相關清爽的下飯菜的餐飲知識

“比較清爽，適合下飯菜”食材明細主料筍（500克）黑木耳（250克）輔料肉棗（6個）配料油（80克）水（100克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清爽的下飯菜的做法步驟1、將筍切小段，黑木耳切絲，肉棗切片，備用。2、將油加熱八成熱，倒入筍段翻炒...

“通常我們吃宮保雞丁都是用雞胸肉的，不過今天我用豆腐乾跟杏鮑菇代替，希望大家能喜歡這道清清爽爽的變形宮保雞丁，也算是我的私家菜吧。”食材明細主料豆乾（適量）杏鮑菇（適量）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）萵筍（適量）花生米（適量）配...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：適量杏鮑菇：適量輔料萵筍：適量青紅辣椒：適量油炒花生米：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量蠔油：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量澱粉：適量雞精：適量黃豆醬：適量具體步...

“這道菜清新爽口，關鍵無油，是降脂和減肥的絕佳選擇”食材明細主料洋蔥（半個）胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）水發木耳（60g）雞蛋（2個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料大蔥（1段）大蒜瓣（5粒）雞精（適量）小米椒（1個）精鹽（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

“夏天來點爽口下酒菜！減脂期也可以吃哦！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料紫元蔥（適量）辣妹子（適量）香菜（適量）調料味極鮮醬油（適量）白醋（適量）老乾媽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爽口下酒菜的做法步驟1、菜清洗乾淨。2、圓蔥...

“清清淡淡的炒飯，很適合早餐，做起來也很快”食材明細主料剩米飯（適量）包菜（適量）芹菜（適量）青蒜（少許）蔥（少許）輔料花生油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清爽炒飯的做法步驟1、剩米飯放入微波爐裡轉三分鐘，配菜全部...

“春天吃花，現在還沒有其它的花好吃，就先來點菜花、西蘭花吃，清清爽爽的。油皮，就是豆腐皮，豆腐的精華都在油皮裡。”食材明細主料油皮（適量）菜花（適量）西蘭花（適量）生菜（適量）青蒜（適量）輔料醬汁（適量）清淡（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難...

外婆菜也叫萬菜是湘西地區的家常菜，外婆菜是選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等食材，然後按湘西傳統的民間製作方法晒乾後放入壇內醃製而成的，醃製成功後再加上辣椒、鹽、大蒜等配料爆炒後即可食用。外婆菜炒肉鮮辣...

食材明細主料醬油（適量）白木耳（適量）幹豆腐（適量）輔料蠔油（適量）芝麻（適量）黃瓜（適量）配料鹽（適量）香醋和糖（或米醋適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）清爽冷盤的做法步驟1、黃瓜，白木耳，幹豆腐切絲。碗內放蔥花、蒜末、芝麻。2、鍋...

夏天當然是吃各種涼拌菜的季節，剛好前段時間自己DIY泡了蘋果醋，所以今天就從蘋果醋的教程開始叫大家做一道蘋果醋拌海帶絲，很適合夏天哦，無論是稀飯還是乾飯，都很下飯！而且這道菜幾乎沒有難度，不想自己DIY蘋果醋可以直接買超...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每次在家裡家庭聚餐，因為要喝點小酒，所以冷盤必不可少。而泰式醃脆瓜是最佳選擇之一。特別是在夏天，從市場上挑選的嫩綠清脆的小黃瓜，放入上述所說的調料...

在下雨夜晚，不知道吃什麼好，又不想做什麼複雜的菜式，再加上之前放假肉吃得太多，肚子裡面油得很，到廚房翻了翻，找到了一包腰果，盆子裡還有幾根芹菜，這不是正好可以做一道西芹炒腰果麼，簡單快手的營養低脂菜。主料西芹：適量腰果：一...

食材明細主料白蘿蔔（500g（一根））輔料鹽（1勺）紅油辣椒（2勺）雞精（1小勺）中辣（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）爽口蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔一根去皮洗淨。2、切成小丁。3、放入一個無油無水的盆中，加入一勺鹽拌勻。4、靜置半小時到掉多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：1段木耳：10冬筍：50輔料糖：適量油辣子：適量香油：適量雞精：適量洋蔥：適量鹽：適量青菜：適量具體步驟1.鍋燒水，加入鹽、少許食用油。青菜焯熟。開鍋即可2...

這道菜是我從一個大廚朋友那偷師學藝學到的，這道菜的鯽魚不用買很大，因為和白菜一起燉的，魚肉中還夾雜著白菜的清香，燉出來的鯽魚軟軟的，白菜特別爽脆，整個是一道特別美味的下飯菜，喜歡吃魚的朋友們可千萬別錯過了。主料鯽魚...

食材明細主料白蘿蔔（1根）大蒜（3瓣）小米辣（2根）輔料蠔油（1勺）生抽（3勺）醋（2勺）糖（1勺）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）爽口蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨，中間劈開後切薄片。2、撒鹽攪拌均勻放置半小時後用清水洗淨，瀝乾多餘...

瓜片炒肉是一道家常小菜，角瓜多吃對人們的身體有很大的益處。對於瓜片炒肉這道菜，可以用雞胸肉，也可以用豬肉。做出來的效果都是一樣的。在夏天，做上這麼一道清爽的小菜，都能多吃一碗飯呢。大家都快點做起來吧！主料豬肉：適量...

現在有許多食客朋友們都講究清淡飲食，說起清淡飲食，想必大家並不陌生。儘管有些人不知道具體吃什麼才算清淡，不過有好些朋友已經走在清淡的路上了。清淡飲食，簡而言之，就是少肉少油少鹽少辣。今天小編就給大家分享幾道美味...

萵筍是比較家常的食材，萵筍的口感是非常多汁爽脆的，可能大家最常吃到的做法是萵筍炒肉片，或者涼拌萵筍絲這兩種吃法都是最簡單最美味的吃法。但是今天小編給大家介紹一下萵筍全新的吃法，相信這個吃法只有少數人吃過，那就是...

“冬日裡來一款清爽小菜！做芹菜肉餡的餃子買的芹菜很嫩，葉子又不捨得丟掉，就拿來做一款清淡的蒸菜吧！因為不喜歡吃辣椒，就沒有放！喜歡吃辣的朋友可以在最後一個步驟里加上辣椒油哦！”食材明細主料嫩芹菜葉（適量）香醋（適量）姜（適量...

人們常說粗茶淡飯，那麼所謂的淡飯是什麼呢？我們看一下清淡的飯菜有什麼呢？平時我們在生病的時候吃一些清淡的飯菜，是不是屬於清淡下飯的菜呢？其實就是不要吃太多調味料的飯菜呀，那些就是清淡的飯菜哦，所以我們看一下清淡的飯...

自己醃製點兒小鹹菜，開胃又下飯。冬天是蘿蔔大量上市的季節，價格便宜，買點兒回來自己製作鹹菜，放進冰箱儲存，可以吃上大半個月。製作方法非常簡單，蘿蔔洗乾淨切條，先放入鹽醃製，殺出水分後倒掉，再放入小米辣，白醋，白糖，大蒜，醃製三...

“說起宴客大餐雞鴨魚肉必不可少，可是解油膩的清爽涼拌菜也不能忽略。今天這道大拌菜就非常的清新和爽口，是由幾種蔬菜和水果匯聚而成，加以糖和醋的酸甜可口，是咱們吃著油膩大餐中非常受歡迎的一道涼拌菜。春節期間少不了...

食材明細主料黃瓜（一根）青椒（一個）香菜（一把）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爽涼拌菜的做法步驟1、食材清洗乾淨，涼拌菜一定要多洗幾遍。2、香菜切碎，青椒切成小粒，黃...

食材明細主料土豆（兩個）青椒（一根）胡蘿蔔（半個）大蒜（幾片）香菇肉末（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）醋（幾滴）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆炒青椒香菇的做法步驟1、土豆去皮切絲放入碗中，加入適量水，青椒洗乾淨切絲，胡...