相關酸辣脆皮豆腐怎麼做的餐飲知識

食材明細主料日本豆腐（180克）輔料蔥（適量）辣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣脆皮豆腐的做法步驟1、把日本豆腐切成小段的2、取適量幹澱粉，把豆腐放澱粉上滾一圈裹均勻3、...

“外脆裡嫩，甜酸適口”食材明細主料北豆腐（1/2）輔料醋（2勺）糖（3勺）生抽（2勺）蔥（適量）香菜（少許）香油（適量）雞粉（少許）鹽（適量）水澱粉（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）脆皮燒豆腐的做法步驟1、蔥薑蒜切末,豆腐切厚片開水燙一下...

“這是我家百吃不厭的一道菜，【泰式甜辣脆皮豆腐】做過很多次，一直沒拍照，兒子讓我拍照，我說：“媽媽照相不好看”，他說：“好吃就行啦，我相信媽媽拍照越來越好的。”兒子的鼓勵，讓我有信心倍增！這是昨天中午做的，今天兒子去上學了...

食材明細主料玉子豆腐（適量）番茄沙司（適量）玉米澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開，再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱，放入玉子豆腐。4、炸至兩...

“炎炎夏日，來道下飯菜！當真鮮辣開胃！”食材明細主料茄子（2個）輔料蔥（適量）小米辣（適量）調料番茄醬（3勺）醋（2勺）糖（2匙）醬油（1勺）蠔油（3勺）澱粉（2匙）麵粉（適量）雞蛋（1個）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮酸辣茄子的做法步驟1、茄子削皮，切...

食材明細主料豆腐塊（250g）輔料姜（1塊）蒜（2顆）辣椒（3個）澱粉（1勺）生抽（1勺）雞精（1小勺）蔥（1顆）食用油（適量）花椒（十幾粒）鹽（1小勺）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣脆皮豆腐的做法步驟1、材料。2、豆腐洗乾淨從中間切開成兩塊，蔥姜，蒜，辣椒...

“酸酸甜甜真好吃。”食材明細主料老豆腐（適量）輔料番茄醬（50g）澱粉（10g）白芝麻（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜脆皮豆腐的做法步驟1、電餅鐺熱鍋熱油，老豆腐切塊中火煎。2、煎至兩面金黃。3、把大塊的切成均勻小...

“吃了就會愛上這道菜”食材明細主料豆腐（半斤）輔料姜（1塊）蒜（1顆）醬油（20ml）辣椒（2個）蔥（1顆）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐放在不粘鍋裡煎2、兩面煎脆3、準備辣椒蔥薑蒜4、醬油醋甜油耗油鹽5...

“這是我家的保留菜菜，經常用番茄醬搭配甜辣醬、耗油，或者烤肉醬來做這道脆皮豆腐，兒子是特別喜歡茄汁類的菜菜，只要是放了番茄醬的菜他都喜歡吃，什麼茄汁裡脊，茄汁肉丸，茄汁魚塊，甚至我炒個土豆放點番茄醬他都很喜歡吃！”食材...

“豆腐是咱們的當家菜，大多數人都能吃，也都喜歡吃。煎炒燉煮，幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦裡嫩，再澆上酸甜的汁，連小孩子都搶著吃。如果不喜歡辣的，可以不放辣椒什的。兩步完成——煎豆腐，做澆汁。而且這做好的...

“外酥裡嫩的脆皮豆腐不油炸，用少量的油煎一下，一點醬油調味，真的是百吃不厭、給肉不換。”食材明細主料老豆腐（400克）輔料雞蛋（1個）澱粉（適量）小蔥（1棵）調料植物油（適量）輕鹽醬油（3勺）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮豆腐的做...

“利好的豆腐全家人都愛吃。因為喜歡吃豆腐，吃豆腐的次數就多，吃豆腐的次數多，吃豆腐的方法也在不斷的增加。花樣吃豆腐，常吃常新。這款脆皮豆腐，是將豆腐醃製後，用烤箱將豆腐的表皮烤脆，外脆裡嫩，非常不錯。”食材明細主料豆...

