相關葡萄乾的餐飲知識

“這個應該算是蛋糕啦，是做提拉米蘇圍邊的手指餅乾麵糊，加上了朗姆酒浸泡過的葡萄乾。這個是我們家諾寶出的主意，她昨天吃了我做手指餅乾圍邊切下的邊角料說：媽媽，我喜歡吃這個，就是葡萄乾太少了，給我做個葡萄乾多多的好哇。...

食材明細主料高筋麵粉（200克）輔料白砂糖（32克）鹽（2克）酵母（3克）雞蛋（40克）牛奶（96克）黃油（32克）葡萄乾（2把）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾排包的做法步驟1、1：把除了黃油、葡萄乾以外的材料揉製成團加入黃油繼續揉至光滑有...

“小朋友想吃蛋糕了~但是最近比較忙的27就給小朋友做了簡單又美味的麥芬~加上酸酸甜甜的葡萄乾~很不錯喲~嘻嘻~”食材明細主料低筋麵粉（100g）輔料葡萄乾（40g）配料細砂糖（20g）泡打粉（6g）鹽（1.25g）雞蛋（20g）牛奶（80g）植物油（30g）甜味（口...

“廚房的時光絕不是單純的重複勞作，這是個繁花似錦的魔幻小屋。你可以在裡面開啟各種瓶瓶罐罐，發明創造出新奇的美味。今兒在基礎的麵包方子里加了朗姆味兒的葡萄乾，很加分～配上創新的愛心造型情人節的早餐上桌嘍～”食材明...

食材明細主料高筋麵粉（350克）即發乾酵母（5克）水（210克）輔料高筋麵粉（150克）細砂糖（60克）鹽（6克）奶粉（20克）蛋液（40克）水（60克）黃油（40克）葡萄乾（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）奶油葡萄乾吐司的做法步驟1、將中種材料（也就是菜譜中...

食材明細主料大米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）葡萄乾（適量）洋蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）花椒粒（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾素抓飯的做法步驟1、將大米洗淨泡水待用。2、胡蘿蔔洗淨切細條，洋蔥切塊。3、油燒熱，先放洋...

“蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。其性味甘酸而平、微鹹，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、...

“很久就想做一回電飯鍋蛋糕，第一次做之時由於參考的菜譜是蛋黃蛋白沒有分離的，做出來不像是蛋糕，而像是蒸糕。第二次做之時參考了蛋黃蛋白分離的食譜，甜言蜜語請俺家老大把蛋白打至成奶油狀，做出來的蛋糕還是蠻不錯的哦！”...

食材明細主料蛋黃（4只）細砂糖（30g）鹽（1/8小匙）色拉油（35g）水（45g）低粉（90g）輔料蛋白（4只）細砂糖（60g）配料葡萄乾（20g）果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾瑞士捲的做法步驟1、烤盤鋪烘焙紙2、分離蛋黃、蛋白3、沙拉油加水...

“今天是大端午，所以又包了些粽子。葡萄乾蜜棗粽一直是我家的傳統經典口味，百吃不厭，比外面賣的各種品牌的蜜棗粽都好吃。”食材明細主料糯米（適量）輔料葡萄乾（適量）蜜棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蜜棗粽的...

“去年朋友送了好多的茯苓一直沒吃，要抓緊機會把它消滅了，浪費了怪可惜的。茯苓利水滲溼，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利溼而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮溼季節的調養佳品。”食材明細主料麵粉（200克）茯苓粉（50...

食材明細主料牛奶（150ml）淡奶油（80ml）輔料葡萄乾（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶葡萄乾棒冰的做法步驟1、葡萄乾加熱水泡開2、容器裡倒入淡奶油3、加入適量的白糖4、蓋上盒子，開始左右搖晃5、晃幾...

“這個蛋糕的方子已經看了很多遍了，因為方子裡用到了高筋麵粉，一直在疑惑，這樣做蛋糕會是什麼樣的口感呢？經過試驗，蛋糕很成功！不光外表金黃，內部組織也很美。（嘚瑟一下），之前做過一次，因為麵糊攪拌得太細膩了，烤好的蛋糕裡面有很...

