相關豆乾鳳爪的最正宗做法的餐飲知識

“做這道就是無心插柳,不經意間的混搭就能帶來非一般的美味,美食並非一定要苦守教條,侷限於菜譜,可以隨意發揮,根據自己的想法去搭配,多些變化,多試一下,就在那一下下,你或許會得到與平常不一樣的感覺,鼓勵自己多些id...

“四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質和膠原蛋白，多吃能增強免疫力、軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（400g）輔料紅辣椒（5個（小））姜（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（...

泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食，不僅酸辣爽口，肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人群還有著開胃生津的功效。小編每次去超市裡都會買好幾大包，常常都是被辣的掉眼淚。但說到正宗的泡椒鳳爪，那還是四川的最為經典，大家一...

“第二次做豆豉蒸鳳爪，比第一次成功，希望大家會喜歡。”食材明細主料雞爪（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）蔥段（適量）辣椒（適量）輔料調味料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆豉蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪去指甲，切成兩瓣。2、用...

“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香，使其肉香濃郁，肥而不膩，少許白糖入口回甘，滋味撩人，而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息，經水發變軟，柔中略韌，肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中，滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...

“茶樹菇，豆筋，鳳爪，雪豆都是我最愛！這次就把它們來個大相會，呵呵~~用砂鍋燒到幹鍋，真是美味極了！”食材明細主料鳳爪（500克）茶樹菇（400克）輔料豆筋（300克）芸豆（200克）配料老抽（適量）花椒（15顆）幹海椒（5個）郫縣豆瓣（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適...

“今天的這款靚湯，真是極為養顏的哦。雞爪經過長時間的燉制，它的膠原蛋白髮揮的極為完成，喝湯的時候湯汁都可以將整個嘴脣粘起來哦。而且還配上了適量的黑豆黃豆，雙豆並下鍋，其營養也不在話下了吧，蛋白質，多樣維生素，真是做到...

“去茶樓吃早點特愛吃蠔油鳳爪，這次自己在家特地買了解解癮。”食材明細主料虎皮雞爪（500克）輔料豆豉（1勺）蠔油（1.5勺）醬油（1勺）姜（適量）蔥（適量）調和油（1勺）鹽（適量）朝天椒（1個）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆豉燜鳳爪的做法步驟1...

幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小夥伴想自己嘗試一下，今天小編就來...

“追劇的時候總是習慣嘴裡邊可以吃點東西，吃薯片和瓜子都太乾了，還是一起來啃雞爪吧，我做的這個配方不是很辣的哪一種，所以大家都可以嘗試一下做來吃。”食材明細主料雞爪（500克）泡椒（1罐）花椒（20粒）薑片（3片）輔料鹽（15克）糖（40克）白...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：6-8個輔料花椒：適量泡椒：適量具體步驟鳳爪剪去趾尖。切成兩半。水煮沸後，放入鳳爪放入乾花椒和料酒。煮10分鐘。撈出鳳爪。過冷水洗淨油分，瀝乾...

食材明細主料雞腳（適量）輔料薑片（適量）蔥節（適量）麥芽糖（適量）料酒（適量）大蒜子（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）青椒段（適量）紅椒段（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒虎皮鳳爪的做法步驟...

食材明細主料土豆（300克）雞爪（210克）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燒鳳爪的做法步驟1、材料：土豆（已洗淨去皮）、雞爪（已焯水）、幹辣椒、大料2、...

“在美食天下看了這麼久，今天終於鼓起勇氣也發一道菜，多的話就不說了，請大家多多支援~！”食材明細主料鳳爪（適量）輔料四季豆（適量）配料鹽（適量）八角（適量）白糖（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）桂皮（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口...

“鳳爪不但含鈣質而且還含有膠原蛋白它可以軟化血管常食還可以美容”食材明細主料鳳爪（2斤）輔料黃豆（適量）配料蔥（一根）鮮姜（一小塊）大蒜（五瓣適量）八角（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪燜黃豆的做法步驟1、黃豆提前一...

“從滷味店買了點鳳爪，不知道今天怎麼了，吃起來總覺得沒有味道，自己加點佐料加工一下，製作成美味的菜品再吃，味道果然好極了！”食材明細主料鳳爪（8個）毛豆（250g）輔料辣椒（適量）調料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“正月裡和妹妹們相聚的那段日子，要說吃得最多的小菜，那就是泡椒鳳爪，這樣的大陶瓷缸做了四次。一天三頓桌子上幾乎都有它，有時候晚上大家一起喝酒，那更是少不了。不逛街的日子，就常常三姐妹擠在一個沙發上，眼睛看電視、嘴裡...

食材明細主料鳳爪（適量）黃豆（適量）輔料薑片（適量）蒜米（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳爪煲黃豆的做法步驟1、泡發的黃豆。2、鳳爪。3、姜，酸爆香。4、下鳳爪爆炒。5、爆炒出香味。6、...

很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間，可以說是非常享受生活的，雞爪的種類也有很多，比如泡椒雞爪，滷雞爪，醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的，雞爪的做法也非常簡單，那麼滷雞爪怎麼吃好吃呢？下面給大家介紹...

食材明細主料毛豆（210克）鳳爪（5個）輔料薑片（適量）配料料酒（少許）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆鳳爪湯的做法步驟1、材料：毛豆、鳳爪（已清洗）、薑片2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將已清洗的鳳爪和薑片下...

“粵式早茶說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為“一釐館”的館子，門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。後來出現了茶居，規模漸大，變成茶...

食材明細主料雞爪（200g）豆豉（20g）輔料滷水（200ml）料酒（1勺）薑片（適量）大蒜（20g）花生油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨剁去指甲，加料酒、薑片焯至變色。2、撈起用冷水沖泡。3、放入滷水小火燉...

“這個菜不是我創意的，是在我家一本菜譜中發現的。很久之前就發現了，但一直沒有付之行動。那天，做八寶蒸飯，泡多了些豆，扔進了冷櫃凍了起來。週末翻了出來，憑著當時的記憶做了出來，燉煮的時侯，不時的嚐嚐湯汁的口味，沒想到，非常...