相關肉丁茄子蓋澆面的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘擋不住的美食誘惑——肉丁茄子蓋澆面，絕對是你的不二選擇！簡單的食材，輕鬆的製作過程，適合與家人或朋友一起製作。胡蘿蔔、茄子與瘦肉搭配，炒成肉丁，營養豐...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘肉丁茄子蓋澆面很多人也叫肉丁茄子滷，其實在個人覺得沒有必要那麼講究的叫法，肉丁茄子跟米飯搭配就是一種家常菜。肉丁茄子味道還是非常不錯的，吃起來很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蓋澆面本就沒有特別的定式，可以搭配各種不同的炒菜。肉丁茄子蓋澆面中含有的茄子是十分百搭的蔬菜，鮮香濃郁的湯汁包裹著胖嘟嘟的茄子在鍋中翻滾，吸飽了...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料豬精肉：半斤茄子：一斤半胡蘿蔔：一根小蔥：三根薑片：三片雞蛋：一枚蒜：三瓣食用油：二兩十三香：二克料酒：五克生抽醬油：十克白糖：五克精鹽：五克白醋：五克太太樂蘑菇...

“朋友說，他們北方人。過年就要做面。做饅頭。包餃子。準備各種菜。可忙了。突然覺得南方人。吃大米。配菜蠻好的。”食材明細主料豬肉（適量）麵粉（適量）芹菜（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）蒜苗（適量）蔥（適量）姜蒜（適量）油（適量...

食材明細主料米飯（250克）輔料裡脊肉（80克）水髮香菇（20克）黃瓜丁（30克）胡蘿蔔丁（40克）豌豆（30克）配料鹽（適量）蔥花（適量）加飯酒（1/4小勺）美極鮮（幾滴）生抽（幾滴）黃豆醬（1/2小勺）蠔油（1/2小勺）香油（幾滴）雞粉（1/4小勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...

“茄子營養豐富，食療功效很多，也好吃，但很多人認為茄子比較吸油，油大才更好吃。實事也是如此，我們這裡有句民諺證明了這一點：“窮韭菜，富茄子。”說的是韭菜不加肉、蛋、海鮮等高檔食材，不需要很多的調料也好吃。而茄子與韭菜...

“很喜歡蓋澆飯，因為它方便、快捷、美味、營養豐富。今天來一款土豆肉丁蓋澆飯。”食材明細主料土豆丁（適量）輔料肉丁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆肉丁蓋澆飯的做法步驟1、原料：土豆丁、肉丁（家裡沒有其他蔬...

“茄子總是很怕燒茄子總是怕顏色燒的失去紫色但是茄子很好吃很下飯總是想吃自己人吃燒的不好看點嘛也無所謂可以吃吃但是要待客的時候就不好意思啦此方法可以儲存茄子的營養還不失紫色看著紫色的東東就很稀飯”食材明...

“宮保雞丁米飯絕配，炒個宮保雞丁燜一鍋米飯，蓋在米飯上面省事了，在配上一杯紅酒，別有一般風情。”食材明細主料雞胸肉（300g）黃瓜（1條）花生米（80g）輔料大蔥（1根）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）水澱粉（適量）白糖（2勺）白醋（半勺）料酒（2勺）紅...

食材明細主料蕎麥麵（1包）番茄（2只）雞蛋（2只）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋蓋澆蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、番茄、雞蛋。2、將雞蛋打散。3、將番茄洗淨撈出。4、放在案板上切開。5、將平底鍋置火...

食材明細主料茄子（2條）豬肉（120g）青椒（1個）輔料蒜末（適量）鰈脯（1塊）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）沙茶醬（1匙）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）魚香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蓋澆飯的做法步驟1、準備茄子和青椒。2、茄子切長...

“兒子說：今天的麵條看著清新淡雅，營養豐富，吃著味道也不錯、同樣的清新淡雅。所以就叫小清新蓋澆面啦。”食材明細主料麵條（適量）輔料豬精肉（適量）新鮮豌豆（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）配料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量...

