相關趣味十足的——棋格蛋糕的餐飲知識

“過年大魚大肉吃多了，該換下口味啦，這款趣味十足的格棋蛋糕，香濃可可與純香奶味夾著甜甜的果醬，別有一番風味，再配上一杯熱乎乎的茶，暖在心頭。”食材明細主料黃油（100g）低筋麵粉（120g）細砂糖（75g）泡打粉（1/4小勺）熱水（15g）雞蛋（2個）小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘近來非常流行的翻糖蛋糕，但是這麼高大上的甜點我們自己在家也可以做哦。雪人翻糖杯蛋糕十分可愛，童趣十足，和小朋友或者閨蜜一起做這個當下午茶都太棒了...

食材明細主料黃油（100g）糖粉（50g）雞蛋（30g）低粉（170g）可可粉（30g）蛋液（10g）輔料鹽（1g）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）棋格曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化，加糖粉，用打蛋器攪打兩分鐘2、黃油打到發白的狀態3、加入雞蛋液繼續攪打4、...

食材明細主料黃油（100克）低粉（120克）泡打粉（1.5克）白砂糖（80克）牛奶（30克）紅絲絨精華（適量）香草精華（適量）輔料淡奶油（150g（打發的））朗姆酒糖水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨棋格蛋糕的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入白砂...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料6寸蛋糕坯子：1個輔料牛奶：100奶油：200明膠粉：10具體步驟1.蛋糕坯子分成三塊（我只用了一塊）用13根牙籤扎些小孔，用小刀一圈一圈的切下來，總共是4圈，中間那個不...

食材明細主料中筋麵粉（80克）雞蛋（4個）油（40克）牛奶（50克）糖（75克）輔料紅曲粉（少許）糖粉（少許）打發好的奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）雙色棋子蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分離，磕入兩個碗中。2、主料中的油和牛奶攪拌均...

“看著很複雜的，但是做出來會很有成就感的棋格蛋糕，讓小編眼前一亮！人生就好比棋格，有時暗有時明，有時苦有時甜，只要有堅定的信念，奮勇向前，風雨過後一定是絢爛的彩虹！愛烘焙滴朋友們要加油哦，不要放棄！”食材明細主料低筋麵粉（17...

“因為是送人的，完成後想著會不會太顯單調？於是有了後期的裝扮，可是…怎麼看起來有點彆扭？這就是傳說中的畫蛇添足？下次再來就原始美：格子上不放東西了”食材明細主料低粉（75克）可可粉（30克）玉米澱粉（15克）色拉油（60克）純牛奶（80克）雞...

“做麵包最大的樂趣就在於結果的不完全可控。雖然在開始做了種種準備，結果卻很有可能因為一點點操作上的問題而導致與目標的差異。這次的麵包，仍然用了自由姐<可可雙色麵包>的方子（750g小），上次做是參考書上編辮子扭起來的...

食材明細主料低筋麵粉（310克）無鹽黃油（150克）鹽（2克）全蛋（50克）可可粉（10克）蛋液（20克）糖粉（120克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棋格餅乾的做法步驟1、所有原料準備好2、將黃油分成相等兩份切成小塊，室溫下軟化。3、分別加入糖...

“美味又綿軟的吐司，受到家人的喜愛。我最常做的也是吐司，今天加了點可可粉，做個趣味吐司吧。”食材明細主料麵包粉（150克）可可粉（8克）白糖（90克）奶粉（15克）雞蛋（1個）耐高糖酵母粉（3克）橄欖油（20克）清水（30克）中種麵糰麵包粉（360克）耐高糖...

“最近迷上了做餅乾，嘗試做不同口味的餅乾”食材明細主料黃油（150克）低粉（310克）糖粉（120克）輔料可可粉（10克）鹽（2克）全蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙味棋格餅乾的做法步驟1、大集合，把主材粉為兩份2、自然溶解了黃油，...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:2小時比起普通的戚風蛋糕，卡通Q版忌廉蛋糕多了水果的點綴與卡通化可愛的裝飾。戚風蛋糕本身的鬆軟香甜搭配上水果的清香，甜而不膩。一口下去，蛋糕的鬆軟包裹著...

