相關芽味的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾燥海帶芽：2公克豆腐：1/3快黃豆芽：30公克紅味噌：15公克柴魚素：2公克水：200山椒粉：少許輔料具體步驟1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。...

“在現代社會裡，人人為了賺錢，個施所能，給不發法分子鑽了空子，使用不健康的方法發黃豆芽，這樣的黃豆芽對我們的身體”食材明細主料黃豆芽（適量）輔料菜籃（個）清淡（口味）炒（工藝）數天（耗時）未知（難度）黃豆芽的做法步驟1、買回來專門發黃...

“黃豆芽有營養又便宜，做法也簡單，是一款老少皆宜的豆製品。黃豆芽的功效還很多，在網上查了查，總結出下面4個大點；1.清熱利溼--有清熱利溼、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便祕結有食療作用。2.養氣補血--黃豆芽具有清熱明目、...

“買了250克蠶豆芽做成辣味的，沙沙的、非常美味，百吃不厭。。。”食材明細主料蠶豆芽（250克）輔料香蔥（適量）辣椒醬（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣味蠶豆芽的做法步驟1、食材：蠶豆芽...

“厭倦了清淡的豆芽菜？來償試一盤香辣重口味的吧！這盤芽菜不管是夏天還是冬天都是我們家熊先生愛吃的，以他的話說‘非常下飯’。”食材明細主料黃豆芽（400g）豬肉（適量）輔料鹽（適量）蒜頭（4-5瓣）粗辣椒粉（2調羹）薑絲（適量）蔥花（適量）中辣...

“柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。這柳蒿芽是夏天回東北時候和媽媽一起採的，香味獨特，我特別喜歡。”...

食材明細主料蟹味菇（125克）綠豆芽（150）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟹味菇炒綠豆芽的做法步驟1、食材：蟹味菇（已清洗）、綠豆芽（已清洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入蟹味菇翻炒一下。3、接著，合入綠豆芽翻炒翻炒...

沒有。麥芽糖只有澱粉的味道，並沒有其他的香氣，但想要製作出來的麥芽糖有其他味道，也可以在製作的過程當中新增一些香精。麥芽糖平時可以在烘烤的時候當做一種糖漿使用，製作牛軋糖，沙琪瑪或者其他一些糕點的時候，都可以加入...

食材明細主料豆芽（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）雞粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨備用。2、蒜切片，蔥切段，幹辣椒切段，花椒洗淨備用。3、豆芽...

食材明細主料米麵（135克）綠豆芽（120克）青椒（60克）蝦味球（105克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝦味球綠豆芽炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、綠豆芽（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蝦味球2、將米麵放入...

“脆嫩，瑩綠，獨特的香氣，好吃上手的一道下飯小菜。”食材明細主料紅香椿芽（一捆）小米椒（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌香椿芽的做法步驟1、紅香椿芽一捆。2、洗淨。3、水開放入鍋中。4、綽至變...

食材明細主料黃豆芽（400g）輔料蔥花（3根）配料鹽（適量）蠔油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨，蔥切段2、炒鍋燒熱3、一滴油都不放，下黃豆芽炒幹水{這邊很重要}4、炒幹水後把豆芽撥到過得...

“低脂肪的菜餚，主要由蟹味菇，蘆筍和黃豆芽組成，吃起來不油膩，營養翻倍，味道鮮香。蟹味菇口感細膩味道好。蘆筍蔬菜之王加上低脂的黃豆芽，這道菜爽口味道鮮美。”食材明細主料蟹味菇（150克）蘆筍（10根）黃豆芽（150克）輔料蔥（1段）姜（1小...

食材明細主料小麥（150g）輔料糯米（1500g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥芽糖的做法步驟1、選擇顆粒飽滿的麥子。2、浸泡一個晚上。3、均勻散入漏盆裡，漏盆底部墊上一層紗布或廚房用紙。4、每天澆水兩次。5、直到麥芽長...

“這道菜口感清新，香脆爽口，營養豐富。”食材明細主料豆芽（400克）雞蛋（3個）輔料蔥（1段）姜（2片）蒜（2瓣）調料清香米醋（適量）蠔油（1勺）鹽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆芽炒雞蛋的做法步驟1、豆芽洗淨控水，蔥、姜切絲，蒜切片。2、...

豆芽菜作為素食食用，在生活中比較常見，口感清脆且做法簡單。普普通通的豆芽就可以做出許多美食，但是豆芽菜也分很多種：黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、豌豆芽等，其中黃豆芽最為常見。其實，豆芽菜我們自己也可以在家裡種出來，但是豆...

食材明細主料五花肉（200g）輔料豆芽（300g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）豆芽肉片的做法步驟1、肉片加生粉爪勻2、起油鍋，煸炒肉片10秒起鍋3、加油，放豆芽翻炒5秒，加肉片，加糖，加味增，翻炒10秒，起鍋...

“兒子喜歡豆芽。😁”食材明細主料綠豆芽（400克）輔料青椒（1個）鹽（1勺）雞精（半勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒綠豆芽的做法步驟1、熱鍋熱油放青椒絲，大火翻炒至斷生。2、放入豆芽炒勻。3、加入鹽和雞精，大火炒勻。4、出...

相信很多人都知道香椿芽是什麼？但是不知道有多少人能夠了解到香椿芽的功效和作用是什麼。一般家裡通常是清炒香椿芽但是，我們不知道的是，還有很多更美味的做法等著我們去發現，去學習。下面我們介紹香椿芽的功效還有如何制...

“雪榕蟹味菇雞蛋炒刺老芽，鮮香營養的家常菜。刺老芽五月凍的山野菜，東北特產，和蘑菇雞蛋搭配在一起，色澤誘人，讓人食慾大增，健康美味，老少皆宜。”食材明細主料雪榕蟹味菇（1包）雞蛋（4個）冰凍刺老芽（1包）輔料小蔥（2棵）調料油（少許）鹽（少...

有。香椿芽的香味會比較濃郁。香椿芽是常見的野菜，別名香椿、春陽樹、椿芽、毛椿等，在華北、中部以及西南各省均有分佈。香椿芽的吃法以及烹飪方式多樣，可以涼拌吃、炒著吃、煮湯吃、入餡等。儲存香椿芽時，可以將香椿芽焯...

春天到了，天氣逐漸變得暖和起來，很多家庭都會自己在家用豆子發豆芽吃。種豆芽的方法其實很簡單，自己在家裡用簡單的東西就能做出好吃的豆芽，那麼種出來的豆芽可以怎麼吃呢？今天我們就帶著疑問一起來看一下，一起研究一下豆芽...

“晚飯煮了海帶芽豆腐味噌湯，鹹鮮，清淡，好喝😋”食材明細主料海帶芽（適量）黃豆芽（適量）豆腐（適量）輔料味噌醬（兩勺）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海帶芽豆腐味噌湯的做法步驟1、黃豆芽適口。2、味噌醬。3、海帶芽泡...

食材明細主料綠豆芽（305克）蝦味球（85克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦味球炒綠豆芽的做法步驟1、食材：蝦味球、綠豆芽（已清洗）。2、將蝦味球拆開包裝放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入綠豆芽和...

豆芽是豆科植物經過水以及特殊的方法浸泡後發芽長成的一種富含營養的蔬菜，一般都是用綠豆、黃豆和豌豆進行浸泡，在浸泡之後營養價值也發生了很大的改變，一定程度上提高了生物效價，豆芽的味道甘甜爽口，但是豆芽可以生吃嗎?...