相關童年的回憶——手工牛軋糖的餐飲知識

“想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微訊號“寧有滋味"，每週三、週五和週日都有新菜譜！”食材明細主料黃油（40克）全脂奶粉（80克）去皮花生仁（30克）原味棉花糖（140克）奶香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手工牛軋糖的做法...

“我爸非常喜歡吃花生類的，什麼花生糖牛軋糖都喜歡，但是現在老人家年紀大了，牙口沒有以前好了，外面的太硬有點咬不動了，所以就自己自己給我老爸做了這個牛軋糖，柔軟不粘牙咬一口滿滿的奶香花生味，超級好吃，剛做好我兒子和我婆...

糖不甩有些像湯圓，也是由糯米粉做出的。糖不甩是廣東的傳統甜點，老少皆宜，做法簡單。糖不甩也是很多朋友童年的回憶，糖不甩酥滑香甜、醒胃而不膩，外面包裹著黃豆粉，裡面是軟綿綿的糯米粉，也可以加上薑汁。可以多做一些丸子冷...

“因為寶寶喜歡吃做給寶寶吃的”食材明細主料棉花糖（100g）奶粉（100g）花生米（100g）輔料奶粉（100g）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制手工牛軋糖的做法步驟1、準備好所有食材2、把100克棉花糖放微波爐加熱3、用筷子攪拌均勻...

“自己動手做牛軋糖，是我的一大愛好，家裡的孩子吃自己做的也放心，親戚朋友都很喜歡我做的牛軋糖，口味多種，原味花生，蔓越莓，青豆，巧克力，抹茶等。”食材明細主料黃油（適量）輔料奶粉（適量）棉花糖（適量）花生（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗...

“關注美食天下5年了，卻一直因為忙(lan)沒有發過菜譜~從剛參加工作，到談戀愛，再到結婚生子，更加的沒有時間了~帶娃還要工作，其間各種滋味不足於外人道也，最明顯的就是沒時間拿著手機拍拍拍了~寶寶都快十個月了，剛出生買的小...

“每當提起冰糖葫蘆，很多人都會回憶起自己的童年……往事不能重現，但有些味道卻可以複製。生長在南方的我，沒有吃過北方正宗的冰糖葫蘆，但童年那串糖葫蘆的味道我仍是懷念。冰糖葫蘆，我始終認為還是山楂最正宗，紅紅的山楂球...

“一款傳統的糖果，濃濃的奶香加上甜甜的蔓越莓，還添加了香脆的花生，變身為奢華的牛軋糖，是過年送禮的佳品哦！快跟著我做起來吧！！！”食材明細主料棉花糖（150克）蔓越莓幹（30克）輔料奶粉（150克）花生仁（120克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料棉花糖（150g）輔料奶粉（150g）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手工牛軋糖的做法步驟1、棉花糖150g，口味隨意2、花生微波爐叮熟，放入保鮮袋擀碎3、棉花糖放入微波爐大火叮1分鐘用筷子攪拌4、加入花生碎，表面撒奶...

“我是一名吃貨，我喜歡吃甜食，但是每每看到外面買的甜食好想吃，但是一想到各種的新增劑，就不敢胡亂的吃了，自己做，我很放心，最重要的是乾淨，衛生！呵呵，吃著更放心和家人一起或和朋友一起做，再來個下午茶，感覺美美噠，生活就是這麼的...

“簡介很喜歡吃牛軋糖，知道這個法子以後就迫不及待的嘗試了，真的是不簡單啊，糖融化了很粘很粘，但是做的可有樂趣了，自己做的東西好開心，，和賣的味道基本沒區別呢。”食材明細主料棉花糖（150g）輔料花生（適量）奶粉（適量）奶香（口味）其他...

每個人的的童年裡都有屬於自己那個年代的零食，伴隨我們度過那段美好時光，像中國自古以來就有的飴糖，就是我們童年的主要糖果，其味道甜香酥脆，而且價格實惠。那麼你知道飴糖到底是由什麼食材製作而成的嗎？讓我們一起來了解一...

“香甜美味，花生與牛奶的上演，棉花糖和黃油的愜意，演繹了美食的極限！”食材明細主料棉花糖（適量）黃油（適量）奶粉（適量）輔料花生（適量）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工牛軋糖的做法步驟1、準備好原料2、把以上的調料一次排...

食材明細主料棉花糖（300克）花生碎（適量）黃油（50克）輔料奶粉（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工風味牛軋糖的做法步驟1、鍋加熱後，入黃油，融化2、倒入棉花糖，不斷翻炒，免得焦了要把黃油都炒進棉花糖中3、倒入炒好的花生碎...

“每個人的童年都有自己獨特的記憶！小時候的我能吃到牛軋糖就好像過年一樣高興！孩子嘛。就是那麼容易滿足！”食材明細主料棉花糖（200克）花生碎（180克）奶粉（120克）輔料黃油（50克）蔓越莓幹（50克）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料棉花糖（（純白）500g）熟花生（（去皮）250g）全脂奶粉（250g）輔料黃油（80g）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）純手工自制牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料，不要求牌子，利用手邊資源即可。2、黃油小火熬化3、加入純白棉花糖繼...

“大家都叫我桔子~開始烘焙一路走來有半年多了，從餅乾到蛋糕，衝失敗到成功，這其中滋味，我想喜歡烘焙的人，都經歷過……不知不覺，電腦裡已經存了好多的製作照片了~一直想發上來，但是總給自己各種藉口，拖啊拖……2012都過去了，20...

“自己做的吃起來特別的好吃，送人也不錯哦！”食材明細主料花生碎（200克）黃油（64克）奶粉（100克）棉花糖（200克）輔料可可粉（5克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工牛軋糖的做法步驟1、花生剝掉殼後，再去掉紅包衣2、花生放到保鮮...

“相信小時候大家對上海冠生園的牛軋糖一定不陌生，白色和藍色如小方塊一樣的包裝，使勁咬起來，奶味和花生的香味混合一起，真是吃一個不過癮呢。還有臺灣的牛軋糖，抹茶、咖啡等等好幾種口味，味道確實不錯。上網搜了下，牛軋糖還...

“現在市面上最簡單易做的是棉花糖版的牛軋糖，但是棉花糖本身也是有新增劑的，而且棉花糖版的牛軋糖過甜沒有嚼勁，甜度沒法調節，所以在麥芽糖版牛軋糖的對比下，棉花糖版就輕而易舉地敗下陣來，麥芽糖的甜度比較低，也更營養健康...

“牛軋糖是由烤果仁和蜜糖製成的糖果，正宗的牛軋糖有濃香的奶味和豐富的果仁，且不含任何香料和新增劑、防腐劑等成分，給孩子提供相對安全的食品尤為重要，所以果媽還是選擇自己製作。過年自己做點牛軋糖，買點漂亮的糖紙包裹...

“第一次在家自己做牛軋糖，把所有的甜度降了一下，反而更加的美味。製作的過程雖然簡單，但不失樂趣，我把牛軋糖包裝成了各色的小禮物，也希望糖果可以在鮮花萌芽的三月給你帶來幸福感。”食材明細主料低糖棉花糖（350克）全脂奶...

“快過年了，給孩子們準備一下糖果，吃了比較放心，用的這個配方是百度搜的，挺多人收藏的，按著配方做出來，感覺還不錯”食材明細主料麥芽糖（225g）冰糖碎（100g）奶粉（100g）蛋清（35g）蔓越莓（200g）黃油（50g）輔料礦泉水（40g）甜味（口味）拌（工藝）半小時（...

“上次做的花生牛軋糖，有人說怎麼奶味不濃。哈！那裡面根本就沒有與牛奶相關的任何東西，怎麼能有奶味兒？其實牛軋糖並不必然有奶味，這個牛字跟牛奶毫無關係。牛軋糖三個字其實是由法文nougat翻譯而來，意指堅果與蜂蜜或糖漿制...

“小時候經常吃的牛扎糖，不過現在，外面買的都不是特別乾淨。所以想著自己做一做，發現做出來的效果真是很不錯，味道也不錯”食材明細主料奶粉（適量）花生（500g）糖粉（三湯匙）輔料棉花糖（1包）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工花...