“豬皮是我們生活中常見的一種食材，買肉時往往多多少少的要帶一些回來，平時做菜時呢又往往不喜歡用肉皮，以至於冰箱裡多多少少要攢下一些零零碎碎的邊角豬皮。豬皮富含膠原蛋白，是滋補美容的好食材。豬皮的吃法也很多，北方...

“這款脆皮豆腐做法簡單，但是味道真的超讚。雖然是熱煎但是吃的時候感覺和冷盤一樣清爽，喜歡的不得了。關鍵是食材簡單，製作簡單，特別適合新手入門，絕對的零失敗哦。”食材明細主料豆腐乾（300克）雞蛋（1枚）青辣椒（50克）彩椒（50克）榨...

“不用油炸，用烤箱也能做出外焦裡嫩的脆皮豆腐，加上自己調配的醬汁，簡單又美味”食材明細主料豆腐（1塊）輔料植物油（1湯匙）蠔油（1湯匙）韓式辣醬（1湯匙）胡椒粉（2克）孜然粉（2克）澱粉（30克）芝麻（5克）食鹽（3克）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料北豆腐（400克）輔料雞蛋（1個）青辣椒（1個）鹹菜（1小塊）蒜瓣（3個）花生油（1勺）配料生抽（2勺）白糖（適量）香油（適量）醋（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、...

“豆腐又營養又好吃，日本豆腐經過這樣一做，外表酥脆、裡面滑嫩，料汁鮮濃，還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁，日本豆腐怎麼做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的菜菜吃了還想吃，不過下次換個樣吃...

“家人都喜歡吃豆製品，如果哪天做的菜沒有魚、肉這些，幾道菜裡只要有一道豆製品就可以，不是說捨不得吃肉呀魚的，只是天天吃也就不太喜歡吃了，所以豆製品在我家餐桌出現的機率還是佔很大比例的。豆腐是好東西，含大量的植物蛋...

食材明細主料自發粉（200克）水（104克）輔料滷水豆腐（適量）黑木耳（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）薑末（適量）配料色拉油（適量）料酒（2勺）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（半勺）花椒粉（適量）黑胡椒粉（適量）蔥薑蒜辣粉（適量）芝麻油（各少許）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（...

“酸辣開胃，暖暖冬日的胃。”食材明細主料脆皮腸（6個）寬粉（50g）輔料菠菜（20g）調料醋（2勺）火鍋料（10g）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣脆皮腸寬粉的做法步驟1、湯鍋里加入清水，淹沒寬粉煮開。2、加入火鍋料和脆皮腸再...

“豆腐~~~諧音“兜福”，又與“多福”讀音相近，所以被人們視為吉祥的食物；在我們南京家家戶戶的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安，寓意在新的一年~全家人平平安安、順順利利的！豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善！！！...

“豆腐含有豐富的高蛋白，低脂肪，有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。”食材明細主料雞蛋（1個）番茄醬（2茶匙）麵包糠（4～5大茶匙）糖（1茶匙）澱粉（1茶匙）嫩豆腐（1塊）鹽（半小勺）麵粉（2茶匙）輔料食...

“我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐，也叫滷水豆腐，質地比較硬，含水量相對少一些，不能用內脂豆腐代替，如果你買到的滷水豆腐比較軟，可以放一放，等水分析出以後就會變硬了，這道菜豆腐的部分因為加了玉米澱粉來煎制，所以吃起來...

“前幾天做魚香肉絲，突發奇想就想做個魚香豆腐，可是如果豆腐不煎過的話，想著是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？於是就把豆腐先煎了下，然後為了更入味，又切成條狀，沒想到真的很好吃，雖然照片拍的不滿意，但是菜的味道那是棒棒噠。”...

“喜歡吃豆腐，但紅燒的又吃夠了，就想到了做這個開胃炸豆腐，豆腐咬起外焦裡嫩，別有一番味道”食材明細主料豆腐（兩塊）輔料洋蔥（小半個）配料蔥（適量）豆瓣（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆皮豆腐的做法步...