相關金瓜牛肉飯的餐飲知識

“我家做菜的關鍵就在於，儘量利用肉食本身的油脂，這樣既不會攝入太多油，也不會食而無味。保證了健康也無損口味，一舉兩得呀！這種“原油法”烹調，最合適用高壓鍋或是蒸制肉食。不同於高溫油烹的肉食，這樣做出來的菜更能保有肉...

“除了動物肝臟之外，紅肉的補鐵效果也特別好，而且牛肉比豬肉含鐵量也更高一些。牛肉是食材中的“肉類之王”，富含蛋白質，氨基酸，能提高人體抵抗力，特別適合生長期的寶寶食用。牛肉富含鐵，尤其適合缺鐵性貧血的寶寶食用。今天...

“減脂午餐。”食材明細主料黃瓜（100g）熟牛肉丁（100g）藜麥飯（150g）輔料玉米油（適量）蒜蓉（適量）小米椒（可選）花椒（幾粒）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜牛肉炒藜麥飯的做法步驟1、黃瓜去皮去瓤切小丁。2、熟牛肉...

““小滿”是二十四節氣的第八個節氣，是夏天的第二個節氣，知味天氣之小滿，在北方有吃苦菜的習俗，今天做一道苦瓜炒牛肉，苦瓜爽脆，牛肉滑嫩，鮮辣開胃，憶苦思甜。”食材明細主料苦瓜（1個）牛裡脊肉（1塊）輔料紅線椒（1個）蔥（1段）蒜（3瓣）調料...

食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）金瓜（適量）輔料蔥（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金瓜臘腸燜飯的做法步驟1、將金瓜切塊；臘腸切片；蔥切碎。2、大米洗淨放入電壓力鍋，水量比平時做飯少一點。3、在閥子即將升起...

“春節過後，多吃點粗糧，南瓜和高粱米即可以做粥，也可以做飯”食材明細主料小南瓜（一個）高粱米（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金瓜高粱米飯的做法步驟1、準備原料，高粱米提前一天浸泡2、南瓜洗淨切去根部...

食材明細主料牛肉（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）金針菇（適量）米飯（適量）土豆（適量）輔料咖哩塊（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）咖哩（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針菇咖哩牛肉飯的做法步驟1、牛肉切塊加料酒和姜提前煮熟。2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥...

“這款牛肉腸質量非常好。燜米飯時加了南瓜，營養豐富的好飯。好米飯再加好牛肉腸，用海苔捲起。牛肉腸南瓜飯用海苔捲起來享用，口感好，味道香，營養全，是營養均衡又美味的一款飯卷。老少皆宜，非常不錯。”食材明細主料牛肉腸（15...

“金瓜又叫南瓜。簡單又快捷又美味的午餐，也是午餐的首選。”食材明細主料米飯（3個人飯量）南瓜（1.5斤）瘦肉（4兩）輔料白豬肉（10小塊）蝦皮（半小碗）蠔油（少許）料酒（少許）番薯粉（少許）醬油（少許）食用油（少許）蒜米（1個）熟花生米（看個人喜歡，少許）鹽（少...

食材明細主料牛肉（適量）南瓜（適量）剩米飯（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）雞蛋（1/2）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉南瓜炒飯的做法步驟1、牛肉剁碎,放醬油澱粉和半個雞蛋，攪拌均勻。2、南瓜去皮切丁。3、鍋中放油燒至...

“金燦燦的金桔，寓意著財源滾滾、大吉大利。牛肉代表牛市，寓意富貴發財。以此菜恭祝朋友們龍年大吉大利，身體健康，走鴻運。”食材明細主料牛肉（適量）輔料蓮藕（適量）金橘（5個）山楂（4個）配料蔥（適量）薑片（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量...

