相關椒鹽千層酥的家常做法的餐飲知識

“吃多了甜味的點心，偶爾嘗試一下鹹口的也不錯，這款點心酥酥脆脆，鹹香可口，口感和味道都不錯，健康的小零食，美味的下午茶～”食材明細油酥麵粉（60g）玉米油（30g）油皮面粉（85g）玉米油（18g）溫水（40g）餡料麵粉（15g）玉米油（10g）鹽（4克）胡椒末（4克）表...

食材明細主料麵粉（500克）水（260克）糖（20克）油（5克）酵母粉（5克）輔料椒鹽（適量）芝麻（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵椒鹽千層餅的做法步驟1、把所有主料混合，揉成光滑適當的麵糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成大長方片，刷一...

“椒鹽千層蒸餅，是簡單的一款家常麵食，蒸餅綜合了餅的味道，饅頭的鬆軟，比饅頭口感多樣化，比花捲簡易化，廚房小白也可以輕鬆搞定。用牛奶和麵，新增的椒鹽味道更香，一層層撕著吃又香又軟，好吃的停不住嘴。不得自誇一下，終於買對了...

食材明細主料麵粉（750g）雞蛋（2個）水（310g）酵母粉（2.5g）花生油（適量）花椒麵（適量）鹽（適量）輔料食用鹼（1g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽千層卷和饅頭的做法步驟1、把準備好的雞蛋放入麵包機2、稱好麵粉3、把酵母粉，食用鹼，水一次...

“麵包酸奶都做過了，那也不讓麵包機歇著，又用麵包機和麵做了【椒鹽千層蒸糕】，話說不用自己和麵可是省事多了，這熱的天要再自己和麵，那不要熱死，有了這麵包機就不怕了，二十分鐘就和好了，你想烙餅，還是蒸饅頭，擀麵條隨你便，和麵的...

“說千層酥是萬能的點心，這一點也不過分。我第一次做點心就是做的千層酥皮，第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千層酥皮這麼有用。現在我每次做千層酥皮時，都要多做一些，以為他能做的點心太多了啦。千層酥皮能做蛋撻...

“收了很久的東西，少少量嘗試，看看效果怎麼樣。一直不愛做油酥面的東西，這也算是開齋了。油酥面起酥分層的效果不錯，不過吃到油酥的時候感覺粉粉啦啦的，不喜歡這樣的口感。稍許加了些蔥花，淺淺地增加些許蔥香。四次三折，只進...

食材明細主料麵粉（300g）輔料開水（適量）涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常千層餅的做法步驟1、麵粉一分為二加鹽用開水燙麵攪勻加涼水和成光滑的麵糰。2、用保鮮膜蓋上醒面20分鐘。3、醒面的時間我...

“做了些椒鹽，得空就來做這千層椒鹽餅。加了很多蔥，因為老同志比較喜歡濃濃的蔥香。所謂千層，是靠著層層卷疊而來的多層次。卷好之後的麵糰變成了長條，不太容易把它變成近乎於圓的方形，索性再抹點兒油，撒上椒鹽，蔥沒了，那就略...

“今天和大家分享一款發麵千層卷的做法，這款小千層卷做法簡單，喧軟鹹香，層次分明，可以空口吃，也可以撥開來卷菜。話不多說，喜歡就一起來看看怎麼做的吧。”食材明細主料麵粉（300克）水（170克）輔料白糖（5克）酵母粉（3克）調料食鹽（適量）其...

“本款烙餅，不調油酥不發麵，麵粉一半用開水燙，一半用涼水和，68%-70%的含水量，麵餅柔軟筋道、層次豐富、涼了也不硬。”食材明細主料普通麵粉（500克）開水（155克）涼水（155克）輔料椒鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）一小時...

“小朋友們應當都有看過讀過繪本《很餓很餓的毛毛蟲》，小毛毛蟲就那麼，一天一口一口的增加，吃的東西越來越多，越來越大口，吃著吃著就長大了，結了繭子，破出變成了美麗的小蝴蝶。​哈哈，今天這款毛毛蟲卻是很意外哈本就是消來頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋1個：60麵粉：600乾酵母：4輔料鹽：適量g菜籽油：100化豬油：適量g花椒粉：適量g具體步驟1.準備食材：麵粉，雞蛋，乾酵母2.乾酵母用溫水溶化3.溶化後的酵母水倒...

