相關金玉滿堂紅“金元寶餃子”的餐飲知識

“冬至是我們中國人很注重的一個傳統節日。諺語：冬至到，吃水餃。今天我做了用南瓜和麵粉揉和的南瓜面，做的是“金元寶餃子”討一個吉利，希望來年鴻運當頭，鈔票多多。。。用上海青做心形翡翠，用胡蘿蔔圍繞著“金元寶和翡翠”...

“這是一款適合過年或全家團聚時吃的菜，裡面用料包含了動物蛋白、植物蛋白、菌類和粗糧，健康又討喜！”食材明細主料肉餡（250g）幹豆腐（4張）輔料幹香菇（50g）油豆腐（100g）玉米粒（50g）香菜（1把）羊角椒（1個）調料蠔油（1勺）五香粉（1勺）鹽（1勺）雞精（1...

“恰逢春節，金玉滿堂加上馬到成功的寓意，真是吉祥歡樂的一道菜。”食材明細主料玉米麵（75克）麵粉（25克）糯米粉（25克）奶（適量）輔料玉米粒（適量）胡蘿蔔（半根）青豆（少許）鹽（3克）雞精（3克）澱粉（一勺）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金玉...

“金玉滿堂形容金玉財寶滿堂。形容財富極多。也形容學識豐富。這道菜中大蝦象徵的吉祥富貴，玉米和豌豆的顏色代表金和玉。我還添加了薯片當託，圓圓的薯片代表金錢。我用這道菜祝願美食家的朋友們來年金玉滿堂福臨門，笑口...

“金玉滿堂簡單快捷，顏值爆表，很有寓意的新年菜&家常菜～金玉滿堂食材：青豆玉米粒，胡蘿蔔，蒜瓣3瓣，松子仁一把，龍利魚200克（或河蝦仁）製作：玉米粒和青豆沖洗一下，胡蘿蔔切小粒。龍利魚洗淨濾幹用廚房紙吸乾水分，切丁用料酒和胡椒粉...

“眨眨眼、今天算是過完春節了！今年的年夜飯你吃了什麼？有一道菜讓我流連忘返火腿的香氣搭上蔬菜的清新色香味俱全、下飯簡直一流！”食材明細主料小南瓜（一個）火腿（半條）臘腸（半條）玉米（140g）豌豆（100g）胡蘿蔔（半根）西藍花（半個）調料東...

“今天繼續分享春節的主打美食------餃子。我家滿寶強烈要求再吃泡菜豬肉餡的餃子，頭一天晚上吃第一口就愛上了。可是頭一天包的都吃完了，這回重新包就改個形狀和顏色吧，要不連著兩天干一樣的活兒沒意思，面裡摻了點南瓜泥...

“中國民族眾多，年夜飯的風俗自然不一樣，各地都有體現自己特色的習俗，年夜飯主食吃餃子也是傳統的習慣。餃子是取新舊交替“更歲交子”的意思。餃子包成元寶形，喻意長壽發財，也是圖個吉利，寄託人們的美好希望。煮熟的餃子一...

“明天就是2011年的最後一天了，雖然說距離農曆年還有二十來天，可是走進超市，看到走道里擺滿了各種年貨，讓沒有什麼時候概念的我瞬間感覺到新年已經非常非常地近了……記得小時候特別盼望過年，過年就意味著有新衣服、有許多...

“這是俺參加美食家年度總決賽的第三道菜——金玉滿堂！各位走過路過的兄弟姐妹們，麻煩幫我投個票哈！先謝謝啦！這道金沙玉米元寶蝦，取的是原料中的同音，金即為金沙，也就是鹹蛋黃泥，玉為玉米，在北方人尤其是東北人的習俗裡，過年的...

“東北的名菜“松仁玉米”，受了它的啟發，這裡我用鹹鴨蛋黃調味，讓玉米、松仁更加金燦燦，玉色洋蔥輔配，看上去真是“金玉滿堂”，吃起來醇香滿口，回味無窮。”“金雞賀歲滿堂彩”新年伊始，朋友們的用自己美食詮釋著幸福年，祝願所...

