相關酥脆炸裡脊怎麼做的餐飲知識

食材明細主料通脊肉（500克）輔料澱粉（150克）清水（150克）鹽（10克）料酒（15克）胡椒粉（5克）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥脆炸裡脊的做法步驟1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉，鹽，料酒3、抓均勻醃製半小時左右4、澱粉倒入...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料雞蛋（適量）生粉（適量）調料辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸裡脊的做法步驟1、豬肉裡脊切條，加辣椒粉、胡椒粉，花生油醃製2個小時。2、生粉加雞蛋、加醃製好的肉調成糊狀...

食材明細主料裡脊肉（適量）生薑（適量）輔料五香粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸裡脊肉的做法步驟1、買回的裡脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背輕輕拍鬆（將肌肉纖維...

食材明細主料裡脊肉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）玉米油（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）麻椒（適量）蔥（一顆）姜（一塊）原味（口味）未知（難度）酥脆裡脊肉的做法步驟1、裡脊肉切絲。2、加蔥姜，鹽，胡椒粉，生抽，十三香醃製一下。3、雞蛋一個。4、...

“這是"黃金比例"的糖醋里脊哦~~~來嚐嚐吧”食材明細主料裡脊肉（適量）輔料蛋清（適量）澱粉（適量）蒜（適量）配料胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）番茄醬（適量）白醋（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋里脊的做法步驟1、洗...

食材明細主料裡脊（適量）油（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）雞粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裡脊切成條，均勻攪入糊中3、如圖4、入鍋炸，注意不要太大...

炸兩遍，先用小火之後再用中火炸一遍即可。在做炸豬裡脊之前，是需要把豬裡脊放到清水當中焯水備用的，這樣做是使得豬裡脊減少一些肉腥味。豬裡脊的吃法有很多，比較常見的吃法有辣椒炒豬裡脊、豆腐炒豬裡脊以及蒜苗炒豬裡脊...

食材明細主料豬裡脊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）麵粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉切條，放鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜醃製40分鐘。2、雞蛋清和麵粉再加少...

食材明細主料裡脊肉（200G）雞蛋（1個）輔料料酒（1勺）椒鹽（15G）鹽（2G）玉米澱粉（15G）雞精（2G）普通麵粉（30G）薑末（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉洗淨切成小手指粗細的條，加入雞蛋、鹽、料酒、雞精，澱粉、...

“麻酥裡脊是由裡脊肉為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜，也是極好的下酒菜。”食材明細主料豬裡脊（260g）輔料麵粉（適量）雞蛋（一個）麵包渣（適量）鹽（少許）蠔油（少許）糖（少許）料酒（適量）椒鹽（適量）胡椒粉（適量）麻香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“香酥可口做法很簡單希望她長大自己做”食材明細主料豬裡脊（500克）輔料麵粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸裡脊的做法步驟1、豬裡脊一塊洗淨備...

“香酥裡脊，剛出鍋食用香酥可口，肉質細膩，放涼後放入冰箱亦可煮湯”食材明細主料裡脊肉（適量）雞蛋（1個）輔料麵粉（適量）紅薯澱粉（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）酥炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉、...

1、將裡脊肉裹上蛋液或麵粉糊，放入油鍋炸至表面金黃即可。2、裡脊肉在炸之前可以用食用鹽、味精、胡椒粉等調味料醃製一會，吃起來口感會更入味。3、炸裡脊肉的油溫不宜過高，油溫燒至四成熟即可。4、炸好的裡脊肉可以大火...

食材明細主料豬裡脊肉（300克）雞蛋（1個）麵粉（50克）輔料水（少許）配料花生油（500毫升（實用100毫升））鹽（3克）料酒（8毫升）雞精（2克）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉提前從冰箱裡拿出來化凍。2、雞蛋磕到碗裡。3...

“這道菜餚因為是用“香酥炸粉”醃漬的裡脊肉，煎制而成，所以就將其叫了“香酥裡脊”。和常規的“香酥”菜餚的命名還是有區別的，儘管命名不是很嚴謹，但是菜餚的味道確實不錯。”食材明細主料裡脊肉（500克）香酥炸粉（50克）輔料...

““酥糊裡脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起來外皮酥香肉片軟嫩，再配以椒鹽，是一道不錯的下酒菜餚，很受顧客的歡迎，我在蕪湖的時候吃過兩次，味道非常好！今天就做這道徽菜的炸菜“酥糊裡脊”，此菜做法簡單快捷，最適合家庭製作，其主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：400輔料幹澱粉：適量油：適量醬油：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.準備一塊豬瘦肉。2.切成較粗的條。3.用醬油、鹽、料酒醃製10分鐘左右。4.醃好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酥炸裡脊，這道菜的裡脊肉採用的是豬裡脊。裡脊是脊椎骨兩側的肉，裡脊的肉及其的嫩，非常的香。不油膩的酥炸裡脊，非常適合老人、孩子們食用。炸過的裡脊，可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬裡脊，是我們日常生活中最常見的食材之一，對豬裡脊的烹飪方法也是多如牛毛，今天為大家介紹一道酥脆可口的煎炸裡脊。煎炸裡脊可謂是一道名副其實的“硬...

食材明細主料裡脊肉（1斤）麵粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥切碎，放入容器中，放鹽料酒生抽老抽...

“此款菜餚為大連老菜，老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裡脊（適量（瘦肉））輔料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、首先，將裡脊（肉）片成約一寸厚的大片；再在厚厚的的裡脊肉上縱橫切上十字花刀（注意用...

“當地人喜歡炸的裡脊塊，比較軟嫩；我喜歡炸的幹香的，所以我切的肉片。”食材明細主料裡脊（1條）食鹽（0.5克）雞精（0.5克）椒鹽（0.5克）清水（60克）澱粉（30克）生抽（10克）輔料花生油（若干）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸裡脊的做法步驟1...

“記得第一次吃這道菜是十年前在一個烤鴨店，當時覺得做法很特別，雞蛋皮包裹著韭菜和裡脊絲，外面炸得有點酥脆，裡面的裡脊絲很嫩，鹹鮮味美！後來再去吃飯發現這道菜已經從選單上消失了，之後再也沒有遇到過這道菜。某天忽然想起...

食材明細主料豬肉（300克）輔料雞蛋（1個）麵粉（30克）配料鹽（3克）雞精（2克）油（600毫升（實耗60毫升））鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹炸香酥裡脊的做法步驟1、豬裡脊切成長條，加入鹽、雞精醃製10分鐘。2、麵粉里加入雞蛋液和少量水調...

“東北過年避免不了的就是炸炸炸，各種油炸食品，除了炸丸子、炸茄盒、炸小魚還有這個幹炸裡脊也是經常做的，炸完就這樣直接吃就很好吃，也可以沾番茄醬或是椒鹽吃，都是很不錯的。”食材明細主料豬小裡脊（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適...