相關燉羊蠍子的餐飲知識

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘作為一個地道的南方人，鮮少食用羊肉，只有在吃火鍋的時候才會點上一盤羊肉。而這一道燉羊蠍子，問了北方的朋友才知道，所謂羊蠍子是就羊大梁，因為它的...

“羊蠍子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。其次，羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆，中年食之，能養顏美容，少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘各位吃貨達人，今天為大家推薦的一道滋補菜餚是燉羊蠍子，羊蠍子大家都知道它能補中益氣。在大冬天，很多北方的家人都會燉燉羊蠍子，因為可以驅寒保暖，特別適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊蠍子：2斤花椒：適量桂皮：1至2條豆蔻：1粒肉蔻：1粒草果：1粒白芷：2片蔥姜：各4大片幹辣椒：2個香葉：3至4片豆腐乳：1塊生抽：1大勺白糖：適量醋：1勺鹽：少量醬油：調色用輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平時比較少吃羊蠍子。可以說基本上不吃，不是因為不好吃，只是看著有點難以接受。所以這道獨特的燉羊蠍子，媽媽做了作為晚飯看著爸爸弟弟在吃，簡單讓他們發...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊蠍子：適量輔料小茴香：適量八角：適量紫草：適量肉寇：適量豆蔻：適量三奈：適量砂仁：適量丁香：適量冰糖：適量香葉：適量桂皮：適量洋蔥：適量香菜：適量辣椒：適量以及一般的...

“羊蠍子(羊脊樑骨)經過長時間的燜煮，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效，被稱為補鈣之王，這道菜幾乎適合所有的人群。燜煮過後的羊蠍子味道醇香，肉質鮮美而不油膩，我家孩子非常喜歡吃，燜一鍋美味酥爛的羊蠍子做年菜，吃起來很...

“如今的北方早已進入冬季，冬季正是吃羊肉的好時節，而且羊肉能御風寒，又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”食材明細主料羊蠍子（一斤）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）枸杞（適量）香菜（三顆）配料鹽（適量）醬油（少許）花椒（十粒）八角（兩顆...

食材明細主料羊蠍子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）火鍋底料（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子加料酒焯水，撈出沖洗乾淨備用。2、起...

怎麼燉羊蠍子。羊蠍子，這個食材的理解不是顧名思義哦~小編在這給大家普及一下，羊蠍子是有裡脊肉和脊髓組成的完整的羊脊椎骨，因其部位樣子像蠍子，故而稱之為羊蠍子。因其食材味道鮮美濃醇，各家各戶常用於煲湯和煮火鍋，特別...

食材明細主料熟羊蠍子（1份）輔料白蘿蔔（半個）淮山（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔燉羊蠍子的做法步驟1、白蘿蔔切片，放入開水鍋中煮熟。2、過冷水，瀝乾。3、淮山去皮蒸熟。4、羊蠍子麻辣味備好。5、拆包裝，羊蠍子...

“這是一款砂鍋慢火羊蠍子蘿蔔湯，吃的是羊肉的原汁原味，所以做的時候儘量少放調料，千萬不要調料味蓋過羊肉味就不好吃了，另外把調料放在單獨的調料包裡，燉完撿出來，盛的湯乾乾淨淨。”食材明細主料羊排（2斤）白蘿蔔（半根）香菜（少...

“四季都可以吃老人孩子女士都適合滋補養生對身體好又不會特別上火味道特別好^_^”食材明細主料羊蠍子（一根）輔料幹豆腐（200g）金針菇（200g）鮮豆皮（100g）苦菊（1顆）酸菜（1袋）山藥（1根）土豆（1個）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味羊...

“原汁原味濃濃的羊肉味冒著淡淡的豆角香湯鮮味美”食材明細主料羊蠍子（1000克）四季豆（500克）羊湯（適量）輔料鹽（適量）料酒（少許）醬油（少許）一品鮮（少許）香葉（3片）大料（6瓣）蔥白（少許）玉米油（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）神級（難度）羊蠍子燉...