“發明蛋糕卷的人真聰明，因為蛋糕“體質”的原因，不能像麵包、派、點心那樣可以把餡料包在裡面。於是就有人想到把好吃的東西卷在裡面，可以卷各種口味的果醬或者奶油。蛋糕體中加入了葡萄乾，滿口葡萄粒，無比滿足啊！”食材明...

“續那天做了麵包類似批薩後，在做另一個超薄葡萄乾麵包，這個嘛！喜歡吃葡萄乾的一定會喜歡。”食材明細主料麵包粉（150g）酵母（5g）輔料水（適量）奶油（30g）葡萄乾（適量）糖（適量）配料鹽（1/2tsp）糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超薄葡...

食材明細主料銀耳（適量）哈密瓜（1塊）葡萄乾（適量）輔料冰糖（120克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾哈密瓜銀耳的做法步驟1、材料：銀耳（已泡發）2、哈密瓜、葡萄乾、冰糖3、將已泡發的銀耳去蒂清洗一下，撈出待用。4、將哈密瓜...

“原汁葡萄乾麵包葡萄的前世今生。用美樂葡萄汁做一道葡萄乾麵包。當葡萄汁與葡萄乾在麵包中相遇，有木有今人見古人的穿越感？葡萄汁隱藏在麵包中，只有那略略發灰的顏色，尚可推斷它的存在。而葡萄乾則直接以它的香甜刺激味...

“我家一般吃麵食用的麵粉基本上只認一個品牌，前幾天去超市看見一種麵粉特價，寫著麥香粉這個品牌的麵粉我家從來沒有嘗試過，於是也買了一袋，回家蒸包子。在揉麵的時候我就覺得手感不錯。沒揉幾下就出筋了。蒸出的包子柔軟...

“小時候，每到夏天，家裡的玉米便總是不斷的。平時，老媽也總愛在米飯或粥里加一些玉米、花生、各種豆谷之類。雜糧對人的好處不須我再細細煩說，且吃起來也覺得非常美味。金像多谷麵包預拌粉開啟後，就有種淡淡的谷香，小貪心猶...

食材明細主料麵粉（300克）小米麵（200克）輔料玉米麵（100克）酵母（6克）葡萄乾（100克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、麵粉、小米麵、玉米麵中新增酵母和適量溫水和成麵糰，餳30分鐘。2、放到面板上揉勻，擀成長...

“每天早上都想著吃什麼開啟冰箱就只有花生醬和葡萄乾試著兩者混合是啥味”食材明細主料麵粉（150克）花生醬（一大勺）葡萄乾（適量）輔料蔥（一勺）蒜（適量）油（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻醬葡萄乾煎餅的做法步驟1、揉好的...

“土豆泥的升級版：在土豆泥的基礎上增加葡萄乾和堅果碎，增加口感和乾果、堅果兩種果味，使營養和味道更豐富了。堅果以選花生或腰果最佳，核桃仁偏苦，杏仁偏硬。乾果也可以用蔓越莓幹代替，主要提供酸甜的味道。製作也很簡單，味...

食材明細主料黃油（50g）白糖（50g）雞蛋（1個）低筋麵粉（100g）牛奶（50g）輔料紅酒（適量）葡萄乾（適量）配料雙效泡打粉（4g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅酒葡萄乾馬芬蛋糕的做法步驟1、黃油室溫軟化打發後加入白糖繼續打發2、分次加入打...

食材明細主料高筋麵粉（150g）雞蛋（30g）黃油（25g）葡萄乾（30g）杏仁片（適量）輔料牛奶（75g）細砂糖（25g）酵母粉（（1/2+1/4）小匙）白蘭地（50ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾花環面包的做法步驟1、準備好材料過秤，酵母粉加入牛奶中。2、用...

“用三個晚上完成一個吐司，沒有時間守著麵糰發酵，轉而求助於冷藏發酵。不過，氣溫真的很低了，即使將配方的酵母用量加了一倍，在最後發酵的時候，用烤箱發酵也花了近兩個半小時，才漲到理想高度。不過，同樣的量，孟老師用的模具要比...