相關得面的餐飲知識

不用。因為老北京炸醬麵的雜醬是冷的，若是面也過了涼水那整個雜醬麵都是冷的，食用起來口感不佳，直接在熱面上加入用五花肉、生薑、洋蔥、料酒、生抽、老抽、甜麵醬和黃豆醬等其他的調料一起製作而成的雜醬後，攪拌開即可食...

冷水下鍋，並在水中加鹽。義大利麵質地較硬，烹飪時間較長，所以應該冷水下鍋，全程只需要煮10分鐘左右。煮的意麵的時候放點鹽，能加快意麵煮熟的速度，也能讓意麵提前入味。不同品牌的意麵硬度不同，因此煮意麵的時間不是固定的，通...

麵食，從古至今都是我們所喜愛的美食，它具有易於消化，風味優良的特點，北方人一直都是麵食的主要粉絲，而我要介紹的是一種南方面食：重慶小面。正宗的重慶小面一吃就有一股重慶山城的味道撲面而來，彷彿看見了一盞微弱的燭光，和熱...

要想加盟投資一家店，做一點生意，就要對這個店經行深入的調查與研究，這樣才能讓自己的投資加盟更有保障，否則將會給自己帶來不必要的損失。那麼，想要加盟一家店首先需要好好思考是否值得自己這樣去做。今天小編要給大家講的...

熱乾麵是大家非常喜歡的一種美食，因為其製作便捷和味道鮮美而吸引了眾多的消費者。夏天的時候來碗熱乾麵真的超棒的享受，冬天吃熱乾麵可以解饞，可以說熱乾麵是一年四季都可以吃的美食，無論在南方還是北方都非常受歡迎。熱...

咱們中國人都非常喜歡吃麵食的，很多人也都喜歡在家裡製作各種各樣好吃的麵食，那麼吃麵食就必須要發麵粉。大家知道酵母怎麼發麵粉嗎，這是非常關鍵的一個步驟。今天小編就來給大家簡單介紹一下方法，一起來看一看吧。一、酵...

隨著經濟的發展，武漢也進入快速變革的時期，而各行各業也在環境中逐漸的轉變，與以往的方式不同，如今的餐飲行業的發展，紮實又穩固，為了尋求更好地發展，蟹腳熱乾麵開始不斷地創新，在繼承傳統熱乾麵的同時，創新自己的品牌，讓蟹腳熱...

現在在國內有不少的創業者對於吉亨麵館這個品牌相當的感興趣，因為這個品牌現在在國內不斷擴大他的經營規模，但是有非常多的創業者對於吉亨麵館這個品牌還缺乏一定程度的瞭解，所以不敢盲目的加盟。今天小編想要在這裡給那...

現在意廬麵包這個品牌憑藉著良好的口碑，在國內可以說是進一步擴大他的經營規模。在目前國內的整個烘焙店行業當中，意廬變薄是一個非常值得考慮的專案，所以今天小編在這裡給那些想要加盟一家意廬麵包的創業者好好的分析一...

相信有很多人都在地攤上吃過烤冷麵，一張薄薄的面，經過製作者的一番精美製作，呈現出美味可口的樣子。說到這裡你是否已經開始流口水了呢？今天我們就來介紹一下在家裡如何做烤冷麵，這樣也就省去了你出門的麻煩，在家自制烤冷麵...

越來越多的消費者喜歡吃熱乾麵。熱乾麵生產工藝複雜。一碗熱乾麵需要許多工序。傳統的熱乾麵已經贏得了更多的消費者的認可，它們不僅味道獨特，而且聞起來很香。更多的投資者也對這個專案感興趣，那麼小編就帶那麼瞭解一下...

第一家擀麵皮是一個來自於我國陝西西安的特色小吃，它雖然是一道冷盤小吃，但現在在目前國內的整個小吃行業裡可以說是非常的有名，而且它的經營方式非常的靈活，今天小編就給大家揭祕一下第一家擀麵皮值得加盟嗎？相信你們在看...

8～15分鐘。一般在超市買的義大利麵均為成品意麵，煮熟並不需要太長時間，具體時間根據所購買的或是人工做的意麵的寬窄以及厚底等對於煮的時間進行適當的調整。煮義大利麵的時候不需要煮太長時間，煮得過久會影響其口感。...