盡人皆知羊身上有股羶味，如果一旦沒有處理好整盤肉就不好吃了，也就算是浪費了。那羊蠍子也是屬於羊的一種，羊蠍子怎麼燉才不會有羶味呢？其實做法很簡單，希望你們都能夠學會這到好菜。學會了這道菜那麼你的親戚朋友來你家的...

羊蠍子，大概對於多數人是既熟悉又陌生的。以我為例，初到北京時，我一個地道的南方人，甚至都不知道羊蠍子是啥，呆的時間久了，自然就知道原來就是羊的脊椎骨，因為形狀和蠍子比較相似，故而稱為羊蠍子。北京的羊蠍子多為湯鍋，那麼，怎...

食材明細主料羊蠍子（適量）白蘿蔔（一根）輔料蔥薑蒜（適量）小香蔥（適量）小茴香（適量）八角（一個）香葉（適量）花椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊蠍子燉白蘿蔔的做法步驟1、羊蠍子防水浸泡兩三個小時，期間...

“在這寒冷的季節裡吃上一鍋如此暖心的美食，我之大幸啊～”食材明細主料羊蠍子（1500g）輔料八角（適量）桂皮粉（適量）花椒（適量）大蔥（適量）郫縣豆瓣醬（2勺）甜麵醬（1勺）山萘（適量）香葉（適量）幹辣椒（15個）肉蔻（1個）生薑（適量）草果（1個）麻辣（口味）燉（工藝）數...

“羊肉是冬補肉類排名前三，羊是純食草動物，肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂肪多，膽固醇含量少。俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑。不用醫生開藥方”。羊蠍子與蘿蔔是完美營養搭配，又是冬補暖胃的好食材。冬季多吃羊肉燉蘿...

“俺是地地道道的少數民族---回族！自打呱呱落地，就是羊肉、牛肉伴隨俺長到現在。雖然廚藝有限，爹媽從沒教過我如何做飯，關於這一點，我一直很迷惑：爹媽就不怕我餓著？哎！好在，咱心靈手巧（親們可別拍磚哈），憑著味覺、視覺，總能鼓搗出...

“窗外，白雪紛飛。這時，來一份白蘿蔔燉羊蠍子湯，是一份很不錯的禦寒選擇。羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，滋陰補腎。常用...

“在塞北吃羊蠍子是司空見慣的，和吃涮羊肉一樣，本地人信奉本地羊肉和內蒙的羊肉，肉質緊實不羶，而且羊肉是溫性的食品，屬於冬季滋補最好的食品。寒冷的冬日，來上一鍋羊蠍子，解饞不長胖，營養脂未增。羊蠍子是羊中精品----其肉香...

“入冬一直想吃這口兒，這個週末終於滿足了。家樂福的大白蘿蔔，5毛多錢一斤，那叫一個水靈。兩斤多的羊蠍子，三個人午餐全部消滅。”食材明細主料羊蠍子（兩斤多一點）輔料大白蘿蔔（一大根）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適...

“冬天最愛吃燉菜，砂鍋燉好熱乎乎的上桌，一直到吃完還不會涼。而最應季的大白菜也是燉菜的首選，今天就用羊蠍子來燉大白菜，這麼一鍋吃下去，一定暖和。”食材明細主料羊蠍子（1根）白菜（200g）輔料凍豆腐（100g）土豆（1個）粉皮（適量）調料鹽...

“一年四季裡，只有秋天是碩果累累，這是大自然在告訴你這個季節，是註定“貼秋膘”的季節！金秋已立，秋天的第一杯奶茶喝了嗎？三伏將過，出伏的第一碗羊肉湯開始準備了嗎？要記住，生活不僅要吃甜頭，還要吃肉哦！”食材明細主料羊蠍子（80...