相關不加一滴水！特濃牛奶哈斯麵包~的餐飲知識

“一款經典的法國軟麵包，配方中完全使用牛奶，同時增加了煉乳和淡奶油，提升了麵包奶香的濃郁度，奶味比一般的麵包更加濃厚回味無窮噢。酥脆外皮的同時，細膩綿軟的麵包，好像吃了一朵帶酥皮的雲朵，整體口感顯得十分的豐富。當早...

“哈斯麵包屬於精品主食，主要原料麵粉白糖牛奶，沒有水份在裡面，成品口味香甜有嚼勁。之前看過小丸子做的奶香哈斯，真是被它憨態可掬的外形吸引了。想做的時候到丸子的部落格和空間去找竟然沒找到，只好網上搜羅，首先要映入眼簾...

食材明細主料羊排（1000g）輔料西紅柿（1顆）蔥頭（1顆）調料姜（適量）花椒麵（3g）乾薑面（3g）醬油（30g）調和油（50g）幹辣椒（10g）鹽（20g）大蔥（適量）小蔥（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不加一滴水的無水羊肉的做法步驟1、先將羊排以兩根肋骨為界...

“不加一滴水的牛奶藍莓哈斯小麵包，口感綿軟溼潤，奶香濃郁。加了藍莓幹酸甜可口，豐富了口感，是不錯的早餐選擇。”食材明細主料麵包粉（250克）牛奶（150克）乾酵母（3克）細砂糖（17克）鹽（2.5克）黃油（20克）蛋黃（1個）輔料藍莓幹（20克）甜味（口味）烤（...

“乳酪哈斯出自於臺灣獨門祕方其中一款人氣麵包,烘烤中使用蛋白刷面,中間隔開裡面擺放沙拉醬,生菜及乳酪,培根,又將是一款香氣實足的哈斯培根堡.”食材明細主料高粉（250G）牛奶（150G）乳酪粉（7.5G）糖（10G）鹽（5G）蛋黃（25G）酵母（5）奶油...

食材明細主料麵包粉（350克）低粉（150克）牛奶（320克）蛋黃（25克）白糖（35克）乾酵母（7克）黃油（40克）調料鹽（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶哈斯的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內，然後啟動攪拌程式。攪拌至兩面表面光滑...

“很經典的一款麵包，口感鬆軟、奶香濃郁。切片後塗抹果醬、花生醬，或者夾入芝士火腿生菜做成三明治，都非常不錯。”食材明細主料高筋麵粉（300g）鹽（3g）雞蛋（30g）芝士粉（10g）黃油（36g）輔料糖（50g）酵母（3g）酸奶（160g）奶粉（115g）蛋黃（2個）甜味（口...

“添加了煉乳，因而奶香濃郁，喜歡奶味的筒子擼起袖子開吃吧~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）煉乳（30克）牛奶（135克）雞蛋（25克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（25克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）特濃牛奶哈斯的做法步驟1...

“今天來分享一下我的直接發酵法的奶香吐司，組織細膩鬆軟，奶香濃郁超好吃！這次使用了兩個250克的小吐司盒，即使家裡的烤箱不是很大也可製作喲。”食材明細主料高筋麵粉（300g）奶粉（20g）淡奶油（60g）雞蛋（1個）牛奶（110g）煉乳（20g）細砂糖（3...

“方子參照小董妞@廚房，為了消耗剩餘淡奶油，配方我略做調整”食材明細中種麵糰麵包粉（280克）細砂糖（15克）牛奶（150克）淡奶油（85克）酵母（3克）主麵糰麵包粉（120克）細砂糖（25克）牛奶（30克）淡奶油（90克）鹽（4克）輔料麵粉（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時...

“酸奶哈斯麵包德普烘焙實驗室時長3h、難度3星、人數3人配料：高筋麵粉300g、糖50g、鹽3g、酵母3g、雞蛋30g、、酸奶160g、芝士粉10g、奶粉15g黃油36g、蛋黃2個”食材明細主料高筋麵粉（300g）酵母（3g）酸奶（160g）奶粉（15g）蛋黃（2個...

“換了麵粉，第一次用金龍魚高筋粉做哈斯麵包，相當好吃，外脆裡軟的口感絕無僅有，哈斯麵包無油無蛋，要是想減肥的親不妨試試，好吃還瘦身，一舉兩得呢~”食材明細主料金龍魚高筋粉（155克）細砂糖（15克）鹽（3克）淡奶油（45克）牛奶（80克）輔料幹...

