相關【煲湯】田園雞骨湯的餐飲知識

“應有位美食家好友的留言，讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝；讓我把雞骨頭單獨作為煲湯菜譜來發表，今天終於得空買來了食材，煲好了這湯，雖說沒放肉煲，可是加了蔬菜煲湯，就取名為“田園”...

“昨天坨坨媽說湖北這個怪地方沒有春天，一過了冬天立馬就是夏天了，可也不完全是，這地方，一出太陽就熱，站太陽底下恨不得光著膀子，可一進屋就冷，在家坐著不一會就手腳冰涼。天一熱，就想喝水，一冷吧，就想喝湯，可這天氣要喝那種大魚...

食材明細主料八寸披薩餅皮（一個）番茄（兩個）洋蔥（一個）燈籠椒（一個）青椒（一個）培根（200克）土豆（一個）小白菜（半個）輔料披薩醬（100克）黑胡椒粉（適量）披薩草（10克）鹽（適量）味精（適量）芝士粉（適量）番茄醬（適量）香草（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）田園披薩...

食材明細主料胡蘿蔔（一根）甜玉米（一根）馬蹄（適量）排骨（250克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田園果蔬湯的做法步驟1、胡蘿蔔削皮、切成筒狀2、甜玉米洗淨、切成筒狀3、馬蹄洗乾淨4、排骨清洗乾淨5、將所有的材料...

“每次用蟲草花煲湯都是和肉搭配，今天這個呢，換換樣。來個全素的，味道也是相當鮮美。原料沒有固定的，家裡現有的幾樣很新鮮的蔬菜。雖然說是素湯，沒有加一點油，但因為有了蟲草花，喝起來感覺像是加過油的呢，而且不膩，又不是很清...

“雖然已經立秋，但涼爽還要過上一段時間。經過一整夏的炎熱，在此初秋時節，多吃一些清淡點的肉類，既能開啟胃口，也能更好的補充體能。再加上一些新鮮蔬果，不但營養就更豐富，還能讓湯汁更加清甜。”食材明細主料排骨（500克）輔料...

食材明細主料雞蛋（適量）豬肉碎（適量）玉米粒（適量）芹菜（適量）番茄（適量）南瓜短面（適量）西蘭花（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田園麵湯的做法步驟1、準備好南瓜短面，豬肉碎，雞蛋，玉米切粒，番茄、胡...

“現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。...

食材明細主料脊骨（1000g）香菇（5朵）玉米（1根）胡蘿蔔（半根）土豆（1個）輔料蔥姜（適量）冰糖（適量）調料鹽（20g）醬油（10g）油（20g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）田園脊骨的做法步驟1、脊骨洗乾淨加清水、薑片起鍋。2、撇浮沫。3、加蔥段。小火...

“平時不喜歡吃蔬菜，但是這個蔬菜湯卻非常愛，番茄微微的酸，西芹的香味，椰菜的甜綜合了番茄的酸味，黑胡椒帶淡淡的辣味，只用鹽調味足以。油一定要加，可以用熱水加點油，再把蔬菜放進去。”食材明細主料西芹（200g）番茄（1個）椰菜（半個）...

“玉米.西蘭花.西紅柿.胡蘿蔔,都是我常吃的蔬菜,因為這幾種蔬菜的營養價值非常高,不但有抗衰老和美容功效,更重要的是還可減肥哦!”食材明細主料玉米（一條）西蘭花（4朵）西紅柿（一個）胡蘿蔔（一小段）輔料香油（適量）雞精（適量）清淡（口...

食材明細主料腔骨（200g）甜玉米（1根）胡蘿蔔（半根）芹菜（1根）輔料蔥（2段）姜（2片）清水（1000ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）田園腔骨湯的做法步驟1、將腔骨洗淨後，用清水焯一下，撇去多餘的血沫，撈出備用。2、在鍋內放入清水，將剛剛焯好...

“花旗參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾；改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動脈硬化，增強免疫力。田七有比較好的的養生價值，可用於調理冠心病。降低膽固醇，降低甘油三脂的作用；現在...

“過了十一假期天氣好像突然間就冷了，難怪人們總是說，北京是沒有秋天的，冷熱的銜接似乎沒有什麼過度似的。天氣冷了就想要吃點熱乎乎的東西，兒子愛吃蝦老公愛吃雞我愛吃蔬菜，所以今天分享的這道菜真的能滿足全家人的需求！吃...

“雷筍含有18種不同成份的氮基酸，其種類和含量都在常用蔬菜之首，如胱氨酸、精氨酸、賴氨酸、組氨酸、天醯酸、系氨酸、門冬氨酸、蘇氨酸、穀氨酸、脯氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸及丙氨酸和...

食材明細主料培根（3片）輔料土豆（2個）口蘑（5個（蘑菇））胡蘿蔔（1根）洋蔥（1個）番茄（1個）西芹（1根）玉米粒（適量）西蘭花（一半）雞（適量（牛肉高湯））牛奶（適量）海鹽（適量）黑胡椒粉（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）田園蔬菜濃湯的做...

“田園排骨湯，是有點甜的，不知道是玉米的甜，還是胡蘿蔔的甜，還是……生活的甜😜”食材明細主料排骨（6塊）輔料玉米（1根）胡蘿蔔（1根）調料花椒（6-7粒）大料（1粒）蔥（2塊）蒜（2瓣）桂皮（1小塊）香葉（1片）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）田園排骨湯...

“加了蔬菜的排骨湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。排骨軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。都是些常見的食材，做法也非常的簡單。如果想排骨儘快軟爛，可以使用壓力鍋。”食材明細...

“我家共十三口人，平時為了工作大家各奔東西，也只有到春節時大家才聚在一起，所以春節家宴，我都會提前準備，讓分別了一年的家人吃上色香味俱全的年夜飯。按照我家的習慣，飯前一碗湯，所以第一道菜我會上田園魚丸湯。魚丸表示一...

雞骨草是什麼？相信很多人都知道，雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利溼、益胃健脾的功效，雞骨草除了入藥還能煲湯，並且是能煲出各種湯。廣東人吃飯時，餐桌上必須得有一湯，雞骨草煲湯也得到了很多人的熱愛，它的營...

食材明細主料甜玉米（1個）荸薺（10個）菌菇（200g）胡蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田園雜蔬湯的做法步驟1、原料圖。。。2、鍋內放少量油，倒入除玉米外的所有原料炒勻，加水煮沸。3、加入玉米煮沸，小...

“一直都挺喜歡吃意式料理，所以經常會光顧價效比比較高的薩莉亞，有次嘗試了他們的田園蔬菜湯，覺得酸甜可口非常開胃，配上培根特有的煙燻味和意式調料，暖身暖胃非常舒暢，如果能隨時自己在家裡吃到那該多美啊，於是上來搜尋田園...

“入冬了，天冷了，霧霾來襲，一不小心咽炎，氣管炎也來了。醫生囑咐飲食要清淡，所以今天燉了一鍋湯——田園骨頭湯。湯清甜，骨頭軟糯，玉米、胡蘿蔔一個都沒剩下。”食材明細主料骨頭（400克）輔料甜玉米（一個）胡蘿蔔（一個）配料鹽（適量）料...

“一日三餐，除了早飯，中午和晚上我都喜歡喝湯，這也是家人們的飲食習慣。時間充足的情況下，就好好煲一鍋，沒時間的情況下，也要來個快手的紫菜蛋花湯或者是肉絲湯等。炎熱的夏日，湯更是餐桌子必不可少的一部分，既能增加胃口，也能...

“春季易引動體內鬱熱而生肝火，可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟之類的：如薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、西蘭花、蘑菇；這些食物可解內熱，潤肝明目，田園蔬菜濃湯用了幾種常見的蔬菜，都是容易買得到的，並且都是非常有益身體健康的食...