燴麵是河南的代表食物之一，是一種葷、素、湯、菜、飯匯聚的傳統風味小吃，燴麵不僅味道鮮美並且經濟實惠，已然成為全中國的美食。然而燴麵的精華並不在於面，而是湯，一碗美味的燴麵往往是湯的絕美才能抓住你的味蕾，面只是一份...

水要多。意麵是指的義大利麵，主要是由杜蘭小麥製作而成，成品的意麵由細狀的、螺絲狀、蝴蝶狀、貝殼狀等型別，那麼在煮意麵時要想熟的快，首先是鍋中水要多，一般200克的意麵需要2.5公升的清水。另外，煮制時建議新增一點食用鹽...

四川麵條這個美食現在在國內都有非常多的消費者喜歡吃，憑藉著自己獨特的麻辣鮮香味道吸引了不少的食客進店品嚐，加盟模式不復雜、易經營，今天小編想要在這裡給廣大的創業者好好的介紹一下四川麵條培訓值得去嗎?一、四川...

張輝麵館這個品牌創立於2010年，在國內已經進行了整整十年的時間，小編了解到，張輝麵館因為他店內麵條價格非常的實惠，所以現在在國內吸引到了非常多忠實消費者。今天小編就在這裡給那些想要加盟一家張輝麵館的創業者詳細的...

煮意麵的時間長一點煮出來的意麵就會軟一點或是將一面放入醬料中翻炒時稍微加一點水燜煮一會兒，意麵也會更加柔軟。意麵一般炒制完成後搭配西藍花、土豆塊、胡蘿蔔等蔬菜就可以直接食用了，也可以將意麵搭配牛排一起食用...

麵包是現在非常常見，也很好吃的一種美食，可以說是大街小巷都能見到面包店，這種經濟實惠的美食得到了市場的廣泛認可。金得利麵包有很大的市場，喜歡吃金得利麵包的消費者也是眾多。那麼金得利麵包加盟多少錢呢？我們一起來看...

放發酵粉。面製品要想保證鬆軟，要放發酵粉。要用溫水先將酵母化開，然後將低筋麵粉，雞蛋白糖，玉米油，澆麵粉揉搓好，蓋好保鮮膜，將溫度控制在37度進行發酵，當體積發酵到兩倍大的時候即可。充分發酵的麵粉口感會非常的鬆軟。將蛋...

涼水下鍋、加一勺鹽。義大利麵的原料是由高密度、高筋度的小麥做成，特別耐煮。若要義大利麵煮得快，需要冷水下鍋，在煮的時候加入一勺鹽，有助於義大利麵快速煮熟發脹，煮的時候要蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火，這樣義大利麵只需要...

說起拌麵，愛吃的小夥伴一定都不會覺得陌生，在江浙一帶，比如在杭州湖城裡，每天早上你走進隨意一家早餐店，都可以吃到香噴噴熱乎乎的蔥油拌麵。而到了武漢，街頭巷尾，你也隨處可以尋找到那聞名天下的熱乾麵的身影。總之在中國，天...

餐飲提問：多大面積才得當開熟食店?ba_ya52回答：如果你只需要賣熟食製品（不需要加工的話）有3--4平米就可以，也可以找一家賣食品的商場或商店，租一個櫃檯，到時交給他租金就可以，但是，必須得辦健康證，這樣手續簡單，省事。如果自己加...

中國人特別喜歡製作各種花樣的麵食，好吃的麵點種類特別的多，今天我們就給大家介紹幾種值得推薦的麵點美食。值得推薦的麵點美食1.蘿蔔糕蘿蔔糕是廣式早點裡非常出名的一種，很多人都知道冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，所以說在冬天...

現在市面上有著不少的餐飲美食連鎖機構，李老湯拉麵就是其中之一，這是一個有著許多忠實顧客的品牌，始終堅持著骨湯現熬的傳統工藝。那麼李老湯拉麵值不值得加盟呢？這就由小編我來給大家介紹一下李老湯拉麵的加盟情況吧。李...