食材明細主料紫米（350g）輔料南瓜（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金瓜紫米飯的做法步驟1、食材，南瓜，紫米，我用的是三色米，這樣吃的更健康。2、三色米淘洗乾淨煮成米飯，3、南瓜去皮切條，如圖，最好買底部的南瓜，4、深點的盤...

“忽略掉後面那隻貓，那是老公送我的第一份禮物，已經被寶貝折磨殘了。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹...

“黃金炒飯色澤金黃，米飯粒粒可見，每一粒米都包裹著金色的蛋液，再加上牛肉的香味，大人小孩都喜愛。❤️”食材明細主料隔夜米飯（一碗）滷牛肉（適量）土雞蛋（一個）蝦仁（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（少許）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝...

“秋天來了，南瓜也成熟了。那就動手吃起來！”食材明細主料米飯（適量）輔料南瓜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金南瓜飯的做法步驟1、把南瓜洗淨，去皮，切成小丁。2、大米淘乾淨。3、把南瓜丁鋪在大米上，滴幾滴菜籽油...

“最近覺得冰箱需要清理一下，工作又很忙，經常晚飯夜宵早飯合成一頓吃。不過，冰箱裡的存貨也能成為美味，而且超級簡單。”食材明細主料牛肉片（500g）洋蔥（2個）輔料味淋（50ml）生抽（3匙）蠔油（3匙）原味（口味）未知（難度）牛肉飯的做法步驟1、洋...

食材明細主料金針菇（適量）牛肉（適量）輔料老抽（適量）奧良烤翅粉（適量）鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）生粉（適量）蒜（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇牛肉卷的做法步驟1、金針菇。2、牛肉洗好。3、牛肉切薄片。4、加入老抽生抽。...

“精選優質牛腩，搭配高品質小南瓜，經羅勒家族大廚的精心烹製，金瓜香濃軟糯、牛腩軟爛適口”食材明細主料牛腩（500g）小南瓜（一個）輔料植物油（一勺）醬油（少量）蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）紹酒（一小勺）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗...

“黃色的是南瓜和的面，白色是普通麵粉和麵。南瓜麵糰做法：1.就是把南瓜切塊蒸熟，把皮去掉攪拌,2.拌麵粉的時候看你做出的南瓜泥水分而定，一般我是不加水的，加酵母拌好，然後加麵粉和，三光就好”食材明細主料麵粉（適量）輔料南瓜（...

“買了幾個小南瓜，也有叫金瓜的，就做個大米金瓜飯”食材明細主料大米（適量）金瓜（一個）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金瓜大米飯的做法步驟1、準備原料2、金瓜切去頂，淘出瓜籽，大米淘洗後用清水浸泡4小時3、浸...

“一品金瓜蒸飯營養豐富，色澤鮮豔，味道誘人，注意海蔘不要加太多，不是營養越高反而越好，一個全家人吃足矣。兒子平時對豆類的食物沒有什麼興趣，這樣做出來的飯，讓他已經忽略了各種豆類的存在，吃得超香。”食材明細主料金瓜（適量...

食材明細主料小金瓜（1個）牛肉（適量）輔料小青椒（2個）大紅椒（1個）雞精（適量）鹽（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉金瓜絲的做法步驟1、金瓜去皮，切成絲，小青椒2個，大紅椒1個也切成絲，放入碗中，加適量的鹽抓均後醃製10分...

“要過春節了，圖個吉利，來個新花樣。”食材明細主料金瓜（1個）熟糯米粉（適量）臘腸（1根）臘肉（一塊）蝦米（一勺）熟米飯（適量）輔料青豆（1勺）蓮子（1把）玉米（1把）洋蔥（半個）香菇（6個）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）金瓜八寶飯的做法步驟1、切花刀，...

“南瓜的營養：1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受...

“夏季大量出汗，又沒什麼胃口。。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。加入富含VC的冬瓜營養更豐富”食材明細主料牛肉（100克）冬瓜（500克（取榨汁後的渣））輔料鹽（3克）蔥（2棵）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜牛...