相關釀腐丸的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘風味糯米釀腐丸，想到就不禁口水直流，好吃到爆！糯米能暖胃補氣，很健康，學會了絕對撐得起場面，鎮得住吃貨！完全簡單的步驟和常見的食材，手殘黨也不怕，按照步驟來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糯米釀腐丸，聽著名字就能聞出那種醇香，人是多麼會吃的哦，糯米的清香，蝦皮的鮮美，木耳的Q，臘肉的久經風霜的那種沉香，白蘿蔔的清甜。各色各位搭配出熱鬧，搭配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糯米糧腐丸不易作為主食，因為糯米的脂肪含量較高，也會比其他食物更加有飽腹感，但作為休閒零食是一個不錯的選擇。老人和小孩們都很喜歡。糯米有健脾的功...

食材明細主料豬肉餡（200g）油豆腐（180g）胡蘿蔔（半根個）糯米粉（50g）輔料蔥（1根）生粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）醋（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）釀油豆腐肉丸的做法步驟1、豬肉餡裡放入蔥、鹽、生抽、...

“把煮熟的雞蛋白當成小盅，填個QQ的小肉丸進去，做法簡單，味道鮮美。再加上QQ的模樣，寶寶一定會很喜歡。”食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（200克）香菇（1朵）胡蘿蔔（1節）蔥末（少許）輔料鹽（半茶匙）蠔油（1茶匙）料酒（1湯匙）油（適量）水澱粉（適量）水（適量...

食材明細主料豆腐（一塊）豬肉餡（適量）輔料蔥薑蒜（適量）大料（適量）食用油（適量）香菜（適量）雞湯（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）釀豆腐丸子的做法步驟1、豆腐一塊，用手攥碎，越碎越好。2、取一...

“一直都挺喜歡吃釀豆腐這道菜，不過從沒嘗試過自己煮，難得週六，起了個大早，買了兩大袋子菜，興致突然來了，於是，便有了這道菜的成品，哈哈~”食材明細主料油豆泡（200g）輔料豬肉（250g）配料醬油（適量）蔥（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料肉丸（5個）青椒（半個）雞蛋（一個）輔料生抽（一勺）橄欖油（一勺）水澱粉（適量）蠔油（一勺）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒釀肉丸的做法步驟1、雞蛋清打至無油無水的碗中。2、高速打至溼性發泡（建議用打蛋器...

食材明細主料湯圓（適量）輔料雞蛋（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）芋圓（適量）調料米酒（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀丸子的做法步驟1、準備好食材。2、水燒開放紅棗、湯圓、芋圓煮，都浮起來了，雞蛋打碎淋到裡面關火，加米酒攪...

食材明細主料豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）花椒麵（適量）醋（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）釀豆腐的做法步驟1、豆腐切長方形，厚1.5cm的厚片2、中間用小勺摳成坑3、注意別摳露了，看我...

“雜疏釀肉丸是在蘇菜清蒸獅子頭的基礎上加以創新。我把獅子頭縮小到迷你肉丸。吃起來很方便，一口一個。其營養更加豐富，味道更加鮮美。圓圓的肉丸釀在香菇黃瓜胡蘿蔔上非常可愛。在肉丸上撒上蔥碎，淡淡的飄著蔥花的香氣...

“菜的特點：鹹鮮口味，湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美。”食材明細主料豆腐（800克）豬肉（150克）輔料蝦米（25克）香菇（50克）木耳（30克）大蔥（10克）配料醬油（5克）鹽（5克）料酒（10）白砂糖（10克）澱粉（10克）味精（3克）胡椒粉（3克）色拉油（30克）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗...

“以前不知道有這種菜的，是嫁給我老公後才知道他們那裡還有這種小吃，可以拿來吃夜宵，還可以當主食哦！我老公是廣西平南人,他們那裡好像是晚上才有得賣，便宜但我覺得蠻好吃，所以想跟大家來分享一下哈！”食材明細主料苦瓜（兩根）...

食材明細主料多穀米（300g）油豆腐（20個）輔料清水（（煮飯）450g）植物油（1勺）小蔥（3根）調料花椒粉（1/2匙）蔬之鮮（1匙）醬蘸汁（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油豆腐釀米丸子的做法步驟1、多穀米洗淨後放入電飯煲，加入清水煮熟。2、油豆...

“天氣涼了~記得小時候外婆家這個時候正在釀酒，小小年紀的我能抱著碗喝一大碗呢，酒釀做的食物自然也是美味的，不僅暖身子還能美容養顏呢。”食材明細主料酒釀（1碗）糯米粉（100g）輔料冰糖（1勺）枸杞（1小把）生粉（1勺）甜味（口味）煮（工藝）廿...

食材明細主料豬肉（500克）豆腐（8塊）冬菇（8朵）豆泡（300克）辣椒（4個）輔料蔥（適量）雞蛋（1個）配料澱粉（適量）老抽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）釀豆腐的做法步驟1、原料圖2、把豬肉剁爛，冬菇切碎，蔥切蔥花...

食材明細主料酒釀（適量）芋泥湯丸（適量）雞蛋（適量）輔料枸杞（適量）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀湯丸的做法步驟1、手搓芋泥湯丸。2、適量水加入酒釀。3、放入雞蛋煮熟備用。4、另加水，水開後放入湯丸。5、飄起來...

“這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙，餡都是一樣的，換到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔嘰咔嘰”的口感，讓人吃得更開心，下面分享做法。”食材明細主料碎肉（350g）幹蝦米（40g）馬蹄（100g）輔料蠔油（1湯匙）鹽（1茶匙）...

食材明細主料蝦仁（200g）輔料胡蘿蔔（半截）香菇（9個）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）鹽（適量）油（適量）五香粉（少許）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀蝦丸的做法步驟1、準備好以上食材，然後把蝦仁剁碎成泥，胡蘿蔔也是剁成碎泥2、...

“做法簡單口感嫩滑的福建釀豆腐，是閩菜菜譜裡的常見菜。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一塊大蝦：16只輔料蔥：適量姜：適量蠔油：2湯匙料酒：一湯匙澱粉：適量高湯：適量鹽：一小匙具體步驟1.將豆腐切成均勻大小的塊。並在中間挖個1/2深度的圓孔。大...

“閩菜以海鮮居多，但是也有很多的豆腐菜也不錯，其中這款釀豆腐，造型好看，味道鮮美的釀豆腐一直是我喜歡的菜，今天分享給大家喜歡大家喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（一塊（400克左右））輔料鮮蝦（3只（約100克））肥瘦肉（80克）香菇（一朵）大蔥（5克...

“夏天，苦瓜和魚丸更配哦，清爽的苦瓜，搭上鮮嫩的魚丸，感覺媽媽又要多煮兩碗飯了~”食材明細主料早漁人家魚丸（8粒）苦瓜（1條）輔料薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）生抽（1勺）清水（1小碗）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀魚丸的做法...

“按照閩菜釀豆腐的做法，根據自己的口味，將餡改成鹹菜肉末，再用略帶鹹酸甜辣味的濃汁澆至豆腐上，使此菜更加入味。”食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（一個）輔料鹹菜（一兩）肉末（一兩）香菇（三個）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）蔥花（少許）醬油（二勺）醋（一...

食材明細主料基圍蝦（適量）五花肉（適量）輔料香茹（3個）馬蹄（3只）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）胡椒粉（適量）配料料酒（適量）食用油（適量）醬油（適量）糖（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦釀肉丸的做法步驟1、準備食材,香菇...