相關栗子水羊羹怎麼做的餐飲知識

“秋天的栗子，不吃豈不是可惜了。最近買了一本日式甜品的書，日式甜品的餡料很多時候都是白芸豆跟紅豆做餡。今天我用的是豌豆餡，為什麼用豌豆，因為做豌豆黃順便拿了點出來做實驗。不知道會跟紅豆沙做的會有什麼區別呢。”...

“栗子羹入口綿軟，帶著栗子的清香。是一道不錯的養生小點。栗子是秋冬季節的保健生養食材，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血，如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適...

“銀耳軟糯，湯汁粘稠，潤肺去燥，時令食材，秋季滋補正好。”食材明細主料銀耳（適量）板栗（適量）蓮子（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）白果（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗蓮子銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前泡發，清洗幹...

“秋天是豐收的季節，菜市場雖然滿眼望去還是一片綠，但是南瓜栗子卻是秋天絕對的主角。金燦燦的顏色宛如陽光般溫暖，香甜軟糯的口感更適合男女老少食用，自身的甜味也是一道天然的開胃劑。如果用炒燉的方法，依然離不開油和鹽...

食材明細主料熟南瓜（1塊）栗子（4-5個）小米（1小把）水（800ml）輔料蜂蜜（適量（選用））甜味（口味）榨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜栗子小米羹的做法步驟1、準備好食材。2、放入破壁機中，加入800ml水。3、選一個快速豆漿功能。4、十分鐘左右就...

“銀耳營養豐富，經常吃對身體有好處。”食材明細主料銀耳（2小朵）紅棗（適量）南瓜（1塊）栗子（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜栗子銀耳羹的做法步驟1、銀耳泡發。2、洗淨，撕成小塊。3、紅棗洗淨。4、栗子取...

“板栗被稱為“補腎之王”，能養胃健脾，補腎強筋。現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。但是，中老年人需注意，栗子是一種低蛋白、低脂肪、高糖分的食...

“三五知已，朋友聚會，一大鍋熱騰的羊肉。”食材明細主料羊肉（10斤）姜（1斤）蒜（2兩）蔥（1兩）八角（十粒）陳皮（十克）幹辣椒（十克）栗子（4斤）輔料廣東腐乳（十塊）柱候醬（250克）海鮮醬（250克）生抽（250克）蠔油（250克）花生油（250克）花雕酒（100克）鹹鮮（口味）燜（工藝）一...

食材明細主料蓮子（適量）火龍果（適量）藕粉（一袋）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果蓮子羹的做法步驟1、蓮子洗淨浸泡數小時2、放入電飯煲中，加適量水煮至軟爛3、火龍果切開，去皮4、將火龍果肉切成丁5、藕粉用溫開水調勻6、...

“最早的羊羹就是用羊肉來熬製的羹，冷卻成凍後用以佐餐。其後隨禪宗傳至日本，由於僧人不食肉，於是便用紅豆與麵粉或者葛粉混合後蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類製成的果凍狀食品。其後便隨著茶道的發展演變成為...

“每逢佳節倍思親，尤其是到了年末這種思鄉的情緒更甚，每每看到那些迫切歸鄉的人們就覺得生活的不易，雖然對於生長於上海、生活於上海的我來說，這種能和家人時時相見的時刻變得異常的珍貴。中國人的思想就是逢年過節親戚們...

“忙活了幾天，終於把那一套繁雜的東西徹底整理出來了，感覺一下子輕鬆了許多。開始供暖了，家裡一下子感覺溫暖了好多。在這樣寒冷的天氣裡，一定是要活動起來做一些自己喜歡的、帶有暖意的小零嘴給自己的，既給自己找了事做，活...

食材明細主料糯米粉（200克）柚子肉（50克）紅棗（10個）生梨（1個）貢橘（4個）輔料桂花（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）柚子水果羹的做法步驟1、橘子剝皮，掰開2、柚子去皮掰開3、把柚子皮和橘子皮還有紅棗都放盆裡加水...