準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:60分鐘主料巧克力：85低粉：508糖：200泡打粉：10鹽：5軟化的無鹽黃油：225酸奶：316毫升香草精：1大勺蛋：4個輔料水：100黑朗姆酒：35淡奶油：400具體步驟1.這個量我又加了四分之一，剛...

準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:60分鐘主料純可可粉：3/4小勺牛奶：2蛋黃糊：25蛋黃：4個細砂糖：10輔料具體步驟1.先拌好蛋黃糊【蛋黃4個、細砂糖10克、牛奶65克、色拉油50克、低粉80克。】。2.蛋白糊【...

“新烤箱進家，可勁兒的折騰吧！正好，我最近又入手了一套蛋糕模，可以分層做出彩色的來。我就直接做個原味和可可味的吧。模具是三個盤一套的，如果用一臺烤箱會把製作的時間拉長，另外因為要牽扯到兩種顏色的蛋糕糊，所以我用新舊...

“營養美味”食材明細主料麵粉（500g）黑米麵（50g）蕎麥麵（50g）黑豆麵（50g）水（300ml）輔料酵母（半小匙）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棋格饅頭的做法步驟1、和三個麵糰2、將黑米麵團和蕎麥麵團擀成長條，這兩個顏色反差大。3、黑麵...

“翻微博的時候，看到了一款棋格蛋糕，表面上看著和普通蛋糕一樣，切開以後卻別有洞天，不同顏色的蛋糕構成格子的樣子，真的是像極了棋盤~”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（40g）淡奶油（100g）藍莓（5顆）芒果（半個）甜瓜（10g）輔料香草精（2g）白醋（4...

“作為時尚界經典款的棋格風，這次也吹到了烘焙界。”食材明細主料低筋麵粉（290g）可可粉（10克）黃油（160g）糖粉（80g）輔料蛋液（50g）香草精（1.5克）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棋格餅乾的做法步驟1、原色麵糰：黃油軟化以後，加入糖粉...

準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:60分鐘主料牛奶：95ml雞蛋：8個黑巧克力：適量小番茄：適量櫻桃：適量輔料低粉：100色拉油：90ml可可粉：10白糖：110白醋：幾滴法式奶油霜：適量具體步驟1.牛奶跟色拉油混合，用手動打...

“秋天來臨，天氣慢慢轉涼，是時候給增加點能量啦~~~~~~棋格蛋糕是我一直想做的一款，奶油用量不多，不會膩由於蛋糕底是黃油製作，口感比較厚實，刷了糖漿，會有淡淡的朗姆酒香味，吃進嘴裡讓人回味無窮的一款蛋糕”食材明細主料黃油...

“吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看著好，切開也很驚豔噢～不愛可可味的老媽都說好吃，老公更是說比夾水果的更好吃哈～用自制的工具，做起來一點也不復雜，大家一起做起來...

“黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。栗子也是一種補養治病的良藥，養胃健脾，補腎強筋，活血止血。對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食...

“用椰漿做了披薩，做了甜品，身邊的朋友都讚不絕口，這次用椰漿做了慕斯，味道更是美哈~濃濃的椰漿味，以前都是用牛奶做的，這次椰漿替代了牛奶，味道更加濃郁，椰漿配可可戚風蛋糕，真的很好吃哈！原文連線_”食材明細主料可可戚風蛋糕...

“蛋糕白色部分為白巧克力蛋糕，黑色部分為黑巧克力蛋糕，表面和中間是香濃稠滑的巧克力醬，所以稱之為巧克力饕餮，同時又因為黑白相間，形如棋盤，所以又稱棋盤蛋糕。冷藏後食用更佳，巧克力醬涼涼的，更多了層不同溫度融合。”食材...