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“螃蟹的品種很多，在福州方言對不同品種的螃蟹稱呼也不同。生活在淡水的螃蟹小的，軟殼蟹叫做螃褀，大一些，硬殼，腳上有毛，和大閘蟹一家的叫“蠻嗄”。海水蟹品種就更多了，日常餐桌上常見的有“蟳”和“切”，蟳的殼呈青色，平滑，蟹...

食材明細主料螃蟹（285克）白菜（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）蔥段（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜螃蟹湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切開）、蔥段2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油...

食材明細主料大閘蟹（1只）輔料豆腐（300g）調料蔥薑蒜（適量）小米辣（1個）鹽（適量）生抽（1匙）醋（2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹豆腐湯的做法步驟1、大閘蟹分解拆開，去除不能食用的部位。再一切為二。2、豆腐切塊，蔥薑蒜切碎，小米...

食材明細主料螃蟹（385克）白菜（145克）輔料咖哩塊（2克）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩白菜螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切開）、咖哩塊2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開...

食材明細主料螃蟹（3只）白菜（240克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜螃蟹羹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切開）、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3...

“這道羹在我家是最最常見的啦，可以說是從小吃到老啊！怎麼也吃不膩哦。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料青菜（200克）茭白（1根）小螃蟹（8只）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白青菜...

“故名思義，用的是魚肉和雞蛋，成菜後的味道很好，所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳，對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適...

食材明細主料螃蟹（2只）稜角絲瓜（1根）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）稜角絲瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、稜角絲瓜、薑片。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、將稜...

食材明細主料茭白（2株）螃蟹（2只）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白炒螃蟹的做法步驟1、食材：茭白、螃蟹（已清洗）、香蔥2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。3、將茭白剝殼...

“這道湯用料少，做法簡單，但是卻保留了食物最原始的新鮮味道哦。。。”食材明細主料螃蟹（2只）冬瓜（300克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗...

食材明細主料螃蟹（180克）小白菜（150克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹小白菜湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已收拾好的）、小白菜（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入已收拾好的螃蟹，加適量的料酒。3...

食材明細主料土豆（340克）螃蟹（230克）筍乾菜（15克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切開）、螃蟹（已收拾好）、筍乾菜（已泡發）2、燒鍋倒油燒熱，下入切...

“螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。食用功效性味：鹹、寒、有小毒。歸經：入肝、胃。養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。對於淤血、黃疸、...

食材明細主料青菜（3棵）螃蟹（2只）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹炒青菜的做法步驟1、食材：青菜、螃蟹（已清洗）。2、將螃蟹去蟹殼蟹鰓蟹胃用剪刀剪開。3、將青菜洗淨撈出。4、放在案板上切開...

“本來晚上打算炒個香辣蟹過過嘴癮，最近換季，確實吃上火的有點多了，那個臉，都快慘過年青的時候了。話說我年青的時候都沒長過痘。婆婆說，熬白菜裡算了，白菜還好吃，蟹也清淡。好吧，聽老人言，晚上這個湯啊，真是鮮的掉眉毛啊，連雞精...

食材明細主料螃蟹（2只）冬瓜（一圈）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹冬瓜湯的做法步驟1、螃蟹洗淨剁小塊。2、冬瓜去皮切片，姜切好。3、螃蟹放進湯鍋，加入適量水，姜，大火煮開。4、撇去浮沫，倒...

“【油豆腐青菜螃蟹湯】只有這三樣食材，也沒有加更多的調料，原汁原味味道鮮。。。”食材明細主料螃蟹（365克）青菜（135克）油豆腐（75克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐青菜螃蟹湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清...

“自古以來，螃蟹即是非常美味的食物，肉味鮮美、營養豐富，富含豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。”食材明細主料螃蟹（1只）奶油（10克）南瓜（200克）輔料土豆（100克）姜（3片）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油南瓜螃蟹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘湯是我們生活中經常見的一道菜，湯的種類也有很多。不同人喜歡的湯的型別也不相同，今天我教大家做一道特別的湯美味白菜螃蟹湯。這道湯不但儲存了螃蟹原...

食材明細主料鹹肉（70克）螃蟹（360克）圓白菜（225克）輔料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉圓白菜煮螃蟹的做法步驟1、食材：鹹肉（已切）、螃蟹（已清洗）、圓白菜（已清洗）2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀...

“【泡菜炒螃蟹】簡單的家常菜，味道很好，我兒子很喜歡吃吃哦。。。”食材明細主料螃蟹（275克）泡菜（70克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、泡菜...

食材明細主料螃蟹（305克）土豆（500克）輔料咖哩塊（2塊）蔥段（適量）生抽（適量）鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、土豆（已清洗去皮切開）、咖哩塊、蔥段2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹...

“【毛豆花菜螃蟹湯】咖哩味的，好吃。。。”食材明細主料毛豆（230克）螃蟹（330克）花菜（225克）輔料咖哩塊（2塊）生抽（適量）鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆花菜螃蟹湯的做法步驟1、食材：毛豆、花菜（已清洗）、螃蟹（已清洗）、...

食材明細主料茭白（185克）螃蟹（370克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白煮螃蟹的做法步驟1、食材：茭白（已剝殼清洗切開）、螃蟹（已清洗）2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。3、燒鍋倒...

“我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹（1只）麵條（90克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹湯麵的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、麵條、香蔥2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪...