相關無糖的餐飲知識

“為什麼炒板栗一定要加糖炒呢？我不知道有沒有人思考過這個問題？是為了增加板栗的甜味兒嗎？顯然不是，人家板栗不需要呀！板栗本身含糖量就很高，口感甘甜軟糯，加糖純屬於多此一舉。其實加糖是為了讓板栗外殼顏色更漂亮，而且糖在...

“本次ACA烘焙明星大賽的宗旨是用何物代替黃油和白糖，我就想做麵包的話，黃油可以用橄欖油代替，橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、橄欖油護膚F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物...

“這個酸奶雞蛋吐司九個月就可以吃，可以切成小塊讓孩子自己抓著吃有人說自己做的吐司為什麼很硬？為什麼很粗糙？我用過很多個麵包機，有國產的也有進口的，十幾年前就用過，起碼有五六臺可以說經驗豐富，除了那種很老款的麵包機，現...

“香蕉有這些作用：1、潤腸道：香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。2、防治胃潰瘍：香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使...

“今天我做的無油無糖，加了黑麥粉和燕麥片的麵包，絕對是低熱量的健康麵包哦！關鍵做法簡單，營養豐富，味道還不錯，外表硬脆，內部很軟，吃起來好有嚼勁！”食材明細主料黑麥粉（40g）燕麥片（40g）高粉（400g）輔料鹽（8g）水（330ml）酵母（5g）其他（口味）烤（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵包粉：250溫水：120ml輔料鹽：2核桃：30玉米油：30雞蛋：1個具體步驟1.將除了核桃之外的所有材料放入麵包桶內，啟動“自動和麵”程式一次。2.一個“自動和麵...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道無糖無油蔥香蘇打餅是一道吃在嘴裡脆脆的餅乾，一聽這名字就知道這道美食所含有的熱量特別少，因為它沒有用到油或者是糖之類的高熱量的美食，餅乾是一...

“這是送給媽媽的蛋糕，因為媽媽不能吃含糖的。就做了這一款無糖的，我用的是木糖醇。出來的效果很不錯，入口即化。”食材明細主料無糖消化餅乾碎（100g）融化的黃油（25g）奶油乳酪（250g）木糖醇（35g）雞蛋（1個）酸奶（150g）玉米澱粉（20g）酸甜（口...

“瑪芬蛋糕做起來省時省事，無需打發雞蛋，除了主要食材還可以新增自己喜歡的食材，這次做的蛋糕就加了南瓜泥、紅棗，不僅顏色金黃，味道也不錯。另外由於南瓜和紅棗本身就有甜度沒有額外再加糖，也省去了玉米油的加入，吃起來更健...

“無糖低脂又好吃的美食，不僅寶寶們喜歡，就連處於減肥期的麻麻們也讚不絕口！口感綿密的紫薯，搭配上奶香的芝士，外皮酥脆會拉絲的紫薯仙豆糕好吃到你不敢想象哦！”食材明細主料低筋麵粉（160g）澳優能立多奶粉（30g）雞蛋（2個）黃油（65g）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時做麵包是我的愛好之一，看到各式各樣的麵包出自我手就覺得好開心。以前做多了麵包都是鹹的，今天就來一個不一樣的無糖米飯軟麵包。這個麵包是不加糖的，有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多朋友都喜歡吃月餅，特別是廣式月餅，大家都知道廣式甜點口感香甜，大家都很喜歡吃，經常出差都會帶回來，但是吃完了可怎麼辦呢，其實可以在家自己學著做月餅...

“天氣熱了，來一杯酸奶就最好不過了。我比較喜歡老酸奶，因為可以像豆花一樣挖著吃，哈哈，如果喜歡像上面圖片那樣稀稀的，老酸奶一樣可以滿足，只要用調羹攪拌一下，那麼凝固的老酸奶馬上就會變稀了，是不是覺得很神奇呢？有沒有一種...

“超級簡單的麥芬蛋糕！只要短短几分鐘！麥芬蛋糕就出來了~而且適合糖尿病人或者老人吃的小點心~快手烤箱菜，從我做起！”食材明細主料麵粉（55g）泡打粉（1/2小勺）雞蛋（1個）淡奶油（40g）輔料煉乳（30g）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無...

食材明細主料全麥粉（200g）高粉（100g）酵母（5g）紫薯粉（7g）雞蛋（1個）水（200g）輔料紅薯（1個）紫薯（1個）芋頭（1個）燕麥片（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥無糖紫薯包的做法步驟1、所有面團食材放入容器中。2、和成麵糰醒發十分鐘。3...

“中秋節了，祝大家闔家幸福！來一道燦爛最愛的五仁餡月餅，無糖版哦~”食材明細主料核桃仁（500克）玉米油（50ML）高度白酒（16ML）白開水（130克）熟糕粉（190克）餅皮廣式月餅預拌粉（200克）無糖轉化糖漿（150克）花生油（50克）輔料木糖醇（150克）蛋黃（1個...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘無糖椰蓉核桃酥是用低筋麵粉、椰蓉以及核桃等幾種主要的材料加工製作而成的，核桃經常吃有健腦的作用，而且味道很棒，椰蓉屬於配料，椰蓉淡淡的香味和甜味讓...

食材明細粉類麵粉（100g）泡打粉（6g）可可粉（30g）輔料香蕉（3根）雞蛋（1個）檸檬汁（幾滴）牛奶（80g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）無糖無油布朗尼蛋糕的做法步驟1、麵粉100g+泡打粉6g+可可粉30g混合均勻。2、三根香蕉壓碎。3、加一個雞...

“最近一直在研究發糕，終於搞清楚了食材的比例，發酵的要點，蒸制的方式，失敗的原因。今天就來分享一個南瓜發糕的做法，成品非常細膩，而且做法非常詳細，保證不掉坑。0-2歲寶寶食譜，可以關注公眾號，點媽輔食檢視。”食材明細主料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道無糖抹茶燕麥粥中用料豐富，包含很多營養價值高的水果，作為早餐或者晚餐抑或飯後甜點都是非常好的選擇。這道粥中不含糖，糖尿病人可放心食用，同時喜歡...

“從前烤雞翅我用過叉燒醬、豆豉醬、燒烤醬以及蜂蜜，這些醬汁都很美味，但是糖分都不低。對於血糖已經亮起了紅燈的我，一面吃降糖藥一面吃糖是個極不明智的做法，在健康與美味之間找到平衡已經是個當務之急了。降糖不光在於...

“我做這個是無糖的，因為婆婆有血糖高不能吃，所以不加糖。愛吃糖的可以根據自己的喜好來新增多少糖。”食材明細主料碗豆（200克）輔料代糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無糖碗豆黃的做法步驟1、把碗豆泡軟了，剝皮。...

餐飲提問：我想在包頭開一家無糖食品加盟店不知可行否果果1429回答：我看不行HYN428回答：看味道嘍！...

“為了給朋友做無糖月餅，又想讓月餅好吃，也是動了一番的腦筋。特意做了牛肉鬆，因為朋友是回族，咱得講究清真。而無論是炒肉鬆，還是拌餡，為了朋友的健康，都選用了橄欖油。皮則是薄薄的無糖酥皮，掰開就聞到牛肉香味，好香的月餅。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘無糖紫薯棒是一道點心，可以減肥和美顏。紫薯的營養比紅薯高很多，顏色是浪漫的紫色，吃起來香甜香甜的。這次做的無糖紫薯棒香脆可口，剛好可以讓小孩拿著吃...