相關香草的餐飲知識

食材明細主料黃油（110g）低筋麵粉（170g）香草莢（1根）蛋黃（12g）糖粉（45g）輔料粗砂糖（適量（撒面用））奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香草莢餅乾的做法步驟1、將軟化的黃油加入糖粉和香草莢籽用電動打蛋器打發至蓬鬆，顏色變淺2、（用小...

“今天呢juju要教大家做夏天必備甜品--自制冰淇淋的方法~！juju要做冰淇淋中最常見的3種口味-綠茶味，巧克力味和香草味~！無需任何冰淇淋機子，做法也非常非常簡單，小夥伴們趕緊動手起來吧！”食材明細綠茶味鮮奶油（120ml）煉乳（40g...

“一道製作非常簡單的冰激凌，純屬解決煉奶。比起先熬蛋黃醬，等到冷卻，再與奶油混合的冰激凌，這道冰激凌只在一番攪拌之後送入冰箱，要多省事有多省事。對於懶人如色，那是再好不過了。沒有使用冰激凌桶，因為冰箱已然沒有它的位...

食材明細主料羊排芥末（適量）摩蘇里拉芝士片（適量）青椒（適量）雞蛋（適量）麵包片（適量）紅椒（適量）輔料胡椒（適量）麵包糠（適量）混合香料（適量）芫荽末（適量）蒜泥（適量）黃油（適量）鹽（適量）香草（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香草羊排的做法步驟1、羊排...

“自從做了“番茄牛尾湯”之後，可謂是一發不可收拾啊！不過在連著這麼吃了幾次之後，吃貨開始不滿足了，所以新技能必須get啊！想起之前做“大骨頭兩吃”，也是先把骨頭燉湯，然後撈出來再二次加工，效果挺不錯！乾脆，這牛尾，咱也這麼弄...

食材明細主料小土豆（適量）香草碎（適量）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）輔料橄欖油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香草烤土豆的做法步驟1、土豆洗淨後放入水中，大火煮開後轉小火煮大約10分鐘左右至熟；2、撈出濾幹用手掌將其壓扁；3...

“檸檬帶有酸味，還有一股沁人心脾的清香，炎炎夏日利用檸檬的清新入菜，不僅具有視覺及味覺上的新鮮感，口感上更是比一般料理來得清爽。”食材明細主料牛腱子肉（500克）輔料洋蔥（1個）小圓蔥（2個）檸檬皮（1個）檸檬汁（10毫升）迷迭香（1枝）羅...

“泡芙，樸素的外表，你很難發現ta的美麗，然而甜蜜藏在心間，需要你輕輕咬一口。關於泡芙，看過很多視訊介紹，ta可以是很豐富的。閃電泡芙、修女泡芙、泡芙塔，還有各種口味兒的餡料...這裡，講解泡芙皮與甘慄卡仕達奶油餡料”食材...

“一直想要嘗試的souffle，這次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助陣，在甜品一欄中看見有SweetSouffle,因此終於下手這道甜品。Julia的菜譜中，關於Butter的描述與平常所見的用料並不一致，Julia的souffle，需要...

“在這個嚴東的早晨，兒子依然要早早起床去幼兒園，雖然每次起床都很不情願，可是依然堅持著，看著他小小的背影那麼堅強當媽媽的既欣慰更多的是心疼。只有做些寶貝愛吃的，來調節一下他的情緒。這個蛋卷是寶貝愛吃的，我沒有用黃...

“今天的烤的羊肉串有兩點最大的不同，一是口味不同，選用了義大利香草和奧爾良烤肉料搭配，烤出來的肉串是複合的香草口味，二是選了羊腩肉，這個部位的肉肥瘦搭配，吃起來更香。”食材明細主料羊腩肉（600g）輔料義大利烤肉料（3g）新奧...

“一直想做杯子蛋糕，是因為可以做出五顏六色的蛋糕，好可愛啊~尤其那個粉粉的蛋糕，我這個粉色控，根本就抵擋不了那種誘惑。前幾天買了枚紅色的食用色素，終於可以做我夢寐以求的蛋糕啦。首先我們來做杯子蛋糕的蛋糕底，我是不...

