相關【油潑藿香涼拌魚】的餐飲知識

“家裡種的藿香越來越好，我都捨不得摘。今天嘗試一下用藿香，木姜油，熗油，涼拌的方法做魚。味道也是超級好吃，魚肉相當細嫩，味道也很突出。中午2個人片刻就魚吃完啦”食材明細主料鯉魚（700克）油辣椒（適量）香油（適量）白糖（適量）紅海椒...

“藿香是一種藥食兩用的草本植物。近來街頭餐館似乎比較流行吃藿香燒魚。其實這菜也可以自己在家做。藿香芳香升散，有祛暑解表，化溼脾，理氣和胃的功效。對於感暑溼、寒溼、溼溫及溼阻中焦所致寒熱頭昏、胸脘痞悶、食少身...

食材明細主料鯧魚（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨。2、切條，放入姜、胡椒粉、鹽、料酒。3、拌勻醃製2...

“春天香椿發芽，嫩的葉子特別喜歡。”食材明細主料香椿（適量）豆皮（適量）辣椒（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）花生油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑香椿拌豆皮的做法步驟1、朋友寄過來的，非常新鮮。2、洗淨。3...

食材明細主料麵條（適量）豆芽（適量）青菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）辣椒麵（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香醋（適量）糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌油潑面的做法步驟1、青菜豆芽洗淨，切好蔥花蒜末。2、鍋裡燒開...

“曾經在一個川菜館裡吃過一次水煮魚，那魚滿屋飄香，麻辣爽口，在不知不覺間就吃光了一個大盆子裡面裝的魚，剩下半盆油，我在想，這個油要是炒菜也是無比香的，哪有什麼腥味。後來吃了很多次水煮魚，包括自己做的水煮魚，都是先水煮再...

食材明細主料鯽魚（3斤）藿香（1-2兩（隨意））輔料姜（1塊（比一元硬幣直徑大））蒜（4顆（獨蒜））澱粉（少許）鹽（少許）料酒（少許）香油（少許（可以不要））微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藿香鯽魚的做法步驟1、藿香葉切小段。2、藿香杆切末（小顆粒就行）。3、...

“屈爸是個麵食控，搞得不愛吃麵的兒子，也妥妥帶上道了！還有一點兒冷凍存貨，就是多少銀子也買不來的，哈哈，凍香椿芽！今年的頭茬香椿還在孕育中，先讓這把凍香椿解解饞吧！”食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）香椿芽（適量）蔥（適量）輔...

“腐竹知識介紹：腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹也有著別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比，腐竹的營養素...

“鮮嫩好吃。”食材明細主料多寶魚（一條）輔料玉米油（適量）姜（適量）小米椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑多寶魚的做法步驟1、處理好的新鮮多寶魚一條。2、兩邊各剞花刀。3、三根筷子放蒸屜...

不需要。油潑面的品種與其他面類不同，它面積比較大的寬麵條，煮好後不需要可以的浸泡涼水降溫，直接放置於碗中即可，這樣食用起來口感才會更加的勁道Q彈，最後在麵條表面澆上油潑辣子攪拌均勻後即可食用。除了加入油潑辣子，也...

“油潑青魚屬於魯菜系，主要原料是青魚，特點是魚肉鮮嫩，味美可口，營養豐富。”食材明細主料青魚（350克）豌豆（25克）香菇（4朵）輔料鹽（5克）糖（2克）料酒（3調羹）雞精（1克）胡椒粉（1克）蠔油（1調羹）蔥（1根）姜（5片）植物油（2調羹）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“土豆的最新吃法，既符合少鹽少油的原則，又可以充分利用土豆的營養。”食材明細主料土豆（1-2）菠菜（一小把）麵粉（半碗）玉米澱粉（半碗）輔料蒜末（4-5瓣）辣椒粉（適量）醋（適量）香油（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）鹽（一點）蔥花（適量）花椒粒（適量）黑芝麻（適...

“簡單美味，酸辣開胃。”食材明細主料掛麵（150g）輔料黃豆芽（100g）黃瓜（100g）調料鹽（適量）蔥花（適量）蒜蓉（適量）辣椒麵（適量）生抽（適量）米醋（適量）幹辣椒（2個）熱油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑辣子拌麵的做法步驟1、鍋中加水燒...

食材明細主料黑魚（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）蔥（適量）蛋清（適量）西紅柿（適量）配料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑魚的做法步驟1、魚片斜著片，將魚片用鹽，蛋清，食用油醃製一會，鍋內放水，放入蔥結和薑片，魚...

“我們這附近有一家烤魚店，很是出名，這邊新疆好多好吃嘴去那裡遊玩，必須點的一道美食，就是有點貴，一條不大烤魚要100塊。我沒有去吃過，家裡人跟我講，肉很香，好吃，連魚骨頭都是脆的，烤魚師傅沒有用一點油。今天我也做來試試，為了...

“鱸魚的鮮美，在我家是最受歡迎的。今午餐就來一款：油潑鱸魚，簡單快捷，營養又美味！”食材明細主料鱸魚（一條）蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）輔料花生油（適量）蒸魚豆豉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油潑鱸魚的...

“肥而不膩、入口即化，滷味椒香交溶，吃出了紅燒罐頭的味道。”食材明細主料蹄膀（300克）小白菜（10棵）輔料菜籽油（1/3湯匙）老薑（50克）料酒（10茶匙）紅燒醬油（6茶匙）鹽（1茶匙）雞精（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）香葉（4張）八角（2個）桂皮（1塊）大蔥（1根）小蔥（1根）...

“涼拌雞絲很家常的一道夏日小冷盤。不過花點小心思用現有的調味辣醬拌出不一樣的味道。這個油潑辣子非常的紅亮香鮮，用來拌菜口感獨特，很開胃適口。是適合夏日的一道開胃小菜。”食材明細主料雞胸肉（300克）金針菇（50克）黃...

“今來一款：油潑香蔥鱸魚，營養美味，方便快捷，香蔥的美瀰漫開來！”食材明細主料鱸魚（一條）香蔥（適量）姜（適量）乾紅椒（適量）輔料油（適量）蒸魚豆豉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑香蔥鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用2...

“【藿香燒魚塊】常給媽媽燒魚吃孩子一天天的成長，媽媽一天天的變老，頭髮越來越白，皺紋越來越多，體態越來越胖，步子越來越慢了，……飲食需要多加註意了，五穀雜糧要多吃，肥膩的肉要少吃些，常常吃些魚，對老年人和小孩子的健康有好...

“油潑魚鮮香嫩”食材明細主料鯉魚（1000g）輔料大蔥（適量）小米椒（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）十三香粉（適量）微辣（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑鯉魚的做法步驟1、鯉魚打理好洗淨，去魚線...

食材明細主料白菜芯（150g）輔料花生油（1勺）調料辣椒粉（適量）鹽（適量）蔥蒜末（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑拌白菜的做法步驟1、白菜芯洗淨切絲。2、把白菜絲放盆裡，放入蔥蒜末，鹽，辣椒粉。3、炒鍋放油燒熱，放入花椒粒炸...

“休漁期過後，海鮮一下子就多了。因為我愛吃油潑魷魚，老公就試著做了一次，第一次做，賣相一般，味道卻不是一般的好吃。”食材明細主料魷魚（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...

“每次去家門口的那家牛肉拉麵館，就對她放在桌上的那罐子辣椒油迷戀不已。三個字，紅！香！辣！之前一直對某牌的涼拌雞調味料迷戀不已，每次都要買上好幾包屯著慢慢吃，做口水雞，吃湯麵，吃炒飯，無論是吃什麼都要放上一點，又香又辣超好...