相關雪國的樹—杯蛋糕的最正宗做法的餐飲知識

“浪漫純潔的雪，落在巧克力的樹幹上，混和著香濃的奶油、白巧克力、砂糖、椰蓉和口感綿密的杯蛋糕，給你一個浪漫甜蜜的甜品。。。所用的烤箱是柏翠PE5459一鍵飛梭烤箱，容量45升，可同時做16個底徑5釐米的杯蛋糕。食譜中標註...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...

“叮叮噹，叮叮噹，哈哈，一年一度的聖誕節就要來了，咱們要開始為聖誕節預熱了，今年的聖誕氣氛已經在當地很濃烈了，到處都大大的聖誕樹，好漂亮好漂亮啊！濤媽眼饞奶油霜好久了，一直沒有動手，因為我不懂怎麼樣調，也想著自己應該做不好...

“國慶放假兒子從學校回來，進門先去開啟冰箱的幾個門找吃的，眼睛放亮光一樣發現了冷凍室裡的雪糕，他驚訝的看著我說：“媽，你咋會買這個雪糕，這可是網紅雪糕，沒想到你也知道它”！而後又發現了曲奇，開啟就拿著吃，自從玩美食開始，家...

食材明細主料麵粉（200克）黃油（110克）糖粉（蛋糕）（200克）雞蛋（2個）泡打粉（13/4茶匙）香草精（2茶匙）牛奶（125ml）輔料重奶油（450ml）糖（奶油）（30克）藍色食用色素（適量）翻糖（適量）裝飾糖果（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪花紙杯蛋糕的做法步驟1...

食材明細主料低筋麵粉（200g）泡打粉（8g）雞蛋（40g）植物油（60g）草莓（6個）輔料細砂糖（50g）食鹽（2g）純牛奶（160g）蔓越莓（80g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）雪人杯子蛋糕的做法步驟1、在碗中加入牛奶，倒入植物油！2、加入雞蛋，開始攪拌均勻！3、...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

食材明細主料低粉（100g）色拉油（10g）白糖（30g）雞蛋（3個）牛奶（40g）輔料泡打粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪人紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離放在沒有水的容器2、蛋黃加糖加色拉油攪勻3、加入牛奶4、加入麵粉拌勻...

“好吃的奶油蛋糕是孩子們的最愛，尤其做成卡通形象之後，孩子們更是愛不釋手。但是市售的成品杯蛋糕難免有新增劑和用料安全等煩惱。其實只要有一臺家用電烤箱，可愛的雪人杯蛋糕就可以自己做起來。這款雪人杯蛋糕做法並不...

“還有一個月左右就是聖誕節了，當然這邊已經到處瀰漫著節日的氣息，大家都忙著裝飾聖誕樹，準備聖誕禮物等等，在法國聖誕節大餐裡少不了的就是這個聖誕樹樁蛋糕，據說幾世紀以來，法國有一個傳統習俗，準備過聖誕節時，會在壁爐燒一...

“對超市裡的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯...

“收到一款烤箱，我應該怎麼謝謝對方呢，細想一下咱只能以美食相待了。於是用收到的這一款烤箱，我用小蛋糕來摸它的脾氣。這樣子方便我去了解烤箱，再呢又可以輕鬆做出點心來送人。因為早出晚歸的我也算是不易了。在裱花的時...

食材明細主料淡奶油（200g）糖粉（20g）輔料菓飲樹莓飲品果粒醬（100g）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）樹莓雪糕的做法步驟1、淡奶油加上糖粉。2、打發至6~7成，出現紋路，但是還有流動狀態。3、將樹莓飲品果粒醬加入打發淡奶油...

“伴飯拌飯(骨董飯,汨董飯)是在米飯上面放入各種野菜牛肉,菜碼兒,炒辣椒醬而做成的飲食。拌飯有很多種類，除了根據各地方特色分類的晉州拌飯,全州拌飯以外，也有根據材料或做法分類的山菜拌飯,石鍋拌飯等。”食材明細主...