“年夜飯的菜不但講究營養，要擺盤好看，更要美好吉祥寓意，這個用雙椒做的金玉滿堂，只是稍微一點改變，就可以顏色鮮豔，味道鮮美，寓意美好，是非常適合過年吃的一道菜！也非常適合家庭宴請菜，喜歡的朋友不妨一試！”食材明細主料雞肉丁...

“大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜為雙拼雙味兒製作法，使用原料有，豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”，用的是蝦茸和炸豆腐，其做法為釀製菜餚。豬肉餡製作成民俗傳統的是象徵富貴的“金元...

“大吉大利的一道湯！”食材明細主料蝦仁（適量）青豆仁（適量）雞蛋（2個）南瓜（2個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）高湯（3碗）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金玉滿堂的做法步驟1、1、2、3原料圖片。2、1、2、3原料圖片...

“肉末炒玉米，搭配青紅辣椒，顏色豐富，營養多多。”食材明細主料甜玉米（1個）紅甜椒（1個）青辣椒（2個）肉末（150g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、準備好食材。肉末有肥有瘦會比較香。2、玉米先慢...

“這是一款非常典型的手握壽司，米飯，捲上紫菜，再放上蔬菜或者魚肉，很典型一種壽司做法。只是，我將這款壽司進行了一定的改造，更加適合咱中國人的自己口味。我們不像日本人那樣能吃生魚，所以，我用了很多時蔬；我們也不像日本人那...

“這道菜是我吃了20年的，現在小孩子一般都喜歡這個菜，色彩繽紛，甜甜的，搭配上酥香的松子味道超棒。金燦燦的玉米代表金，碧綠的黃瓜代表玉，新年吃這道菜討個好彩頭”食材明細主料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）玉米（200g）松子（10g）輔料水澱...

“粗糧的食療價值粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿...

“魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類中蛋白質的含量15～20%，屬優質蛋白質。魚類脂肪低，含量在1～10%。大部分魚只含有1～3%的脂肪。魚類含無機鹽1～2%，這包括有鈣...

“冷麵選的是B組題目：鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。年夜飯又稱團圓飯，一家人圍坐品嚐豐盛的年菜，內心滿是充實感。在北方，在除舊迎新子時交替之時，一定要吃餃子，取其新舊交替之意。金色和銀色的元寶餃子更是有...

食材明細主料麵粉（50克）熟南瓜（50克）韭菜（50克）肉糜（50克）大蝦（3只）輔料食鹽（小許）雞精（小許）生抽（3克）花生油（小許）黑芝麻（小許）蔥葉末（小許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎金元寶餃子的做法步驟1、南瓜洗淨，放蒸鍋蒸熟。2、取50克南瓜...

“色：黃（金）+紅+白+綠；香：清脆馬蹄+醇香玉米+鮮嫩肉末+酸甜枸杞；味：葷素搭配，清新可口。可解大魚大肉之膩”食材明細主料馬蹄（12個）豬肉（適量）甜玉米（半個）輔料鹽（適量）生粉（適量）生抽（適量）蔥花（2根）枸杞（12顆）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料玉米麵（100g）糯米粉（30g）開水（75g）輔料胡蘿蔔（半根）大蝦（2只）黃瓜（半根）蠔油（2勺）玉米粒（50g）白糖（0.5勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合2、用開水和成麵糰3、醒20分鐘4...

“這個蝦無論從做法還是造型方面講都很有特色。在蝦的中間部分加了金玉滿堂的蔬菜匯，即增添了整道菜的美觀，營養和味道也搭配得均衡，可以算上色香味俱全了。這道菜在我們家是非常的受歡迎，平時總會做來解解饞，年節拿來代客...

食材明細主料玉米（2穗）輔料黃瓜（少許）胡蘿蔔（少許）糯米粉（100克）色拉油（20克）配料蔥花（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）清湯（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、將熟玉米扒粒待用。2、將黃瓜清洗乾淨，切成小...