相關新版油炸糕的餐飲知識

食材明細主料糯米粉（200g）麵粉（100g）輔料酵母（3g）白糖（5g）溫水（300g）白芝麻（適量）紅糖（適量）麵粉（糖餡用）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新版油炸糕的做法步驟1、準備200克糯米粉放入容器中加100克麵粉加3克酵母加5克白...

食材明細主料土豆（2個）輔料鹽（2茶匙）油（適量）番茄醬（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）免油炸版薯條的做法步驟1、土豆清洗乾淨2、去皮3、切成條狀4、放在清水中浸泡3分鐘左右5、鍋中倒入適量清水煮沸，放入土豆繼續煮2分...

“我家每年的農曆新年之前，婆婆都會磨上一鍋豆腐，再用一大鍋的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油鍋炸出來圓圓滾滾的，寓意著來年一切圓滿。油鍋炸比較吸油，相對來說不是太健康，這次我換空氣炸鍋來炸，炸出來只有零星的油跡，非常...

“疫情嚴重，響應國家號召，宅家一個月了，跟著學會了好多好吃的，每一個第一次都應該記錄下來，希望大家新年平安”食材明細食材：麵粉，黃瓜，蒜，鹽麵粉（300g）糖白糖（根據自己喜愛口感選擇多少）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“油糕，陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕，更加軟糯香酥，好吃得不得了~”食材明細主料麵粉（2湯匙）水（750克）植物油（5茶匙）輔料白砂糖（150克）熟麵粉（1茶匙）芝麻（3湯匙）核桃碎（100克）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油...

“爺爺今年七十有六，是個“老夥子”（老頭兒的年齡，小夥兒的心態）。奶奶是個老好人，心大，不管別人怎麼說她都不會往心裡去。爺爺呢，則是個火爆性子，一言不合就要開吼，偶爾還上手（其實是雷聲大雨點小的意思，不會真的出手）。就這樣，老...

“脆脆甜甜的很好吃😋。”食材明細主料年糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸年糕的做法步驟1、年糕一片一片分開。2、鍋熱倒入適量油放入年糕片。3、炸至兩面金黃色撈出控油。4、裝入盤中即可食用...

食材明細主料麵包片（適量）雪糕（適量）輔料雞蛋液（適量）麵包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸雪糕的做法步驟1、麵包片用擀麵棍擀薄。2、切下一塊雪糕。3、放在麵包片上。4、在蓋上一層面包片。5、用杯子扣出模型...

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有著老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裡嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。”食材明細主料麵粉（125g）水（125g）油（25g）雞蛋（1個）白糖（15g）輔料糖粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油炸糕的做法步驟1...

“牛油果本身有一股悶香，用空氣炸鍋炸牛油果少了油膩的感覺，喜歡吃牛油果的可以嘗試一下哦！”食材明細主料牛油果（兩個）輔料麵包屑（適量）麵粉（適量）雞蛋（一個）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋版炸牛油果的做法步驟1、...

“北京的小吃琳琅滿目，各種吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有燴的、有滷的，乾的、稀的，可飽腹的，可墊飢的樣樣都有。今天，做一款炸的小吃，叫做“奶油炸糕”。據說，奶油炸糕是1900年庚子年以後，學...

“簡單省力不費油，快速搞定一道下酒菜。”食材明細主料花生米（100g）山茶油（10g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空炸鍋版油炸花生米的做法步驟1、炸籃裡鋪上錫箔紙，空炸鍋170度預熱5分鐘；2、將山茶油倒入花生米...

食材明細主料麵粉（300塊）酵母（3g）小蘇打（1g）白糖（10塊）輔料水（160g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、麵粉加酵母和小蘇打。2、加白糖和水。3、和成泥麵糰醒十分鐘。4、分成小劑子按扁。5、放豆沙餡。6、包...

“用這個方法炸出來的饅頭不會費很多油，而且饅頭本身也不會太油膩，只有香香甜甜的味道。”食材明細主料饅頭（適量）黃瓜（適量）輔料色拉醬（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）少油版炸饅頭的做法步驟1、玉米饅頭切成片。2、...

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）白糖（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸糕的做法步驟1、將熱水（滾開的水）倒入麵粉中並用筷子調成團，越軟越好2、待麵糰不燙手的時候將麵糰切成小劑子。將白糖與麵粉混合，作為...

“外酥裡糯，豆餡香甜，很是解饞。”食材明細主料糯米粉（1碗）豆餡（適量）糖（兩勺）酵母（半勺）輔料豆油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、糯米中加入白糖。2、倒入化好的酵母水，邊倒邊攪拌。3、和成麵糰。4、...

“BEIGNETS作為新奧爾良的特產，很像我記憶中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家裡人誰去北京，都會帶些回來，成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富，還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕，不管是新...

“第一次試用水浴法烤蛋糕，口感超乎預料的好，相比戚風的乾爽，這個就綿潤柔軟多了...還沒來得及興奮呢，可惜脫模時表皮破相了~~~~(>_<)~~~~”食材明細主料原味酸奶（180克）雞蛋（4個）低筋麵粉（50克）玉米澱粉（25克）糖粉（55克）輔料新鮮檸...

“最簡單的方法，不用一滴油也能做出外焦裡嫩，鮮香四溢的炸雞翅，健康又美味，適合老人和孩子。其實很簡單，只要事先加各種調料煮熟了雞翅，然後抹上燒烤醬入空氣炸鍋炸制10到20分鐘就OK了！過程簡單，全程無油，酥脆的外皮，內裡軟嫩，香...

食材明細主料普通麵粉（適量）水（適量）調料白芝麻（適量）紅糖（適量）麵粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）油炸糖糕的做法步驟1、炒鍋加水，水開加入麵粉，不停攪拌，攪到沒有乾麵粉即可。2、案板擦油，把面塊放案板上晾涼了，按壓平刷...

食材明細主料土豆（1個）輔料油（適量）麵粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）少油版炸薯條的做法步驟1、土豆去皮切成0.6釐米左右寬度的條狀。2、加入適量乾麵粉抓勻。3、平底鍋鍋中倒入植物油，油量鋪滿鍋底，再稍微多一點，...

“老家是丘陵地區，沙質土壤特別適合花生生長。所以，打從記事開始，花生就是美味的零食，咋吃都喜歡，不過，最香的還是油炸花生米。不過，從來都是放小許油，慢慢炒熟，這樣既不油膩，也不浪費油。”食材明細主料花生米（適量）食用油（小許）輔...

“豬扒和小麥胚芽的完美結合，無油版炸豬扒，外酥裡嫩，美味可口。”食材明細主料豬扒肉（300克）孜然粉（少許）黑椒粉（適量）玉米澱粉（1勺）蛋黃（1個）小麥胚芽（適量）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版炸豬...

“最近有個新的發現，超市還有速凍半成品油條，原來早餐還可以更簡單，孩子們想吃油條，就買上一包，剛好全家人解解饞。說重點了，這油條不用下油鍋炸，只要給油條薄薄的刷層油，放入空氣炸鍋，10分鐘就能搞定熊孩子的快手早餐，外焦裡軟...

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有著老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裡嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麵粉（250g）色拉油（50g）綿白糖（適量）水（250g）雞蛋（2枚）花生油（500g）甜味（口...