食材明細主料大白菜（1棵）輔料生薑（1棵（比雞蛋黃大點ok））大蒜（1個）洋蔥（1個）蘋果（1個）雪梨（1個）小蔥（5棵）胡蘿蔔（1個）白蘿蔔（0.5個）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）未知（難度）韓國正宗泡菜的做法步驟1、我老公韓國人，韓國的泡菜和中國的完全不是一個...

食材明細主料蛋白（3個）塔塔粉（1.5克）鹽（1克）砂糖（12克）蛋黃（3個（蛋黃糊））牛奶（48克）食用油（15克）低筋粉（51克）澱粉（5克）泡打粉（1克）輔料生板栗（600克（夾心材料））砂糖（50克）淡奶油（50克）牛奶（30克）巧克力富奇材料巧克力（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

“原方子來自木桶美女，偶是看了伊蓮做的很是漂亮，動了心，下午在家沒事做，剛好整個蛋糕來玩一下，個人感覺，口感就一般吧，比較緊實，但是養眼呀，看著讓人心動，下次再試一下用戚風的做法來做一下，到時候再彙報。感謝木桶，伊蓮兩位美女...

“第一次做呢,佐料拿捏得不是很準,多做幾次就好了!這個是正宗的哦,是我在韓國餐廳看到韓國老闆她親自做的!!都醃好了才想起拍照!很遺憾沒有過程圖了下次,呵呵...”食材明細主料大白菜（2顆）輔料長白蘿蔔（一個）小蔥（適量）梨（一...

“也算自制零食系列，比較正宗的一個脆皮炸雞配方，酥脆的外皮，鮮嫩多汁的肉，趁熱吃非常好吃呢，比至KFC的黃金脆皮炸雞怎麼樣呢？”食材明細主料雞翅中（三隻）胡椒粉（1/8小勺）泡打粉（一小勺）輔料酸奶（100g）鹽（1/4小勺+1/2小勺）低筋麵粉（三...

“特別推薦這道拌麵，滋味豐富，開胃，簡單易做，正適合炎熱酷暑沒有胃口時食用。”食材明細主料冷麵（兩人份）輔料大蒜（1大勺）蔥（2分之一小勺）牛肉精粉（2分之一小勺）生薑末（2分之1大勺）梨（1個剁碎）洋蔥（半個剁碎）雞蛋（半個）黃瓜（少許）黃豆芽（少許...

“做烘焙，把腦子裡的“奇思妙想”付諸實現，享受制作的過程，品嚐成果和滿足感，如果還能得到大家的喜歡，就更好啦。。O(∩_∩)O”食材明細主料低筋粉（80克）細砂糖（30克）雞蛋（20克）可可粉（10克）植物油（少許）輔料鹽（少許）小蘇打（1克）煉乳（少許...

食材明細主料翻糖膏（適量）杯子蛋糕（2個）色素（5個）白油（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雪人翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、需要的翻糖膏和色素，色素我用的基礎四色加上黑色素，一共五個2、手上抹少許白油取翻糖...

“在韓國餐廳裡吃過這道菜後，一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理...

“米糕湯米糕湯是在牛肉湯裡放入斜切的米糕熬煮，再放上肉片,黃白蛋皮等菜碼兒上桌的美食。新年的第一天早上要以條糕為原料煮米糕湯吃。做條糕的時候要增加條糕的長度，這樣有‘財富越來越多’的祝福的含義。條糕要像以...

食材明細主料麵粉（200克）黃油（110克）糖粉（200克（蛋糕））雞蛋（2個）泡打粉（13/4茶匙）香草精（2茶匙）牛奶（125ml）輔料重奶油（450ml）糖（30克（奶油））食用色素（適量（綠色））軟糖（適量）糖果（適量（裝飾））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）聖誕樹紙杯蛋糕的做法步...