都透著滿足勁兒。其實，魷魚完全可以在家做，只要...

“魚香肉絲是一道川渝地區非常經典的傳統名菜，我用的懶人方法，超市買的調料包。再搭配幾個素菜一起炒，居然和飯店燒得一樣好吃😋！”食材明細主料肉絲（300g）胡蘿蔔（1根）杏鮑菇（2個）木耳（適量）青椒（1個）魚香肉絲調料包（1袋）醃製肉絲姜（幾...

天氣變冷，是不是就開始各種想吃火鍋呢?進入冬天以後，真可謂是一場雨一場寒，一陣風一陣瑟瑟發抖。溫度驟然下降，除了秋褲也就只有熱氣騰騰的火鍋，能讓我們覺得冬天其實挺美好的，今天小編推薦一家名為情滿山城火鍋的門店，只要...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘無辣不爽，作為一名吃貨，甜酸苦辣中還是辣最過癮！香辣啤酒鴨腿中辣椒可促進人體代謝，減肥，鴨腿肉中不但含維生素E、B族維生素較其他肉類多，而且還能抗衰老，並...

相信大家對於麻辣香鍋都有所瞭解，它也是人們研究美食上創意性的作品，它的前身是火鍋，也可以說是火鍋的升級款，比起火鍋麻辣香鍋更加具有優勢，可以做到一人一種完全不會有重複，所以麻辣香鍋也是深受人們的喜愛，那麼麻辣香鍋材...

現如今大街上麻辣香鍋的餐飲店隨處可見，因為麻辣香鍋深受消費者的喜愛，其集合了麻、辣、香、鮮、油的特點，而且麻辣香鍋是依據個人口味來選定菜品，想吃什麼就下什麼，真的是吃的過癮。接下來給大家介紹一下如何製作麻辣香鍋...

“今天就教大家麻辣鴨血的做法。這道家常菜可是在我家可是廣受好評，僅需幾招，做出的鴨血塊香辣好吃、鮮味十足。夏天吃麻辣美食，開胃又過癮！鴨血是補血效果最強的。因為它富含很高的鐵元素和維生素K，可以促進血紅血球合成...

今天教大家做一道非常非常適合下酒的菜，不是花生，不是雞腎。而是香辣雞脆骨！雞脆骨又叫跳跳骨，口感柔中帶脆，會讓人吃上癮。這道菜既可以作為家常菜，也可以作為朋友聚會，看球時的下酒菜，做法也不會很複雜哦。主料雞脆骨：500g幹...

“幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作為主要食材，以菜籽油、蔥、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。”食材明細主料土豆（1個）五花肉（100g）輔料香蔥（2顆）大蒜（3瓣）幹辣椒（1小把）花椒（20粒）調料燒烤料（2勺）香...

“無論是當零食還是佐酒，都是超級好吃的美味。”食材明細主料鮮蝦（500克）輔料乾紅椒（10個）幹豆鼓（一湯匙）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）蔥（2根）色拉油（適量）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣串串蝦的做法步驟...

醃辣椒是我最愛的下飯菜之一，青椒經過醃製之後變得軟爛，特別入味兒，而且辣椒本身帶著的辣和泡菜水的辛辣撞在一起，特別開胃，甚至不需要任何炒菜，直接拌飯，拌麵都可以。到了夏天，人都懶得動了，煮碗飯，切點醃辣椒正好。主料辣椒：50...