相關茄子肉卷的做法的餐飲知識

食材明細主料茄子（適量）豬肉餡（適量）輔料麵粉（適量）香蔥（適量）雞蛋清（一個）調料玉米油（適量）鹽（適量）料汁澱粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子肉卷的做法步驟1、準備好所有食材，麵糊調成...

食材明細主料茄子（1條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀，用鹽水浸泡（以防氧化變黑）備用。2、上鍋，隔水蒸10分鐘。3、...

“肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主...

食材明細主料茄子（一根）五花肉（250克）青蔥（若干）生薑（若干）蒜（若干）輔料鹽（適量）料酒（適量）紅燒汁（適量）魚香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉的做法步驟1、準備材料：茄子、五花肉、生薑、青蔥和蒜2、茄子洗淨切成小段3、對半切開後...

“外酥裡嫩又多汁，解鎖茄子新吃法。捲一捲，炸一炸、一口下去肉香四溢！味道嘎嘎好，三天兩頭就想要吃一次！”食材明細主料茄子（1條）豬梅花肉（500g）輔料小蔥（5根）麵粉（1勺）調料東古上等蠔油（1勺）胡椒粉（1勺）鹽（1勺）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時...

“我也是看到別人做的這道菜，感覺很有創意，完全可以以假亂真的“排骨”。自己嘗試做，口感酸酸甜甜，不膩，老少皆宜，很好吃！”食材明細主料豬裡脊肉（150克）土豆（2個）蒜（4瓣）澱粉（適量）輔料番茄醬（4湯匙）醬油（1湯匙）白糖（1湯匙）食鹽（適量）水（適量...

食材明細主料肉卷（半條）番茄（1個）輔料花生油（適量）調料食鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒肉卷的做法步驟1、肉卷切成條狀，炒鍋燒熱下油，待油燒熱，將肉卷下鍋。2、將肉卷炒至微黃。3、將番茄切大塊，放入鍋中，和肉卷...

“肉末茄子是比較常見的家常菜，它色香味俱全，營養豐富，操作簡單，取材簡單，一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子（280g）油（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）輔料肉末（120g）鹽（適量）蒜苗（適量）生抽（適量）尖椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“雖然已入秋，但是天氣還是熱🥲，做飯也挺辛苦的😂，分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁，簡直太下飯了🤩”食材明細主料茄子（1條）肉末（250g）輔料紅蘿蔔（10g（切碎））蔥花（1根）調料甜醬油（1勺）素蠔油（1勺）糖（5g）香油（1...

“想讓我的寶寶愛上茄子和胡蘿蔔，所以把它們和她喜歡的雞肉結合在了一起，鹹甜口味可以讓寶貝更喜歡”食材明細主料雞肉（300克）茄子（4個）輔料胡蘿蔔（100克）料酒（5勺）姜（2勺）澱粉（2勺）鹽（2勺）糖（2勺）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉...

“老是正正經經地做麵食吃，也會膩味。不妨換個花樣，腸胃有了新鮮感，自然就OK！”食材明細主料麵粉（200克）長茄（一個）韭菜（一小把）輔料紅柿椒（一個）配料蔥（一段）鹽（兩勺）十三香（一勺）雞精（多半勺）調和油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料麵粉（適量）輔料番茄（適量）番茄醬（適量）雞蛋（適量）湯圓粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（番茄）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉鬆蛋卷的做法步驟1、麵粉湯圓粉切丁的番茄和雞蛋加入攪拌攪拌均勻後加入番茄醬再攪拌2、...

“一夏無病三分虛。夏天的熱很傷氣，而且那個時候也吃不下很多東西。到了立秋，就要補回來。"立秋貼秋膘"，"貼"的不是肥肉，而是人體的精氣。其實，就是給人體補氣、補能量。天氣炎熱，高溫酷暑，除了熱之外，還有“溼”，人體也最容易...

“此款茄子可拌飯、可拌麵，可就饅頭，萬能之茄子！”食材明細主料長茄子（3根）肉沫（100克）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）配料醬油（35ML）料酒（40ML）米醋（25ML）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫茄子的做法步驟1、蒜切片，蔥切成小段。2...

“很多人都愛吃茄子，不過如果用紅燒的方法，茄子會吸收比較多的油分。不妨換蒸的方式烹飪，加入好吃的雞肉和西紅柿，保留了美味和營養，吃再多也不會胖！”食材明細主料雞肉（100克）茄子（一個）西紅柿（一個）輔料蔥（適量）配料橄欖油（10ml）鹽（3...

“用番茄沙司烹製的茄條，鮮甜適口，再用火腿薄片包裹來個西式吃法，更是給你不一樣的感受。”食材明細主料茄子（2個）火腿（若干片）肉餡（1小碗）輔料番茄沙司（3大勺）澱粉（適量）醬油（1大勺）料酒（1小勺）鹽（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“漂亮營養的一道美食，但是非常簡便，可以做為宴請朋友一道花式菜。”食材明細主料紫長茄（適量）青長茄（適量）五花肉餡（適量）五花肉片（適量）輔料胡蘿蔔（半根）燈籠椒（一隻，中型）配料蔥末（適量）薑絲（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）芡粉...

“呵呵，，從沒做過，想起就做了，這不叫異想天開叫麼呢。。。？為啥說是減肥聖品呢，，，因為茄子可是狠刮油滴！！！！”食材明細主料茄子（適量）豆腐（適量）西紅柿（適量）輔料香蕉（適量）紅椒丁（適量）萵苣頭丁（適量）橄欖油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）香...

“記得小時候每到過年的時候，媽媽都會做肉卷子饅頭，家裡的孩子都非常高興，很喜歡吃。現在我也跟媽媽學了做法，有時間也會做一鍋，兒子也很喜歡吃，只是覺得沒有媽媽做的漂亮。”食材明細主料麵粉（5碗）豬肉（300克）牛奶（1袋）大蔥（1棵）輔...

食材明細主料茄子（2個）肉末（50g）輔料蒜蓉（適量）醬油（一勺）蒜苗（1顆）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、將茄子切成小長條，放入水裡，泡1分鐘。2、撈起瀝乾水分，備用。3、鍋裡倒入適量油（儘量比炒菜多點），放入茄條，...

“麵食也可以這樣做，方便好做又好吃。”食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）面（適量）豆角（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）油（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉鍋卷子的做法步驟1、將面和好備用（不要太硬）。2、將面擀開（薄一點）平鋪...

“這道菜用來哄孩子最好不過了，裡脊肉很嫩，小番茄酸甜，中和在一起，真的很好吃，一口咬下去，番茄的汁水混合著肉香，真的很美味哦😊。”食材明細主料裡脊肉（200克）小番茄（100克）輔料燒烤醬（適量）橄欖油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料茄子（2個）培根（4條）輔料椒鹽（2克）植物油（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根茄子卷的做法步驟1、準備食材，茄子洗淨晾乾2、茄子切成片3、熱鍋，下油，小火煎茄片，單面一分鐘，撒適量椒鹽，翻面再煎一分鐘4、取一片培...

食材明細主料圓白菜葉（5張）豬肉餡（適量）輔料洋蔥（適量）姜（適量）西紅柿（適量）配料鮮醬油（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）蛋清（適量）番茄醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄包菜肉卷的做法步驟1、圓白菜洗淨，去除...

“做這個菜是比較意外的，但是味道很贊呢。茄子軟糯，羊肉鮮嫩，一點都不柴~”食材明細主料羊肉（適量）輔料圓茄子（1個）配料紅辣椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉燒茄子的做法步驟1、圓茄...