相關炒手的餐飲知識

食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）蒜頭（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒手撕茄子的做法步驟1、食材：茄子，肉末，蒜末，蔥。2、茄子表皮洗乾淨，切掉兩段，用手將茄子撕小塊。3、花生油...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘在吃膩了大魚大肉之後，是應該吃點清淡的來改善一下伙食了。蘑菇炒手捏菜，一道再普通不過的家常素菜，但總是兒時媽媽給你做出來就著米飯吃的一道回憶。做...

“面，特別是手切面，在家鄉，可是百吃不厭的”食材明細主料麵糰（適量）洋蔥（適量）青筍（適量）青蒜（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素炒手切面的做法步驟1、餳好的麵糰2、上面條機壓成長條3、手...

食材明細主料青菜（305克）培根（65克）調料鹽（3小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）培根炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜、培根。2、將培根放在案板上切開，待用。3、將青菜洗淨，撈出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘面，相信很多朋友對面都很熟悉。可以說也是掌握它的烹飪技術。面有挺多種類，一般我們都是自己買回來做。自己做的面才夠勁道。今天就給大家分享一道我個...

食材明細主料青菜（530克）杏鮑菇（80克）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒手捏菜的做法步驟1、材料：青菜、杏鮑菇（已清洗）2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中，加一些鹽。5、隨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料包菜：300臘肉：100輔料青辣椒：1/2個味精：1/4勺澱粉：1勺蔥：適量紅辣椒：1/2個醬油：1勺蒜米：2粒鹽：1勺具體步驟1.包菜洗淨後用手撕成大塊。2.臘肉切片、蒜米切...

食材明細主料香乾（115克）青菜（490克）輔料鹽（4小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒手捏菜的做法步驟1、食材：香乾、青菜（已洗淨切碎）2、將香乾放在案板上切開，待用。3、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。4、用手...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘來上道能治癒天秤座選擇困難症的菜，就是這道三鮮炒手擀麵了，去菜市場轉了幾個圈都不知道買什麼的各位家裡的廚師廚娘們來試試這道菜吧，這一道菜真的是冶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘洋蔥可以直接生吃，亦可以熱炒。洋蔥具有很強的殺菌作用，可以清理腸道，保持腸胃清潔，減少感染細菌的可能。燒雞肥而不膩，肉質鮮嫩肥美，表皮酥脆可口。搭配洋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘑菇炒手捏菜，一道家常的美食，製作起來簡單卻美味不減。手捏菜即是青菜，青菜入口的脆嫩爽甜和蘑菇特有的菌類的柔膩的口感結合起來可是家常菜中出名的美...

包菜撕好，熱鍋冷油倒入包菜加入各種調料炒至斷生即可。包菜在有些地方也叫捲心菜。手撕包菜是一種簡單美味的中國傳統的菜品，清洗包菜時包菜不需要在水裡浸泡，洗乾淨瀝乾水分就可以直接炒了。爆炒的時候可以加入適量幹辣...

食材明細主料黃豆（60克）青菜（500克）輔料鹽（4小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒手捏菜的做法步驟1、食材：黃豆（已泡發煮熟）、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。3、用手捏一捏。4、用裝入清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃豆炒手捏菜是黃豆，青菜一起炒成的，黃豆一般用來煮稀飯吃，但是這款黃豆用作了菜品，也是不錯的選擇，很好吃的一款食品，趕緊嘗試吃點，非常不錯，還可以減肥喲，因...

食材明細主料肉末（80克）青菜（515克）輔料鹽（4小勺）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒手捏菜的做法步驟1、食材：肉末、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。3、用手捏一捏。4、用一幢碗壓...

食材明細主料雞腿（三隻）生薑（適量）蔥花（適量）輔料白芝麻（一勺）老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）料酒（少許）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒手撕雞的做法步驟1、雞腿三隻準備好。2、入鍋，加入適量生薑，料酒，大火燒開，中火...

食材明細主料茭白（195克）青菜（525克）輔料鹽（3小勺半）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茭白炒手捏菜的做法步驟1、食材：茭白、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜加3小勺半鹽。3、隨後，用手捏一捏。4、用一個裝入水...

食材明細主料青菜（340克）花生米（70克）調料鹽（3小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生米炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、花生米（已煮熟）。2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中，加入3小勺鹽。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣炒手撕茄是大家都喜歡的菜了，從小我們就喜歡吃茄子，小時候家裡人還會說茄子皮還是防蚊子的呢，相信這是大家都有的一個回憶，但是這也證明了，夏天我們真的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料包菜：400火腿罐頭：150輔料生抽：1匙鹽：適量青椒：3個油：適量蒜：2瓣雞粉：1小匙具體步驟1.包菜放水裡清洗乾淨後用手撕成小塊備用。2.火腿、青椒、蒜粒切好備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雙菇炒手撕包菜是用香菇蘑菇搭配包菜翻炒而成的一道家常菜。蘑菇、香菇鮮美軟嫩，包菜清爽脆生，簡單翻炒即可成一道下飯美味。潤爽養胃，鮮香迷人。蘑菇味...

食材明細主料青椒（120克）雞胸肉（215克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）青椒炒手撕雞胸肉的做法步驟1、食材：青椒、雞胸肉（已清洗）、薑片。2、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：半根包菜：4/1個雞蛋：1個黃瓜：半根黑木耳：5朵小麥麵粉：200西紅柿：1個輔料油：適量鹽：1.5g生抽：適量調味料：適量具體步驟1.在盆中倒入麵粉2.加入雞蛋和0...

“今天來一道普普通通的家常炒菜吧！配上黑胡椒炒的手撕包菜，味道很好哦。做法和選料都很簡單，廚房隨時都有的材料。包菜充分吸收了黑椒汁的精華，入口味甘帶微辣，香嫩多汁很下飯爽口呢。”食材明細主料包菜（適量）輔料紅辣椒（適...

食材明細主料雞蛋（2個）青菜（470克）輔料鹽（3小勺）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒手捏菜的做法步驟1、食材：雞蛋、青菜2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中5、加3小勺鹽。6、隨後，用手捏一...