相關老式辮子麵包的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在麵包的樣式以及口味越來越多，有些做出來的麵包很軟，但是有些做出來的麵包就比較硬。其實老式的做法做出來的還是很不錯的，今天我就來做一個美味的老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘復古的老式辮子麵包，大家看到這個名字的時候，一定很有畫面感，是的，就像小女孩頭上的辮子一樣的麵包，今天我們就來做復古的老式辮子麵包，大家期待嗎，看看誰做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制老式辮子麵包，我家寶貝最喜歡吃的就是我烤的老式辮子麵包了。做這個麵包最重要的就是要讓麵糰充分發酵，一般發酵成功的麵糰是原來和麵的2倍即發酵...

“之前做過奶油卷，經典，三股辮子的吐司，這次就想搗鼓個四股辮子的，以為做出來的樣子會發的很滿，組織很細膩，等做好後有點失望，因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿，還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外，居然在最後發酵的時...

“奶酥辮子麵包，是孩子們特別喜歡的，女兒喜歡它可愛的辮子形狀，兒子則喜歡它那甜蜜蜜的奶酥粒，每次做這個麵包，都深得他們的讚美。這次我在製作的時候額外了添加了一些果乾，有蔓越莓幹、葡萄乾、紅棗幹，不但增加了色彩也增加...

“這是由兩組四股辮子所組成的麵包圈，這樣的麵包圈多出現於西方聖誕節的節日麵包。因喜歡四股辮子編織的花環。所以，今日做了這一款辮子麵包圈。”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（180克）雞蛋（1個）黃油（20克）白砂糖（10克）酵母（4克...

食材明細主料高粉（200g）低粉（50g）細砂糖（50g）鹽（3g）黃油（25g）水（80g）牛奶（20g）全蛋液（25g）酵母（4g）輔料表面裝飾（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麵包的做法步驟1、準備好所需材料。2、將除黃油以外的材料倒入麵包機，啟東第一次揉...

“最近做麵包做瘋了，各種嘗試，這次是非常鬆軟的一款麵包，尤其長輩和孩子都很適合，製作的過程也很治癒，我自己喜歡把它用來配乳酪和藍莓，或者香蕉，泡在牛肉湯裡也不錯。趕緊來試試這款超柔軟辮子云朵吐司吧！”食材明細主料皇后...

“這餅我是1998年學的，至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）白糖（適量）植物油或動物油（適量）配料乾酵母（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辮子麵包餅的做法步驟1、兩代牛奶，新增一...

“休息哪也沒去，宅在家裡玩了一天的麵糰。麵包機容量不大，不忍心它超負荷工作就減了量。”食材明細酵頭高粉（150g）酸奶（75g）牛奶（45g）白糖（30g）酵母（3g）主麵糰高粉（150g）配料白糖（50g）蛋液（30g）酸奶（35g）奶粉（15g）黃油（30g）鹽（2g）其他液體黃油（適...

“香甜的麵包裡面加上培根的肉香，還有烤得香酥的芝士溼滑的蛋黃醬點上蔥香，這是我最喜歡的一款麵包，希望大家也喜歡”食材明細主料高筋粉（200G）低筋粉（100G）蛋+奶（210G）糖（40G）鹽（3G）酵母（1小勺）黃油（30G）輔料培根（4-5片）蛋黃醬（適量）馬蘇...

“辮子麵包也做過多次了，正好家裡還有紫薯。順便做個花色的，不用在紫薯裡放糖吃純味的。紫薯養生很不錯，含有大量的保健營養很不錯。看著也漂亮吃著也美味的。”食材明細主料 高筋粉（500G）色拉油（30ML）水（220ML）雞蛋（一個）熟紫...

食材明細主料高粉（260克）鮮奶（165克）蛋液（30克）黃油（20克）輔料酵母（4克）杏仁片（適量）提子乾（適量）配料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提子辮子麵包的做法步驟1、將麵粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時...

“麵包的營養主要含有蛋白質，早餐吃起來營養，也非常方便攜帶。自己做麵包樣式醜點味道不錯喲。”食材明細主料麵粉（300克）酵母（4克）雞蛋（1個）牛奶（200克）輔料白糖（20克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麵包的做法步...

“看著別人家的媽媽做愛心早餐給孩子吃，從此我也想做個別人家的媽媽！好吧，最近手癢，入手了一臺廚師機，就想玩玩。想著做幾個麵包給女兒當早餐，一舉兩得！做了很多，我還就是覺得豆沙麵包對於我來說駕輕就熟！”食材明細主料普通面...

食材明細主料高粉（210克）清水（100克）鹽（1/2小勺）細砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）乾酵母（1小勺）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）辮子麵包的做法步驟1、麵包桶裡依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖...

“這次的辮子麵包也是採用的一次發酵，一樣柔軟拉絲味道好，而且真的是很省時間，做起來也是得心應手的，很快就出爐了，明天的早餐有著落了。這次的麵包粉使用的是金龍魚高筋小麥粉，很細膩麥香味也好，很容易出薄。再用長帝空氣炸...

食材明細主料特精粉（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小辮子麵包的做法步驟1、紅糖用開水化開，溫後加入酵母加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少2、加入麵粉中揉...

“自從給兒子做了一次老麵包，他總愛叨叨吃麵包，就連從幼兒園放學回來的車上都說哪兒也不去，就要回家吃麵包，呵呵，看來這款麵包他真的很愛吃”食材明細主料高筋麵粉（210克）低筋麵粉（90克）細砂糖（80克）鹽（2小匙）奶粉（30克）雞蛋（兩個）藍莓...

“都說女兒和爸爸的關係最好了，這話一點都不假。爸爸最喜歡和我上街了，只要我說上街，他可以什麼事情都放下陪我上街。但如果是媽媽要他陪，他根本就不理睬。那天我說想要個烤箱，爸爸二話不說就給我把烤箱買了，讓我想起了小時...

食材明細主料麵包粉（400克）酵母（適量）牛仔（一袋）雞蛋（一枚）鹽（4.8克一勺）色拉油（40毫升）輔料白糖（80克7勺）奶香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麵包的做法步驟1、全部料放進去和麵，色拉油可以慢慢的一點點的放進去，然後省面發酵，大約...

食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麵包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麵糰，等麵糰擴充套件階段的...

食材明細主料發酵麵包麵糰（200克）輔料黑芝麻（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辮子花面包的做法步驟1、將麵糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡，捲起來搓成長條。4、將兩條成十字...

“自從學會做麵包以後，家裡基本不買麵包吃了。做烘焙上癮，看見什麼新鮮的都想是一把，做多了吃不完，做少了還不夠費事，費電的呢，，，糾結中。。。”食材明細主料高筋麵粉（140克）輔料水（75克）細砂糖（20克）黃油（15克）雞蛋液（10克）乾酵母（1小勺...

“出生在八十年代的我，從小留著長髮，這麼多年來，一直未曾改變。記得小時候，我常常坐在大門口的石板凳上，讓媽媽給我扎辮子，辮子頭上還喜歡用紅毛線。再大點，自己會梳頭了，還是喜歡扎辮子，哪怕扎得一邊高來一邊低，也依然不變。再...