“秋季的板栗無論怎樣做都好吃。這是沂蒙的老樹板栗，就普通水煮都非常好吃，甜糯香軟。”食材明細主料板栗（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮栗子的做法步驟1、新鮮板栗。2、取適量，反覆清洗乾淨。3、...

“之前做了一道栗子的羊羹，但是是水羊羹。今天就做一款更適合冬日的，蒸羊羹。”食材明細栗子甘露煮去皮熟栗子（30顆）水（200g）白砂糖（50g）黃片糖（50g）味琳（10g）鹽（1g）羊羹日式紅豆沙（300g）低筋麵粉（30g）栗子糖水（60g）葛根粉（6g）冷水（7g）鹽（1g）豔...

“家裡的四季桂花又開了~恩~於是試著做了這道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~”食材明細主料桂花（一小碗）紅豆沙餡（300g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）水晶桂花蜜豆羊羹的做法步驟1、準備食材——水晶桂花羹：水260g、桂...

“第一次燒，老爸老媽都說，好好吃哦！”食材明細主料羊肉（500G）板栗（300G）輔料大蔥（適量）滷料包（一包）配料老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）味精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）栗子燜羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨，汆水，瀝乾。這樣煮出來...

食材明細主料紅豆（適量）冰糖（適量）白涼粉（適量）炒燕麥（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙水羊羹的做法步驟1、紅豆洗淨後用水泡1個晚上。2、放到高壓鍋中水量沒過紅豆1CM即可。3、高壓鍋上汽後再煮5分鐘關火燜1O分...

“美食界的顏值殺手”食材明細主料紅豆泥（適量）純牛奶（適量）銳澳雞尾酒（適量）蝶豆花（適量）輔料細砂糖（適量）吉利丁（適量）熱開水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）星空水羊羹的做法步驟1、紅豆洗淨泡水1-2小時。2、加入超過紅...

“秋天的栗子羹總是暖胃標配，配上酒釀味道更多變，冷吃清爽，熱吃帶著些許酸味，也非常開胃。”食材明細主料原味栗子泥（50g）酒釀（100g）菊花（少許）小圓子（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菊花酒香栗子羹的做法步驟1、準備食材...

“栗子味甘性溫，無毒，補脾健胃、補腎強筋、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰膝痠軟、腰肢不遂、折傷腫痛等症。民間有“腰痠腿軟缺腎氣，栗子稀飯賽補劑”之說，因而，腎虛者不妨多吃一些板栗。銀耳既是名貴的...

“轉了一圈市場，發現有三個品種的栗子在出售，一種是油慄，這種之前買過，個頭很大，可是裡面那層衣膜相當難清理，還有一種小油慄，個頭小些，卻也是因為難清理裡面那層衣膜而放棄，最後選擇買這種油錐，雖然價格略貴，但是一來口感好，又粉...

“慄羊羹曾是天津特色小吃，天津本地也叫栗子羹，口感香甜細膩，雖然叫慄羊羹，並不是羊肉做的羹，而是一種素食小吃，是用紅小豆做成細餡，加糖製作而成。今天和大家介紹的就是傳統的紅豆板栗羹，偷懶，買的是現成紅豆沙，剩下的就比較簡...

“這個羊羹更適合夏天，用這個做法可以做各種水羊羹，抹茶部分的材料可以根據情況變化。”食材明細主料瓊脂（3g）水（450g）白砂糖（50g）白豆沙（200g）抹茶抹茶（10g）白砂糖（10g）水（10g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶水羊羹的做法步驟...

“酸酸甜甜，很好吃！”食材明細主料去皮栗子（一碗）山楂糕（四片）輔料桂花（一小撮）生粉（兩大勺）配料糖（兩大勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花栗子羹的做法步驟1、將栗子洗淨。2、放入蒸鍋中蒸熟備用。3、將蒸好的栗子切成碎...