“國慶放假兒子回來了，長這大第一次離開我這麼久，就想著給他做點他愛吃的飯菜，人家指定要吃番茄牛肉蓋澆飯，以前做過無數次番茄燉牛肉（牛腩），有時買滷菜店滷好的牛腩，有時買新鮮的燉，多半時間我是用電飯煲或者電壓力鍋做，明火我...

“生在南方，喜面喜包。。。現在的小孩，愛吃什麼有什麼。當然也是不可以挑食的。今天有他們摯愛的番茄和麵該高興壞了！哈哈。。。”食材明細主料面（2塊）番茄（1個）瘦肉（200g）芹菜碎（適量）調料鹽（少許）番茄醬（1匙）油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）...

“茄子是小子喜歡的蔬菜之一無論炒的還是煮的都好吃今天就來做這份～醬爆茄子蓋澆飯”食材明細主料肉末（100g）茄子（500g）輔料黃豆醬（適量）蒜瓣（3瓣）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆茄子蓋澆飯的做法步驟1、新鮮食...

“鮮香美味。”食材明細主料菠菜面（100g）輔料爛肉（100g）番茄（200g）蔥花（2勺）調料鹽（適量）菜籽油（3勺）豆瓣醬（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）番茄肉紹蓋澆面的做法步驟1、菠菜鮮麵條準備好。2、油熱以後，放入爛肉炒變色，放入豆...

“清淡營養美味。”食材明細主料手工面（200g）輔料番茄（50g）雞蛋（1個）調料鹽（適量）蔥花（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟1、麵條放入開水中煮。2、水開以後加入涼水再次煮開。3、反覆三次，把麵條煮...

“蘑菇屬於菌類，增進食慾、通便排毒、鎮靜鎮痛，搭配番茄和瘦肉，營養豐富。”食材明細主料蘑菇（適量）瘦肉（1塊）番茄（1個）輔料小蔥（2根）其他（鹽雞精料酒糖耗油味極鮮）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘑菇肉蓋澆面的做法步驟1、去買...

食材明細主料豬手（適量）黃豆（適量）麵條（適量）輔料青菜（適量）麵粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓋澆面的做法步驟1、豬手洗淨，放入泡好的黃豆，放好調味料，入高壓鍋中蒸20分鐘2、出鍋後，擺盤...

食材明細主料麵條（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青瓜（適量）肉丁（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（2勺）甜麵醬（3勺）蒜泥（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁蓋澆面的做法步驟1、準備好以上材料然後切丁2、鍋裡放入適量的油，把蒜泥放入炒香3、...

“喜歡利好的番茄，也喜歡同樣利好的土豆，將兩種食材組合在一起，不用加多種調味品，菜品卻很美味。下飯拌麵都很不錯。做成蓋澆面，簡單又美味，低油低脂的健康餐。”食材明細主料番茄（100g）土豆（100g）麵條（100g）輔料油（適量）鹽（適量）白糖...

食材明細主料掛麵（200克）西紅柿（2個）雞蛋（一個）菜葉（適量）輔料色拉油（適量）精鹽（2克）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌番茄蓋澆面的做法步驟1、所需材料，掛麵，西紅柿，雞蛋。2、鍋中燒開水，下入掛麵。3、煮的過程中，將菜葉放入鍋內...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無現在的人越來越喜歡吃麵食了，平時吃習慣了湯麵的盆友，可以試著嘗試一下蓋澆面的味道，製作很方便，整體會比湯麵更加的入味，而且味道更加的濃郁，茄子的湯汁都淋到面上...

“兒子今日份午飯：番茄雞蛋蓋澆軟面，筋道爽滑，美味極了！”食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）輔料小番茄（三個）雞蛋（兩個）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋蓋澆軟面的做法步驟1...