“千層酥皮步驟繁多，但是其實就是在不斷的重複著：擀，折，擀，這幾個動作，所以只要耐心的對待，就能做出層次分明，香脆無比的千層酥皮，讓我們一起來看看步驟圖吧，附上一款香脆小餅的做法~~~”食材明細主料低筋麵粉（110克）高筋麵粉（15克...

“椒鹽千層餅之後。不喜歡那個油酥，粉粉的，此生無緣。忽一日腦洞開啟，千層餅皮和軍屯鍋盔餡嫁接在一起或許會是個不錯的結局。就這麼定了。看好你哦！一口氣用了半斤麵粉，這麼信心滿滿？不怕吃不了兜著走？椒鹽千層餅的做法，只不...

“老少皆愛的椒鹽千層餅。做吧，絕對讓你香掉牙。油酥裡我用了麩皮粉，很濃郁的麥香，如果沒有可以用低筋麵粉能代替。（主料是麵糰的用料，輔料是油酥的用料）”食材明細主料中筋麵粉（300g）酵母（2.5g）水（170g）鹽（2g）輔料橄欖油（45g）麩皮粉（3...

“北京的“千層餅”在以前做法很多，有蒸的、有烙的、有烤的。口味有，椒鹽麻醬的、桂花白糖的還有什錦果料的。總之，甜鹹都有，而現在的千層餅做法以蒸的居多。據老人們講，很久以前千層餅的售賣，大多都是挑擔沿街叫賣的，現在已...

食材明細主料麵粉（400g）水（220g）輔料酵母（3g）鹽（適量）芝麻（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤箱版椒鹽千層餅的做法步驟1、酵母用溫水融化，加入麵粉，用水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵備用...

食材明細主料麵粉（400g）輔料油酥（100g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽油酥千層餅的做法步驟1、400g麵粉加5g酵母粉和好餳發30分鐘。2、100g麵粉用熱油燙好加適量椒鹽備用3、將餳好的麵糰揉光分8個面几子，油酥分8份，...

“這款麵食在我記憶中是媽媽經常做的，爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麵粉都是按計劃分配的，根本不夠吃，也不可能每天都能吃到白麵的。今天做了這款麵食，老公和女兒都很喜歡吃。也請大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料面...

食材明細主料普通麵粉（65g）軟化黃油（105g）融化黃油（15g）高筋麵粉（35g）輔料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、材料如圖2、兩種麵粉過篩3、加入15g融化黃油攪拌至顆粒狀4、加入濃度味7%的鹽水直至成團就...

“椒鹽蔥香，這口味好像經久不衰啊。餅餅，還是發麵的軟和，只是比較費時間。這個餅餅，參考了京東肉餅的做法，想讓它呈現出層層疊疊的效果，只不過層層疊疊之間，是蔥，沒有肉。其實很想很想就著這麵糰做一個大大的餅，然後一塊塊切來...

食材明細主料奶粉（50g）餅乾（180g）黃油（45g）棉花糖（200g）輔料堅果混合（51g）蔓越莓果乾（60g）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、食材準備好。2、黃油融化後倒入棉花糖，小火把棉花糖給化了後，加餅乾。3、炒到棉花糖...

“千層發麵餅是我們常吃的一種主食，它口感外脆裡軟非常好吃，雖然並不像名字所說的那樣真的有一千層，但也是層次分明、層層宣軟的，只是看著就忍不住咽口水。以往我們常吃的餅都是用電餅鐺或是平底鍋烙制的，今天試了下烤箱版...

“千層餅，又薄又分層均勻。摺疊方法很重要，學會摺疊方法，小白也能做出好吃的千層餅。用酸奶活的面，加了蔥碎、椒鹽，用蒸的，軟香。”食材明細主料小麥麵粉（300克）酸奶（200ML）輔料蔥（適量）椒鹽（適量）調和油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗...