相關膠東棗餑餑怎麼做好吃的餐飲知識

食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）酵母（適量）大棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）膠東棗餑餑的做法步驟1、準備材料2、大棗洗淨備用，找一個側面有花紋的硬幣，開水燙過備用3、溫水和開酵母，將麵粉和成較硬的麵糰4、醒發...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：2000輔料大棗：適量酵母：適量水：適量具體步驟1.將酵母用溫水融化2.將酵母水倒入麵粉裡3.將面調成團發酵60分鐘4.將發酵好的面揉光滑5.將麵糰揪成...

“一直以來，愛吃飯菜合一的回鍋飯。諸如：炒飯、燴餅、炒麵、煎餃子等等。不愛吃玉米麵餑餑，但剩餑餑，搭配些時蔬炒炒，就覺得很好吃。這次，將頭天吃剩下半發麵餑餑切成小塊，與胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜、豌豆放在一起炒炒，很不錯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘山東棗餑餑製作非常的簡單，需要準備山東棗和麵粉，山東棗口感非常的好，含有豐富的膠原蛋白，可以加快細胞的新陳代謝，可以讓我們的面板更加有彈性，還可以延緩...

“普通的白饅頭只要注入一些心思，也可以做出漂亮的藝術品。正如膠東花餑餑，形狀奇特，顏色豐富，賦予了食材生命力。今天給大家帶來是一道魚餑餑，通過木質魚型的模具做出了可愛的模型。吃起來口感也是超不錯的哦，有勁道！”食材...

“在山東的膠東地區，過年最有年味的莫過於吃那白白胖胖的大餑餑。過大年，蒸餑餑，期盼來年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。餑餑是用精粉白麵做的。最好的白麵，加上白糖和雞蛋，再配上老面酵頭，餑餑的美味可想而知。膠東人做最大的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料精麵粉：1000輔料酵母：適量水：適量幹大棗：適量具體步驟1.麵粉加溫水和酵母揉成麵糰，面要硬一點，太軟做不成型。2.於溫暖處發酵，這是發發的面。3.準備好大...

“紅棗餑餑是我國北方的一道最具年味的傳統麵食，印象中山東膠東一帶應該是更盛行。每到快過年的時候，家家戶戶都要蒸上好多象徵著吉祥喜慶的棗餑餑。如今年已經過去了，現在再發這個帖子似乎有點晚了，可是隨著人們生活水平...

食材明細主料玉米（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米餑餑的做法步驟1、玉米擦成泥，一定要嫩玉米。2、加雞精。3、加五香粉。4、加雞蛋，一根玉米一個雞蛋。5、加...

食材明細主料玉米麵（500克）野菜餡（300克）肉餡（150克）輔料水（200ml）醬油（20克）花椒粉（8克）食用油（200克）鹽（8克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）野菜餡餑餑的做法步驟1、鍋中做水，大開。玉米麵中放入開水，用筷子絞絞，在用50度的溫水，把玉...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料黃豆麵（適量）小米麵（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貼餑餑的做法步驟1、玉米麵、黃豆麵、小米麵用溫水加少許酵母和好麵糰。2、靜置半小時後手上沾少許油壓成餅狀。3、平底鍋少許油，壓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：1500溫水：650大棗：100輔料酵母粉：10白糖：25具體步驟1.溫水溶解酵母粉，將酵母液倒入麵粉中，邊倒邊揉，加入白糖揉成均勻的麵糰，蓋上溼布溫暖處發酵一個...

“過年了，蒸餑餑咯。”食材明細主料面（適量）輔料棗（3顆）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棗餑餑的做法步驟1、發好的面，揉成條，切成小劑。2、揉成光滑麵糰，用手指穿出小孔。3、細圖。4、四面。5、這個孔裡面插入剪好的棗絲。...

“冰箱裡還有一些蜜棗，用蜜棗做成發麵的餑餑也不錯呢。說幹就幹，餑餑的形狀還是俺自創的，看看漂亮不？”食材明細主料麵粉（400）輔料蜜棗（適量）配料安琪酵母（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜棗餑餑的做法步驟1、安琪酵母...

“平日裡我們這的超市裡也是天天有賣大棗餑餑的，到了過年更是家家必備，一般的家庭都要準備幾十個，一個一般是一斤左右，除了上供最少用十個以外，過年前後吃的都是棗餑餑，當然也多少吃點面魚和米飯，我今年也是準備了幾十個，送個...

“在北方過春節都有蒸饅頭的傳統，取的是其蒸蒸日上、紅紅火火的寓意。山東人尤其是膠東半島那邊過春節都會做上好多好吃好看的大棗餑餑，以示喜慶，白白胖胖的大饅頭，上面點綴紅豔香甜的大棗，好吃，好看，更是十分喜慶！”食材明細...

“明天就是正月十五，大部分地區有吃湯圓的習俗，而膠東地區的習俗則是蒸屬相餑餑。我雖然是個正宗南方人，到山東也有1年的時間，入鄉隨俗，咱也跟一把風，學習蒸幾個簡易的屬相餑餑。除了幾個屬相，額外蒸了幾隻小刺蝟餑餑，因為刺...

“吃點粗糧有益健康，玉米麵我還是感覺發面比較好。”食材明細主料玉米麵（適量）輔料白麵（適量）紅棗（適量）調料乾酵母（適量）泡打粉（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米麵棗餑餑的做法步驟1、主要原料。2、玉米麵加...

“膠東地區每年過年，家家戶戶幾乎都要蒸上一鍋棗餑餑。聽婆婆說，老一輩做棗餑餑家裡的男男女女幾乎都要參與揉麵這個體力活。面揉的到位，做出來的花餑餑口感才會好。一次做好大一鍋，過年走親戚可以分給親戚好友。婆婆做的...

“過年啦，今天就已經是臘月二十了，馬上就過小年了，在北方流行著這樣的習俗。就像童謠裡唱的那樣，二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，推麥谷；二十六，燉羊肉；二十七；宰年雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上坐一宿。這樣的風俗在老...

“春天來了，各種野菜都出來了。挖野菜是春天最好的活動。週末全家出動，野外挖野菜。收穫了很多噢。今天體驗一下農家野菜—蒸餑餑蒿。餑餑蒿（藥材名：茵陳；學名：Artemisiacapillaries）別名：莓母、旁勃、白艾蒿、蓬蒿、大白蒿、...

“這道主食跟電視學的，自己改良了一下，全家都喜歡吃，每次做都會吃撐，連挑食的小弟自己都能吃三四個”食材明細主料小白菜（500克）玉米麵（適量）輔料雞蛋（兩個）蠔油（適量）雞精（適量）蒜（兩瓣）香油（適量）花生油（適量）蔥（一截）十三香（適量）鹹鮮（口味）...

“棗餑餑屬於山東面食，其實就是嵌了紅棗的饅頭。紅棗具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效，對於脾胃虛弱，食少便溏，氣血虧損，體倦無力者有補益作用。棗最突出的特點是維生素含量高。有研究表明：連續吃大棗的病人，健康...

“豆餑餑就是花豇豆做主料的豆沙包。是傳統做法，從我有記憶開始，就這麼做。小時候物質匱乏，不捨得用白糖和冰糖，都是用糖精加乾紅薯放豇豆煮好了做餡料。明顯沒有紅薯加冰糖的味道好。如果紅薯夠甜，可以不放糖。”食材明細...

食材明細主料普通麵粉（1000克）輔料雞蛋（適量）酵母（適量）配料糖（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸餑餑的做法步驟1、麵粉1000克，加入一袋酵母，打入2個雞蛋，加入幾勺糖，還可以加入牛奶，口感更好。2、我用的“燕山牌”...