“哈斯，一款沒有雞蛋以及低油的麵包口感確實意外的鬆軟，還有額外的小嚼勁常溫密封存放，2天都不會老化變硬表面的粗砂糖，捲入的葡萄乾，使口感和口味更加豐富烤箱：ACA日落粉ATO-E43A”食材明細主料高粉（260克）細砂糖（30克）鹽（3克）牛...

食材明細麵糰：高筋麵粉（250克（金像））雞蛋（1個）淡奶油（80克）煉奶（50克）酵母（3克）煉奶液：煉奶（20克）牛奶（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）香濃哈斯麵包的做法步驟1、各種材料混合揉出手套膜。2、將麵糰收圓蓋上保鮮膜進行第一次發...

“口感香甜，鬆軟，很像海綿蛋糕的感覺！”食材明細主料高粉（250克）砂糖（20克）牛奶（190克）鹽（3克）乾酵母（3克）香草精（6滴）奶粉（10克）黃油（25克）輔料裝飾面粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶香草哈斯麵包的做法步驟1、除黃油外，所...

“宅與路上的【牛奶麵包卷】有上千人做過說明這個麵包卷的誘惑力極強嘗試後發現此麵包卷果真是名不虛傳成品非常喧香柔軟其柔軟程度正如標題所描述的似如雲朵就連我們家小嘴比較挑剔的四歲娃在我們嚴厲控制下，飯後還吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘牛奶香草哈斯麵包有這牛奶味有這香草味的麵包很好吃的，上班族們可以在週末的時候做上一些，可以留在工作日的時候作為早餐來吃，再搭配上牛奶，真的是很有營...

“牛奶哈司，法式軟麵包，全部加入牛奶，並添入30%低粉，口感較佳。”食材明細主料高筋麵粉（180g）低筋麵粉（70g）砂糖（20g）鹽（4g）酵母（5g）黃油（20g）牛奶（160g）蛋黃（1只）輔料葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶哈司麵包的做法步...

“濃濃的巧克力香味，憑誰也不會拒絕哦~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）可可粉（10克）巧克力味煉乳（50克）牛奶（160克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（15克）黃油（15克）輔料麵粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可牛奶哈斯的做法...

“牛奶哈斯是一款經典的法式軟麵包。這配方用了淡奶油，又用煉乳代替了糖份，奶味香濃，非常柔軟。”食材明細主料高筋麵粉（500g）煉乳（100g）淡奶油（100g）牛奶（200g）鹽（6g）酵母（6g）雞蛋（1個（帶殼60g/個)）刷面煉乳（20g）牛奶（20g）甜香（口味）烤（工藝）數...

“此款麵包。融化的白巧克力裹上蜜豆，橫切面的螺旋模樣，十分可愛。白巧克力是經典不可捨去。”食材明細主料高筋麵粉（240克）抹茶粉（10克）酵母（3g）牛奶（180克）水（10克）黃油（15克）輔料砂糖（10克）鹽（3g）餡料蜜豆（80克）耐高溫白巧克力（30克）甜味...

“外脆內心柔軟，組織細密的一款麵包。我在麵包的表面添加了粗粒砂糖，讓這款哈斯麵包更加的甜香，顏值也加分許多。”食材明細主料淡奶油（60克）高筋麵粉（260克）牛奶（130克）酵母（5克）鹽（3克）細砂糖（30克）輔料粗粒砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝...

“這是一款做起來不難的小麵包叫奶香哈斯麵包，是一款法國小麵包，很適合做早餐，做下午茶，做起來也是很容易，再加上沒有油的加入，吃起來更加的沒有負擔，剛出爐軟軟的，回溫後表面略微鬆脆，奶香四溢，越吃越愛吃，既然這麼好吃，那現在就...

“很懷念新疆的大盤雞，無論拌麵還是拌飯都非常好吃，但是最近還是清淡，所以做了一些改良，用番茄熬製的番茄醬汁來替代大盤雞裡的醬汁，清爽不油膩，而且非常下飯和營養，雞肉的蛋白容易被人體吸收，增強我們的免疫力，酸酸口感的番茄...

吃慣了外面買來的饅頭，不少小夥伴都想自己在家裡做饅頭。那麼沒有早餐店裡的大蒸箱，如何在家裡做出美味鬆軟的饅頭呢?其實電飯鍋蒸饅頭是一種非常好的蒸饅頭方法，不僅做法簡單，成功率高，而且做出的饅頭口感鬆軟，比麵包還美...