“其實就是君之的蜂蜜蛋糕，加入了一點香草籽而已。突然而至的蛋糕任務，做起來有一種匆忙之感——趕著做，趕著吃。當一個人忽然很急切地想要吃點兒什麼的時候，是個什麼感覺？一切都那麼匆匆，太匆匆”食材明細主料低筋粉（80克）雞...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（65g）輔料牛奶（40g）油（40g）煉奶（適量）配料香草粉（適量）白糖（70g）香草（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香草蛋糕卷的做法步驟1、原料圖。2、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶和油拌勻。3、篩入低粉拌勻。4、蛋...

“裡面的香草卡仕達醬是個亮點，配上輕潤柔軟的戚風，華麗麗的水果裝飾，這道能拿的出手的甜品是女生的最愛，要是聚會什麼的，不用切開，一人一杯子，吃起來優雅從容！四方杯子六分滿面糊，約能做10個卡仕達醬量略多，因為想要夾個泡芙什...

“天說熱就熱了，想吃些既營養又不油膩的東西，最好的選擇應該是雞胸了。同時雞胸熱量很低，還是減肥的最好食品之一。只是做不好口感會柴，只要記住一點就不會失敗了，給肉肉穿上衣服，蛋白質中的水分就不會丟失了，做出來的肉肉也...

“移步上烘焙公眾號（微xin搜尋：上烘焙），還可以觀看製作視訊哦！”食材明細主料牛奶（340g）淡奶油（120g）全蛋（半個）輔料香草（1/3支）蛋黃（2個）砂糖（43g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草布丁的做法步驟1、香草從中間剖開，刮出香草仔，加...

“沒有冰激凌機又想吃冰激凌怎麼辦？天氣慢慢的熱起來了冷飲又開始悄悄的蔓延開來了。自己做冰激凌雖然麻煩一點,但是原料新鮮,入口即化的口感好甜蜜.製作的時候要注意攪打蛋奶醬不能煮沸,不然容易結塊.只要將蛋奶醬打...

“這個烤鴨腿是頭天晚上醃好的。我用了點蒜香燒烤醬，自己又加了些歐芹碎。歐芹是地中海沿海一帶最常使用的菜餚作料，含有豐富維生素a、b、c、鈣質、鐵質及礦物質；可以利尿，清除膀胱炎與尿道結石；防止面板老化，促進消化系統，...

“戚風蛋糕是最考驗烤箱溫度的，溫度高了或低了都會影響到蛋糕的成品的外觀和口感，所以烤箱試用第一個當然就是烤戚風蛋糕了。這一次我烤的是香草戚風蛋糕，使用的是DIY的程式，就是指由自己來設定時間和溫度。事實證明，此款...

食材明細主料黃油（130克）低筋麵粉（200克）糖粉（65克）細砂糖（35克）香草精（1.25ml）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香草黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻2、用電動打蛋器攪拌圖1混合物將黃油打發3、...

“今天做一款簡單快捷美味的小茶點“香草蛋黃小酥餅”。這款小點，在製作時不需要裱花袋，原料簡單，只需把原料攪拌均勻搓成小餅就可以，沒有什麼技術性，很容易上手，具體做法如下。”食材明細主料低筋麵粉（100克）輔料糖粉（45克）固...

“經常在家做烤串，家人都喜歡吃。這次烤串的時候，撒了點cook100的義大利香草，沒想到另有一番風味，非常好吃。”食材明細主料牛肉（100克）紅椒（1個）醬油（少許）牛排調料（5克）輔料青椒（1個）料酒（少許）薑絲（少許）義大利香草（3克）鹹鮮（口味）烤（工藝...

食材明細主料牛奶（400ml）白糖（100g）蛋黃（4個）香草莢（1根）檸檬汁（3滴）輔料淡奶油（250ml）香草精（3滴）糖粉（1小勺）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）香草冰激凌的做法步驟1、將牛奶倒入小鍋中2、用小刀劃開香草莢3、挖出香草籽放入牛奶中4...

“裸蛋糕是這幾年開始流行的一款蛋糕，拋棄了繁雜的工藝，將整個蛋糕的層次完全呈現在人們的眼裡，看起來簡單卻又樸實，所以越來越受大家的歡迎。我一直都很喜歡裸蛋糕，她給我的感覺是溫馨和浪漫，在入冬的日子裡，做得最多的也是...