相關手撕蔓越莓吐司的餐飲知識

食材明細主麵糰高粉（300g）煉乳（120g）水（100g）蛋液（30g）酵母（3g）黃油（30g）鹽（3g）輔料蔓越莓（50g）椰蓉（適量）蛋液刷表面（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手撕蔓越莓吐司的做法步驟1、把主麵糰中除黃油外全部放進麵包機，先液類後粉類...

“麵包已經是我家早餐必不可少的主食之一了，只要有時間每週都會做1~2次；剛巧有機會得了牛奶、麵粉和幾樣模具，哈哈：就集中一起開光了；由於第一次使用這個大吐司盒，多少份量合適心裡沒底，索性就多揉一些麵粉；整形時試著放了2/3...

“這款麵包做法省事省力低溫發酵一次性搞定，做出的成品比棉花都柔軟，裡面放了酸甜可口的蔓越莓好吃到爆，長期吃蔓越莓可提高身體免疫力，有抗菌消炎的作用冬天吃再好不過”食材明細主料高筋粉（350克）低筋粉（30克）輔料雞蛋（1個）鹽...

“這款吐司是我最常做的，也是大人孩子最喜歡的，食材簡單，口感上甜度適中，組織暄軟，淡淡的奶香味，加上蔓越莓的酸酸甜甜，相信你會愛上她的，額，額.......”食材明細主料高筋麵粉（280克）牛奶（125克）鹽（2克）黃油（25克）蔓越莓（適量）輔料雞蛋（1...

“這是一款高成本的麵包，不過味道也值得回票了。配方參照小德姐的，略有改動，造型不同，小熊想開光新買的飯盒吐司。”食材明細主料高粉（290克）好時可可粉（20克）泡打粉（1克）奶粉（15克）輔料糖（30克）鹽（2克）酵母（6克）蜂蜜（20克）油（30克）（雞蛋1只+...

“奶香濃郁的麵糰搭配酒漬的蔓越莓，好好吃的喲。蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬（Vaciniummacrocarpon）的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱“鶴莓”。蔓越莓對很多人來說可能會比...

食材明細主料高粉（175克）全麥粉（85克）輔料水（105克+60克）酵母（3克）黃油（10克）配料紅糖（15克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料混合揉至成團後，放到溫暖處醒至4-5倍大（3-4小時）可以使用了...

“最近我一直在研究吐司的各種做法，打算嘗試把所有的現有的各種吐司做法都嘗試一遍，然後看看自己是不是可以創造出一種新的做法來。我愛做美食，但是我的短板就是沒有創造力，只會按部就班，所以我的東西都是從人家那邊學來的...

“測試一款麵包機，最簡單最實在的方法，自然就是用它來做“全自動一鍵式麵包”啦！同時，為了測試PE9800的“自動撒料”功能，我在麵糰中加了些蔓越莓幹，這就有了這款“鮮奶蔓越莓吐司”。完全的一鍵式傻瓜操作，也可以做出超級綿...

“一鍵式製作吐司簡單又美味，無需觀察麵包的發酵程度；無需整形，把所有的食材都放入麵包桶裡啟動麵包機就可以享用美味又健康的麵包，甚至果醬及手工揉麵模式都能輕鬆的交給麵包機操作。經過許多烘焙達人們的揉麵經驗分享到...

“算算日子，好長時間沒更新麵包了，忙碌的日子裡，常常都是選擇一鍵式吐司，不用揉麵、不用整形、只要偶爾跑去廚房瞄上幾眼，看看狀態便可。做出來的麵包一樣鬆軟、美味，可以說是不二的早餐主食。”食材明細主料高粉（250克）無鹽...

“抹茶吐司，可以說是顏值和美味並存了，清新怡人的綠色，清甜鬆軟的口感，一片片吃起來十分滿足，如果再搭配一點點酸甜的蔓越莓幹，那更是幸福的無與倫比了，而且做起來也不太複雜，烘焙新手也輕鬆學會喲！”食材明細主料高筋麵粉（260g...

“最近我特別喜歡用湯種做各種麵包，因為湯種做起來特別省事，吐司麵包也因多了這麼一步而變得超級柔軟，放3天都不硬。除湯種外，這配中方還加了一些淡奶油，淡奶油含一定量的蛋白質和油脂等，使得吐司麵包的口感更加醇香、綿柔...

“蔓越莓手撕麵包、真是太好吃了、烤出來就被吃完。烤了兩個、一個土司、一個蔓越莓手撕麵包、為了方便收藏，分成兩個菜譜寫吧、食材用量是一起的！”食材明細主料高筋麵粉（450g）奶粉（18g）鹽（6g）雞蛋（2個）水（170g）酵母（6g）白糖（90g）黃...

“立夏已過，暑氣漸濃，甜品店各種抹茶美味已等不及炎夏的到來，紛紛換上嫩綠新裝，搶閘登場。作為一名抹茶控，麵包當然不能少了它的身影~用兔子的方子做了一款省事版抹茶巨蛋麵包，爆發力強，鬆軟美味，適合沒時間的大忙人或嘴饞手...

“白吐司固然好吃，但加了蔓越莓乾的吐司，酸酸甜甜，更具風味。白淨的吐司中點綴著玫紅色的蔓越莓幹，彷彿是寶石，又彷彿是花朵。蔓越莓幹是由新鮮蔓越莓果糖漬而成的，好的莓幹顏色鮮豔，表皮鮮亮，口感酸甜適度，果肉有彈性。如果有...

食材明細主料高粉（290克）奶粉（25克）糖（40克）酵母（4克）鹽（3克）冰雞蛋（一個（全蛋液50克））冰牛奶（100克）淡奶油（40克（冷藏好的））煉乳（30克（冷藏好的））黃油（25克（提前軟化好））輔料抹茶粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蔓越莓雙色吐司的做法步驟...

“昨天肉肉廚教了大家甜吐司麵包，今天就教大家一個甜品：焗蔓越莓吐司布丁，希望大家喜歡！！！”食材明細主料吐司（3片）蔓越莓（20g）黃油（5g）輔料雞蛋（1個）白糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）焗蔓越莓吐司布丁的做法步驟1、食材展...

“最近我都懶得繁複的用烤箱做麵包了，麵包機有撒果料功能，還可以充分利用，讓普通的牛奶的吐司加入自己愛的乾果。解放雙手，用那些時間看看美劇，喝喝咖啡，就算不能有烤箱上色均勻，也無礙了。畢竟麵包是用來吃的。別看麵包機桶...

“一壺好茶，一塊麵包，老朋友相聚，聊聊天，愜意的下午茶時間。”食材明細主料高粉（300克）雞蛋（1個）淡奶油（90克）牛奶（80克）酵母（4克）鹽（2克）糖（36克）輔料蔓越莓（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓手撕包的做法步驟1、所有材料...

“北海道有很多種做法，這次用了直接法。細膩，棉柔，奶香的口感，最經典的一款吐司。那麼大一個吐司，昨天下午做好後就剩了2片到今天早上，其他全部被我們3個人吃掉了。”食材明細主料淡奶油（75克）牛奶（110克）雞蛋（一個）奶粉（15克）低筋...

“天使與魔鬼共存的一款麵包，美味與高熱量的共同存在。最早見這個搭配是在一款歐包上，但是被改成了吐司也是非常的好吃。只是熱量偏高了點，要是不減肥你也可以試試。巧克力的​甜膩被蔓越莓巧妙的中和了，使得口感細膩中有...

“這款焦糖蔓越莓手撕包很受孩子歡迎。口味偏甜，如果不喜歡糖，可以減少糖量。扁桃仁和蔓越莓的加入讓手撕包增色不少。熱量較高，不適合減肥人士。”食材明細主料牛奶（130g）焦糖醬（25g）糖（10g）高筋粉（200g）黃油（10g）塗抹用焦糖醬（25g...

“做麵包，其實有很大的樂趣，看著麵粉逐漸成型，麵糰慢慢變得光滑，然後隨著時間一點點發酵，等到最後烘烤完畢，看著熱氣騰騰的麵包出爐，心裡泛著滿滿的喜悅，這就是幸福。有時，會按照自己的口味喜好加一些餡料，像是蜜豆或是蔓越莓，這...

“早餐做好了”食材明細中種高粉（180g）酵母（3g）牛奶（75g）雞蛋（一個）鹽（2g）輔料高粉（75g）白砂糖（35g）牛奶（50g）黃油（20g）蔓越莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）中種蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料全部混合，放入大碗。2、混合揉成面...